A csokoládé tápláló és energikus, kalciumot tartalmaz, amely erősíti a csontokat és a fogakat; foszfát, fehérjék és egyéb ásványi anyagok, amelyek nélkülözhetetlenek a test növekedéséhez és helyreállításához. A csokoládé egyik fő összetevője a flavonoidok, amelyek erős antioxidánsok, amelyek megvédik a testet a szív- és érrendszeri és a szembetegségektől.

vizuális

Amikor csokoládét fogyasztunk, boldognak érezzük magunkat a fenil-etil-amin tartalma miatt, amely a közérzetért felelős neurotranszmitter.

Az étcsokoládé segít csökkenteni a vérnyomást magas vérnyomásban szenvedőknél, és ez a hatás nagy előnyöket jelent glaukómás betegeknél is.

Dr. Norman Hollenberg megállapította, hogy a kunai indiánok, a panamai Blas-szigetcsoport lakói, a sóban nagyon gazdag étrend ellenére sem szenvednek magas vérnyomástól. Amikor azonban ennek az etnikumnak a tagjai a városba költöztek, még a sóbevitel megváltoztatása és a súlygyarapodás nélkül is, a hipertónia egyre gyakoribbá vált. Különböző tényezőket vizsgáltak, és kiderült, hogy a kakaó flavonoidok antioxidáns hatása miatt a kakaó felelős ezért az egészséges nyomásért. Ez a jótékony hatás ugyanaz, mint a glaukómában szenvedő betegek számára.

- Claudio Ferri orvos, a L'Aquila Egyetem (Olaszország) Artériás Magas vérnyomás és Kardiovaszkuláris Megelőzés Központjától megvizsgálta a magas vérnyomásban szenvedő betegek egy csoportját, akik 15 nap alatt 100 gramm étcsokoládét fogyasztottak, ami egy csokoládénak felel meg. A vizsgálat során egyik beteg sem szedett vérnyomáscsökkentő gyógyszert, nem dohányzott, nem szenvedett cukorbetegségben vagy más betegségben. Ebben a tanulmányban az egyetem megállapította, hogy a betegeknek 12 mm-rel sikerült csökkenteniük a szisztolés nyomást. Hg. és a diasztolés nyomás 8,5 Mm-nél. átlagban. Hasonlóképpen csökkenteni lehetett az LDL-koleszterint, amely a szív- és érrendszeri betegségek oka, és javítani lehetett az inzulinrezisztenciát; Más szavakkal, természetes inzulint kínál, jobban működött, megfelelőbb kontrollt ért el természetesen a cukorbetegeknél, vagy késleltette egészséges betegeknél a cukorbetegség, az elhízás vagy a magas vérnyomás kialakulását.
Hasonlóképpen, a magas vérnyomás, az elhízás, a magas koleszterinszint és a cukorbetegség összefüggése a glaukóma vagy a makula degeneráció nagyobb valószínűségével és e két betegség nagyobb romlásával az első betegségben szenvedő betegeknél szintén jól ismert.

- Dr. Blomberg összehasonlította a fehércsokoládét és az étcsokoládét, és megállapította, hogy mindkettő ugyanazt az elégedettség érzetét kelti, ami a feniletil-aminhoz kapcsolódik, de azt is megállapította, hogy a flavonidokat nem tartalmazó fehércsokoládé nem módosította az egészséges emberek vagy magas vérnyomásban szenvedők.

- A Harvard Egyetem a British Medical Journal folyóiratban megjelent, több mint 7800 beteggel végzett tanulmányban kimutatta, hogy a csokoládéfogyasztók több évet élveztek, mint azok, akik nem ittak csokoládét. Ez különösen fontos azoknál, akik mértékkel fogyasztották az édességet.

- A Circulation folyóirat a csokoládé antioxidáns hatását vizsgálta a közelmúltban átültetett szívbetegeknél, összehasonlítva azokat a betegekkel, akik nem kaptak csokoládét, és megállapították, hogy az étcsokoládét kapó betegek javultak a vérkeringésben és az érrendszer működésében, ugyanakkor csökkentették a vérrögök kialakulásának kockázata, Szembetegségek esetén ezek a csokoládé előnyei, amelyeket ki kell használni.

- A Lancet orvosi folyóirat közzétette az étcsokoládé antioxidánsainak, az úgynevezett flavonoidoknak az előnyeit, amelyek keserű ízt kölcsönöznek a csokoládénak, és sok csokoládét gyártó céget megszüntetnek vagy csökkentenek az íz javítása érdekében. Egy tipikus étcsokoládé általában 50 milligramm flavonoidot és egy világos csokoládé 13 milligrammot tartalmaz. Ezért fontos, hogy fogyasztásakor győződjön meg arról, hogy természetes csokoládét fogyaszt.

