Feliratkozás a Vitónica oldalra
Én személy szerint jobban szeretem a csirkemellet, de van, amikor elmész a szupermarketbe, és nem tudod, hogy jó mellfilét vagy csirkecombot szedsz-e. A választás szinte mindig attól az ételtől függ, amelybe beletesszük őket. Mindkettőben kiváló minőségű fehérje van, alacsony a kalóriabevitel, de a legnagyobb különbségeket látjuk a kettő között.
Mellfilé: 100 gramm mell kielégíti a napi fehérjeszükséglet 30% -át, csak ezek között biztosítja 1 és 2 gramm zsír.A kalóriabevitel tekintetében ez a szokásos, 2000 kilokarlos étrend szükségleteinek 5% -a. vagyis kevés a kalóriabevitel.
Csirke comb: Ez a hús finomabb és lédúsabb, éppen azért, mert zsírtartalma magasabb. 100 gramm combban a tartalom 4 gramm zsír. Valami, ami alig tesz különbséget a mellfiléhez képest, ha a csirkecombot a grillen főzik és bőr nélkül. Bár alig van különbség a kettő között, a mellfilé valamivel egészségesebb, mivel kevesebb zsírt és több telítetlen zsírsavat tartalmaz ebben a zsírban. Mindazonáltal Megfelelő kulináris kezeléssel mindkettő nagyon hasonló a táplálékfelvétel szempontjából. Világos, hogy a csirke jó választás a húshoz, mivel a sovány, alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú hús.