• kókusz

Thai csirke és kókusztej leves

THAI STÍLUSÚ THAI CSIRKE ÉS KÓKUSZ TEJLEVES

Hozzávalók 4 fő részére

  • 500 g csirkemell
  • 1/2 liter csirkehúsleves
  • Egy doboz kókusztej
  • 100 g gomba
  • 1/2 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • egy csipet só
  • Egy kis édesítőszer vagy méz
  • Egy jó marék koriander
  • 1 mész
  • Aprított chili (opcionális)

Először elkészítjük az összes hozzávalót: meghámozzuk és összetörjük a fokhagymagerezdeket, felaprítjuk a hagymát, felaprítjuk a koriandert, apróra vágjuk a gombákat és darabokra vágjuk a csirkét.

Most egy edényben melegítjük a csirkehúslevest és a kókusztejet. Amikor forr, adjuk hozzá a fokhagymát és a chilis port (anélkül, hogy túlzásba vinnénk), és hagyjuk egy percig forrni.

Hozzáadjuk a csirkét, a hagymát, a sót és az édesítőszert. Jól mozgatjuk és letakarjuk.

Amikor a csirke megsült, adjuk hozzá a laskagombákat, keverjük újra, és hagyjuk még öt percig alacsony lángon főzni.

Kikapcsoljuk a hőt és hozzáadjuk a lime levét, mindent jól mozgatunk és a tányérra, díszíthetjük néhány julienned zöldséggel.

Élvezze ezt a finom thai levest !