Határozottan szeretem a pudingokat, az elért sima keverék örömöt okoz a szájban. A legjobb az egészben, hogy édes vagy sós ételeket készíthetünk belőlük, mint a recept, amelyet most hozok. Erre az alkalomra nem a tipikus szuflaformát használtam, hanem mély agyag edényeket használtam, amelyeket valaha Chiléből hoztam, olyanokat, amelyek ideálisak a kukoricatorta elkészítéséhez. És nagyon jól jöttek, és a soufflém tökéletes volt! Mindenképpen jó főétel.

konyhai

midiario/wp-content/uploads/2010/07/P1130342.jpg "/>midiario/wp-content/uploads/2010/07/2-types-cheeses.jpg" /> Kétféle sajtot használtam, cheddart és parmezánt

A felvert fehérek és a többi hozzávaló keveréke
fogak

Souffle a sütőbe helyezés előtt

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Csirke és sajt szuflé

  • Főzési idő: 30 perc
  • Teljes idő: 30 perc
  • Adagok: 2 - 3 1 x

Hozzávalók

  • 70 gramm sótlan vaj (nem probléma, ha a másikat sóval használjuk)
  • 1/4 csésze liszt sütőpor nélkül (helyettesítheti a mandulalisztet)
  • 1 1/2 csésze tej
  • 1/2 teáskanál szerecsendió
  • Só és bors ízlés szerint
  • 1 1/2 csésze cheddar sajt
  • 1/2 csésze parmezán sajt
  • 2 csésze spenót
  • 2 csirkemell
  • 6 tojás
  • 3/4 csésze durván kockára vágott kenyér (Ezt az összetevőt el is hagyhatja, ha gluténproblémái vannak).

Utasítás

  1. Főzd meg a csirkemellet, és tartalékold.
  2. Egy edényben megolvasztjuk a vajat, majd kis lángon hozzáadjuk a lisztet és csomók maradása nélkül jól megkeverjük, majd hozzáadjuk a tejet, szerecsendiót, sót és borsot. Ennek a folyamatnak elég gyorsnak kell lennie. lefoglal.
  3. Egy tálban összekeverjük a négyzetekre vagy apró darabokra vágott csirkét, és hozzáadjuk a korábban készített tejszínt, majd a parmezán sajtot és a cheddar sajtot, valamint a spenótot, a kenyeret és a 6 sárgáját.
  4. Egy másik tálban keményre verjük a 6 tojásfehérjét, majd hozzáadjuk az előző keverékhez.
  5. A keveréket ideális esetben egy nagy szufla tálba vagy egy ovális edénybe tesszük, amely mehet a sütőbe.
  6. Kb. 30 percig sütjük 200 ° C-on (200 ° C).

Te készítetted ezt a receptet?

Címkézz meg @midiariodecocina néven az Instagram-on, és használd a #midiariodecocina hashtaget