Ez egy nagyon egyszerű és könnyű recept, amely ideális vacsorához vagy lágy étel elkészítéséhez. Ez egy jó módja annak, hogy meglepje vendégeit egy másik omletttel.
Tápanyag-információ
A cukkinit alaposan megmossa, hámozás nélkül, és nagyon kis négyzetekre vágja. Apróra vágjuk a fokhagymát, a hagymát és a petrezselymet, és a cukkínival együtt egy serpenyőbe adjuk egy csipet olajjal. Pároljuk 15-20 percig, amíg a cukkini megpuhul. Vegye ki a cukkinit, csepegtesse le és tartalékolja. A tojásokat felverjük és hozzáadjuk a cukkinit. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot, és hagyjuk néhány percig pihenni. Öntsük a tojáskeveréket ugyanabba a serpenyőbe, amelyben a cukkinit készítették. Adja meg a tortillának a kívánt formát, és apránként készítse el minden oldaláról.
Az omlett kíséretében kiválaszthat néhány fűszerezett paradicsomot.
Ez a tortilla nagyon könnyű, de táplálékban gazdag. A tojás kiváló minőségű fehérjéket biztosít. A maga részéről a cukkini nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Vízből és szénhidrátokból áll, fogyasztása mérsékelt rostbevitelt kínál. Természetesen figyelembe kell venni, hogy az omlett főzésének módja az, hogy egy csipet olajjal megsütjük, bár kevés, de ez növeli az étel végső kalóriáját.