A normális dolog az, hogy vörös hússal készítjük őket, de ezúttal egy alternatívával szeretnénk Önt örömmel látni, amelyet annyira vagy még jobban szeretni fog: csirkehúsgombóc zöldséges szószban. Ezenkívül feltárunk néhány legfontosabb trükköt, amelyet figyelembe kell venni a húsgombóc készítésekor.

gallina

Hozzávalók

100% természetes, házi íz

100% természetes extra szűz olívaolajjal

Hogyan készítsünk csirkehúsgombócot szószban

Ehhez a zöldséges mártással készült csirkehúsgombóc recepthez először az összes szilárd összetevőt összekeverjük egy tojással. Az összes hozzávalót összekeverjük a kezünkkel, amíg homogén masszát nem kapunk, amely lehetővé teszi, hogy a tenyerünkkel golyókat formázzunk.

Miután elkészítettük a golyókat, átengedjük őket a liszten. Bár, ha inkább elkerüli a glutént, használhatja a hagyományos búzaliszt alternatíváját, például kukoricakeményítőt, csicseriborsólisztet vagy szójalisztet. Ezután bőséges olívaolajjal megpirítjuk a húsgombókat és tartalékot készítünk. Kényelmes közepes vagy alacsony lángon sütni őket, hogy megakadályozzák a külső égést és a belső nyers maradást.

A következő lépés az lesz, hogy elkészítjük a szószt a húsgombócunkhoz szószban. Ehhez megpirítjuk a két megmaradt fokhagymagerezdet, a hagymát, a zöldpaprikát és az apróra vágott sárgarépát olívaolajon. Főzzük 14-16 percig, és adjuk hozzá a sült paradicsomot. Keverjük össze a fakanállal, és öntsük a házi csirkehúslevest. Forraljuk fel, és adjuk hozzá a húsgombókat, amelyeket megsütöttünk vagy megsütöttünk. Hagyja főzni még 6 és 8 perc között, vagy amíg a szósz el nem éri a kívánt vastagságot és állagot.

Étkezés és ebéd

Tippek csirkehúsgombóc főzéséhez szószban

Egy másik egészségesebb megoldás az lenne, ha sütőben készítenék őket, mivel könnyebb húsgombókat és olaj nélkül kapnánk. Ha a sütőt választja, helyezze a húsgombókat egy tálcára sütőpapírra, és főzze 20 percig 180 ° C-on. Ennek az opciónak egy másik előnye, hogy sütéskor megtakarítjuk az olajfröccsenést.

Ebben a csirkehúsgombóc receptben hagyományos, kertből származó zöldségekre épített mártást használtunk, de magától értetődik, hogy újíthatunk annyit, amennyit csak akarunk, és ízlésünknek megfelelően variálhatjuk a szószokat. Tehát a klasszikus paradicsomból mehetünk valami sokkal egzotikusabbba, például kókusztejes curry szószba, fokhagymával és petrezselyemmel ellátott híres zöld szószba vagy akár egy rusztikusabb szószba, típusú romesco.

Ah! És kíséretként ne csináljunk csúnyát egy jó fehér rizst vagy valami finom szegény burgonyát. És ha nem, akkor mindig megkaphatjuk a kenyeret a mártásban. Akárhogy is, élvezze a csirkehúsgombócot!