- Másrészt számtalan tanulmány kimutatta a csokoládé fenephic hatását a keringési rendszerre, ami fontos a jó vizuális és kardiovaszkuláris egészség megőrzéséhez.


AJÁNLÁSOK

  • Egészségesen éljen
  • Ne növelje a testsúlyt
  • Fogyasszon naponta kakaót vagy étcsokoládét
  • Fogyasszon naponta zöldséget, teát és vörösbort, gazdag flavonoidokban is
  • Csökkentse a többi étel kalóriáját
  • Mérsékelt napi testmozgás
  • Legyen körültekintő a makula degeneráció, a glaukóma, a magas vérnyomás és a cukorbetegség kezelésére szolgáló gyógyszerek fogyasztásában
  • Tegyen egy édességet az életébe, ez bizonyítottan boldogságot hoz.

CSOKOLÁD ÉS EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYEI

Édes és sima, krémes vagy intenzíven sötét és gazdag, a csokoládé tiszta érzéki öröm. Boldog íze az elégedettség és a kényelem érzetét kelti, és most az új tudományos kutatások még több okot adnak arra, hogy szenvedélyesen vegyünk a csokoládé iránt: antioxidánsok forrása
Amellett, hogy finom, egyre több bizonyíték van arra, hogy az igazi, kiváló minőségű kakaó tartalmaz polifenolok egészséges, beleértve a név típusát is flavonoidok. Az összetett polifenolok (vörösborban, teában, almában, narancsban és különféle zöldségekben találhatók) természetes antioxidánsokként hatnak a szervezetben, és védelmet nyújtanak a betegségekkel és a szabad radikálisok.

  • Az étcsokoládé (kizárólag kakaóbabból készül) a legtöbb táplálkozási előnyt és a legintenzívebb ízt kínálja.
  • 42,5 gramm csokoládéban ugyanannyi az összes fenolos vegyület, mint 148 ml vörösborban.
  • A kakaóban több mint 30 szerves vegyület található, különösen a polifenolok, valamint az esszenciális ásványi anyagok, a kálium és a magnézium, amelyek segítenek a vérnyomás szabályozásában és az egészséges testrendszer elősegítésében.
  • A béta-karotin és az E-vitamin a niacin és a folsav mellett elengedhetetlen a jó egészséghez.

Úgy tűnik, hogy a kutatások azt mutatják, hogy az étcsokoládé bevitele szerepet játszhat a szív egészségében. A jó minőségű csokoládé fogyasztása hasznosnak tűnik, mivel olyan tápanyagokat biztosít, amelyek elősegítik a keringést és csökkentik az LDL ("rossz") koleszterin mennyiségét. A kakaóban és az étcsokoládéban található flavonoidok vagy antioxidánsok gátolhatják a vérlemezkék aktivitását, ez a hatás segít megelőzni a szívbetegségeket. A csokoládé csökkenti a vérnyomást. A csokoládé színe sokat elárul a polifenol tartalmáról: az étcsokoládé mélybarna színű, sok polifenollal rendelkezik, míg a fehér csokoládé gyakorlatilag nincs. A tejcsokoládé nem mutatta ugyanazokat az előnyöket, mint az étcsokoládé.

Egy korábbi tanulmány láthatóan szemlélteti ezt a felvetést, miszerint a csokoládéfogyasztás a vártnál mélyebben befolyásolhatja az egészséget. Ebben a tanulmányban a 65 évnél idősebb férfiak, akik átlagosan napi 4,2 gramm kakaót fogyasztottak, a vérnyomás kismértékű csökkenését mutatták azokhoz képest, akik nem fogyasztották. Bár a vérnyomás különbségei kicsiek voltak, mégis voltak a kardiovaszkuláris mortalitás 50% -os csökkenése és az összes okból bekövetkező halálozásban a legmagasabb kakaófogyasztókban a követés 15 éve alatt. Ez a viszonylag nagy különbség annak tudható be, hogy az étcsokoládé jótékony hatással van más kardiovaszkuláris kockázati tényezőkre (például az inzulinérzékenységre és a véralvadásra való hajlam), és nemcsak a vérnyomásban.

A legtöbb előny kihasználása érdekében ne feledje, hogy az ebben a tanulmányban felhasznált mennyiségnél nagyobb mennyiségű rendszeres fogyasztás meghaladhatja az egészségtelen mennyiségű cukor, zsír és kalória hozzáadásának előnyeit az étrendhez.

Tehát azok, akik szeretnének gondoskodni a szívükről vagy megőrizni fiatalságukat, jól tennék, ha 90% -ban tiszta csokoládét vagy természetes kakaót vásárolnának, ha lehetséges, és mindennap örömet okoznának maguknak azzal, ha ebéd után egy darabot visznek desszertként.