A fehér hús mindenféle étrendben (súlycsökkenés, testépítés, meghatározás stb.)
Ennek oka magas biológiai értékű fehérjetartalma, alacsony zsírtartalma és szénhidrát hiánya.
Magas biológiai értékű fehérjék szállítása révén minden sportoló számára nagyon alkalmas hús. Segít a sérült izomszövetek helyreállításában az edzés során. Ez abban is segít, hogy minél több izomtömeget szerezzünk és fenntartsuk.
Zsírtartalmukban túlsúlyban vannak egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek megvédik a szívet és megerősítik azt.
Magas tartalma Vas Y folsav - megvédi a testet a vérszegénységtől, annak hozzájárulását a B komplexumElőnyben részesítik az idegrendszer és az ásványi anyagok működését (kálium, magnézium és foszfor) hozzájárulnak egy jó neuromuszkuláris állapothoz, amely megkönnyíti az izmok összehúzódását, valamint az idegi impulzus átadását.
Kétségtelen, hogy a fehér húsok közül a két legjobb választási lehetőség a pulykamell és a csirkemell. Az alábbiakban láthatja a különbségeket közöttük:
- Kalóriák: A pulykamell az alacsonyabb a kalóriatartalma mint a csirkemell. A különbség nem sok, de jó tudni azoknak, akik fogyókúrás étrendet követnek (kalória korlátozás).
- Koleszterin: A pulykamell az egyik hús alacsonyabb a koleszterinszintje, különösen a vörös húshoz képest, és nagyobb a telítetlen zsír aránya, mint a csirkemellnél.
- Fehérje: Adagonként a pulykamell grammonként több fehérjét tartalmaz, mint a vörös hús, sertés és csirkemell. A csirkemellel ellentétben a pulykamell magasabb metionin (esszenciális aminosav, amelynek feladata, hogy a test helyesen felszívja a fehérjét). Ez is magasabb a B6-vitamin és a B12-vitamin.
- Zsír: A pulykamell kiemelkedik mivoltából alacsonyabb a zsírtartalma mint a csirkemell. Láthatja a különbséget abban, hogy a pulykamellben az összes kalória 5% -a zsírból származik, és 20% a csirkemellből.
- Nátrium: A pulykamell természetesen alacsony nátrium tartalom, csak körülbelül 68 milligramm/100 gramm. Ezzel szemben a csirkemell nátrium-tartalma valamivel magasabb.
- Kalcium: Egy másik szempont, ahol a pulykamell nyer. Minden 100 gramm pulykamellre kb 32 mg kalcium, és a csirkemellben körülbelül 11 milligramm.
Kétségtelen, hogy ha húst akarunk enni, akkor a legjobb megoldás a fehér hús, és ha közülük a pulykamellet választjuk, még jobb.