Hozzávalók

  • 250g csirke
  • -150g gomba
  • -200ml tejszín. Egy tégla krém
  • -Két hagyma
  • -Két evőkanál liszt
  • -Ketchup vagy paradicsomszósz
  • -Mustár
  • -Egy pohár fehérbor
  • -Vaj és olívaolaj
  • -Cukor
  • -Só

Készítmény

1. lépés

Adja hozzá az apróra vágott hagymát a serpenyőbe sok olajjal és kevés vajjal. Ha buggyant, de még mielőtt barnulni kezdene, adjuk hozzá a maradék vajat és lisztet, kevergetve, hogy csomók ne képződjenek.

apróra vágott

2. lépés

Amikor a liszt kellően megpirult, hozzáadjuk az apróra vágott gombát és a pohár bort. A csirkét kockákra vágják, és hozzáadják, amikor a gomba készen áll; majd a keveréket nagy lángon hagyjuk, amíg a csirke meg nem pirul. Fordított sorrendben is elvégezhető, ha a zsenge gombát részesítik előnyben

3. lépés

A krémet jól összekeverjük, és egy-egy evőkanál mustárt és kettő vagy három ketchupot adunk hozzá, mindegyiknek megfelelő. A sót és a cukrot korrigálják, külön kiemelve az utóbbit, ha ketchup helyett paradicsomszószt használtak.

4. lépés

Hagyja pihenni pár percig, mielőtt főtt rizzsel és szalmaburgonyával díszítené.

Ez a recept a leghasznosabb a marhahússal, de a csirkének adott nekem