Az egyik dolog, amit leginkább szeretünk a nyárban, a fagylalt. És mindenekelőtt a csokis jég krém, egy klasszikus, amelyet néhányan kísérni fogunk kandírozott meggy.
Látni fogja, hogy nincs mit irigyelniük a legjobb fagyizóknak!
Ez egy egyszerű recept, amelyet egyszerűen elkészítenek 30 perc, plusz a szükséges fagyasztási idő.
Ennek elkészítésében Csokoládé fagylalt kandírozott cseresznyével szükséged van:
Neki fagyott:
- két tojássárgája
- 50 g Sugar Glace Silk
- 250 ml tej
- 150 ml tejszínhab
- 150 g jó minőségű sötét étcsokoládé
A kandírozott meggy:
- 150 g cseresznye
- 80 g írta: Azucarera Blanco
- 120 ml vízből
- 1 vaniliás bab
Kezdje azzal, hogy megveri a sárgája a ... val Glace cukor és a tej egy tálba rudak segítségével. Öntsük egy serpenyőbe, és keverés közben közepes lángon főzzük kb. 3 percig (ne hagyjuk forrni).
Ezután aprítsa fel a csokoládé és adjunk hozzá 100 g-ot a tűzről készített krémhez, és lassan keverjük, amíg teljesen meg nem olvad. Hagyd hülni.
Hidegen hozzáadjuk a krém, Keverje meg jól, öntsön egy fagylaltkészítőbe, és dolgozza addig, amíg a jégkrém kialakul. Amikor elkezd textúrát venni, adja hozzá a maradék csokoládé feldarabolt. Tartsa a fagyasztóban a felhasználásig.
Ha nincs hűtőszekrény, öntsön egy nagy fém edénybe, és tegye a fagyasztóba.
Mert konfigurálja a cseresznyét, mossa meg, és egészet tartson fenn a díszítéshez. Vágja félbe a többit, és távolítsa el a magokat.
Mi dobtuk a Víz egy fazékba, és forraljuk fel a fehér cukor és hozzáadjuk az általunk levágott cseresznyét. Vegye le a tűzről, hagyja kihűlni és hűtőszekrényben tárolja.
A fagyott, Megtehetjük tálakban vagy fagylaltos poharakban, és hozzáadhatjuk a cseresznye és egy kevés levét. Díszítésként néhány meggyet tettünk, amelyet lefoglaltunk.