Csirke Satay recept
Ez a csirke satay recept nagyon könnyen elkészíthető, és finom mogyorószósszal rendelkezik. Nagyon könnyen elkészíthető, és magas fehérjetartalmú étel, amely az egyik kedvenc otthona lesz.
Úgy döntöttünk, hogy először egy pácot készítünk a csirke lágyítására és még ízesebbé tételére, de ha nincs sok időd, akkor kihagyhatod a pácot, egyszerűen megfőzheted a csirkét, és bevonhatod a satay mártással.
Teljes idő: 1 óra 30 perc.
Csirke satay hozzávalók (3 adagot tartalmaz)
- 400gr. csirkemell, félbevágva
- 3 teáskanál lime juice
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 piros chili, magva
- csipetnyi fekete bors
- 6 metélõhagyma, apróra vágva
- kókuszolaj sütéshez
- 2 evőkanál természetes mogyoróvaj
- 2 teáskanál szójaszósz
- 6 szár friss koriander
- 70ml. vízből
- 150gr. rizsből
- 1 teáskanál gyömbér
- csipet só
Csirke satay utasítások
- Először meg kell készítenünk a satay szószt, amely későbbi pácként és szószként szolgál. Ehhez a mogyoróvajat, a citromlevet, a szójaszószt, a fokhagymát, a koriandert, a chilit, a vizet és a fekete borsot el kell kevernie egy konyhai robotgépben, és simára kell pumpálni.
- A melleket kockákra vághatja, vagy hagyhatja olyan állapotban, és egy fából készült fogpiszkálóval fűzheti őket nyárs készítéséhez.
- Öntsük ennek a keveréknek a felét a csirkemellekre, és tegyük a hűtőbe legalább egy órára pácolni. A keverék fennmaradó felét tárolja későbbre.
- Egy lábosban melegítsen egy kis kókuszolajat, és pár percig óvatosan pirítsa meg a metélőhagymát és a gyömbért. Hozzáadjuk a rizst, és még egy percig főzzük, hogy az összes rizsszem be legyen borítva az olajjal. Adja hozzá a vizet a serpenyőbe, és főzze a rizscsomagoláson található utasítások szerint.
- Amíg a rizs sül, grillezzük vagy enyhén megpirítjuk a csirkemelleket, és dobjuk ki a satay szószt, amelyben pácoltak.
- Közvetlenül a csirke és a rizs elkészülte előtt tegye a korábban megmentett satay szósz második felét egy percre a mikrohullámú sütőbe.
- Tálaljuk a csirkét és a rizst, a tetején a satay mártással, és díszítsük friss korianderrel.
Csirke satay táplálkozási tények
(adagonként)
Kalória: 434
Szénhidrátok: 45gr.
Zsírok: 15gr.
Fehérjék: 29gr.