Hozzávalók:
Leírás
Néhány hasábburgonya chips formájában. biztonságos érték. Köretként vagy uzsonnaként. Most divat sok más zöldséget ugyanúgy elkészíteni, például sárgarépát, paszternákot vagy padlizsánt. Ma bemutatunk néhány cukkini chipset, gazdag, egészséges előételt e. Ellenállhatatlan!
Mossa le a cukkinit folyó víz alatt, gondosan szárítsa meg őket egy tiszta konyharuha vagy nedvszívó konyhapapír segítségével. Vágja le a két végét és dobja el. Mandolin segítségével készítsen nagyon vékony szeleteket a cukkiniből. Ha nincs mandolinod, megteheted egy nagyon éles kés segítségével is, bár ebben az esetben kissé nehezebb lesz egyenletes és egyenletes szeleteket készíteni a cukkiniból és nagyon vékonyak. Akárhogy is, fontos, hogy a cukkini nagyon friss és sima legyen, soha ne legyen puha vagy egyenes.
Kenje meg a cukkini szeleteket egy tálcán, és bőségesen sózza és borsozza meg őket. Annyi sót kell hozzáadnia, hogy jól felszívja a cukkini nedvességét. Hagyja állni 10 percig.
Ezután egy nedvszívó konyhai papír segítségével dörzsölje meg őket nagyon finoman, hogy eltávolítsa a felesleges sót.
Ha ez megtörtént, vigye át őket könnyedén a liszten, kézzel koppintva távolítsa el a felesleges lisztet.
Hozz egy serpenyőt sok napraforgóolajjal a tűzre. Ha meleg van, tegye a cukkinibet kis tételekben, hogy az olaj hőmérséklete ne csökkenjen hirtelen. Mivel mindkét oldalon aranybarna színűek, távolítsa el őket nedvszívó papírra a felesleges olaj eltávolításához. Tehát, amíg minden nincs kész.
Tálaljuk frissen a cukkini chipset, tetején néhány pelyhés sóval. Egészséges és szórakoztató snack. Szuper ropogós!.
Sütő vagy olajsütő?
A chipset általában megsütik. burgonya chips és más zöldségek. Hosszúkás zöldségekkel, például cukkinivel vagy uborkával. az eredmények nem olyan jók. Ha sok vizet fogyaszt, megkockáztatja, hogy nem ropog. A liszt felhasználásának ténye éppen annak elkerülése. Egy másik lehetőség az, hogy ezeket a cukkini chipseket a sütőben készítjük. Ebben az esetben csak a zsírokat kell a zsírpapírral borított tepsibe tenni, fűszerezni, ecset segítségével olívaolajjal festeni és zsemlemorzsán átengedni. Süssük őket 20–180 ° -on. amíg nagyon ropogósnak nem tűnnek.
Bár a napraforgóolaj kevésbé stabil, mint az olívaolaj magas hőmérsékleten. ebben az esetben ideális. A napraforgóolajnál több ízű és jellegű olívaolaj kissé elpusztíthatja a cukkini ízt. Akárhogy is, ne habozzon használni a DIA márka napraforgóolaját.