A muffinoknak nem kell mindig édes snacknek lenniük. Itt bemutatjuk, hogyan készíthetők cukkiniből, sajtból és sonkából. Tökéletes, ha vannak gyerekek otthon.
Tápanyag-információ
Összekeverjük a szitált liszttel és az élesztővel. Ízlés szerint adjuk hozzá a zsemlemorzsát, a szódabikarbónát, kevés sót és borsot, petrezselymet, sajtot és kockára vágott sonkát.
A tojásokat felverjük az olajjal, egy gerezd zúzott fokhagymával és a joghurttal. Mindkét keveréket addig kombináljuk, amíg egy homogén krém meg nem marad. Megpucoljuk a cukkinit és lereszeljük. Hozzáadjuk az előző keverékhez.
A muffin formákba öntjük. Körülbelül 20 percig sütjük a 170 fokra előmelegített sütőben. Hagytuk temperálni és enni!
Minden muffint töltsön fel egy kis salátával, majonézzel vagy bármilyen más ízléssel, amelyet szeret.
Ezek a muffinok lisztből készültek, ami jó adag kalóriát biztosít a szervezet számára. A sonkának köszönhetően zsírot és kalciumot is biztosít a felhasznált joghurthoz és sajthoz, valamint fehérjét.
A cukkini a maga részéről alacsony energiaértékű étel, köszönhetően a vízben való gazdagságának. Ezenkívül különböző vitaminok és ásványi anyagok, valamint antioxidáns hatású anyagok forrása. Főleg vízből és szénhidrátokból áll, és fogyasztása mérsékelt rost-hozzájárulást feltételez.
Ezenkívül könnyen emészthető, enyhe hashajtó hatású étel. A fuet a maga részéről zsírokat ad ehhez a recepthez, amelyet vitaminok és a zöldségek antioxidáns anyagai egészítenek ki.