Üdvözöljük újra, átkozva és átkozva! Mint minden pénteken, itt is van egy új részlet tudományos iroda. A múlt héten két kérdést, a cukrot és az étvágyat kellett elmondanunk neked, ezért ma bővítjük az információkat, és elmondjuk, igaz-e, hogy a cukor összefügg az elhízással, és milyen tényezők avatkoznak bele abba, hogy többé-kevésbé éhesek vagyunk. De nem csak: elmagyarázzuk a meditációval kapcsolatos kételyeidet és azt is, hogy miért vannak vaddisznók, amelyek bebarangolják a városokat.
Milyen újabb kérdés merült fel, amire még nem válaszoltunk? Nincs mit! Emlékeztetünk arra, hogy elküldheti nekünk a WhatsApp (655 19 85 38), az e-mail ([e-mail védett]), a Twitter és a Facebook útján, hogy kivizsgálhassuk. Csináljuk!
Összefüggenek a cukorral és az elhízással?
A múlt héten beszéltünk a háromféle cukor hogy megtalálhatjuk az étrendünkbe beépített élelmiszerekben és termékekben, és miért nem befolyásolják ugyanúgy az egészségünket. Ma továbbra is a cukorról beszélünk: ezúttal megkérdezte tőlünk, hogy igaz-e ilyen vagy olyan módon kapcsolódik az elhízáshoz és ha igen, hogyan.
Az első dolog, amit szem előtt kell tartani a gyakori elhízás multifaktoriális betegség, vagyis különböző körülményektől függ, például genetikától, étrendtől, fizikai aktivitástól, stresszszinttől vagy alvási óráktól.
"Az étel természetesen alapvető szerepet játszik", megerősíti Maldita Ciencia Pilar Argente Arizón, a Növekedés, testmozgás, táplálkozás és fejlődés (GENUD) csoport kutatója a gyermekkori elhízás terén. A túlsúly kialakulásának esélyét növelő összetevők között vannak a cukrok. A szakértő szerint, fogyasztása növeli a kalóriabevitelt és ezért a kiváltó zsírszövet mennyisége gyulladásos válaszok a különböző szervekben, mint az agy. Ez a gyulladás miatt a test nem képes megfelelően reagálni a jóllakottság jeleire, és ez befolyásolja a bevitel ellenőrzését (vagyis többet eszünk).
"A cukrok fogyasztása önmagában mégsem kapcsolható közvetlenül az elhízás növekedéséhez: fel kell mérni az egész étrendet, ahol más összetevők, például a zsírok, alapvető szerepet játszanak "- mutat rá Argente.
Ezenkívül, amint azt a múlt héten kifejtettük, az általunk fogyasztott cukortípus is befolyásolja. "A nagy probléma a cukor, amelyet nem látunk olyan termékekhez hozzáadva, mint üdítők, sütemények vagy előkészített termékek, de a joghurtokhoz vagy a „könnyű” ételekhez is - magyarázza Maldita Ciencia Diana Díaz Rizzolo, a cukorbetegség és az elhízás táplálkozási szakértője és orvosbiológiai kutatója. Vagyis a hozzáadott cukrok.
Azt hittük, hogy ez az összetevő, amelyet nem mindig olyan könnyű megtalálni, az álnevek (glükóz, szacharóz, barnacukor, melasz, dextrin, dextróz, kukoricaszirup, gyümölcskoncentrátum, agave szirup, fruktóz) végtelen elrejtésével, édesem.), az "az élethez nélkülözhetetlen, a gyermekek növekedéséhez, a koncentrációhoz, elegendő energiához "- mondja a szakember.
"Az igaz hogy szőlőcukor (az élelmiszerekben található cukortípus) a erőteljes energiamotor a testben, de ezt táplálkozási szempontból sokkal érdekesebb ételekben találhatjuk "- magyarázza Díaz." És ennek abszolút hiányában is testünk más tápanyagokból, például fehérjékből képes előállítani ".
Bár a cukrok magas kalóriatartalma mindenki számára ismert, kapcsolata az elhízással nem olyan egyszerű: az élelmiszerekben hozzáadott cukor az ultrafeldolgozott termékek mintájának része hogy főszabály szerint jelen van a nagy kalóriasűrűség és nagyszerű íz. "Mintha az egyenlet még nem lenne tökéletes a hízáshoz, bebizonyosodott, hogy a glükóz felelős a gyomor-bélrendszeri hormonok szekréciójáért, ami az étvágy megnövekedéséért felelős. Így: magas a kalóriatartalom, alacsonyabb a jóllakottság és a megnövekedett étvágy, a" Hello "értékkel. elhízás! '", mondja Díaz.
Mitől függ az étvágyunk?
A múlt héten azt is elmagyaráztuk, hogy az étvágyunk miért nem függ a gyomor méretétől, és hogy valójában nem változik attól függően, hogy mennyi ételt emésztettünk fel. Éppen ezért nem kell több étel, mint máskor, hogy megteljen és így csökkentse az éhséget. A héten az a kérdés, hogy a testünk hogyan szabályozza az étvágyat. A gyors válasz? Ez egyéb tényezők mellett a típusú étel és hormonok, amelyeket kölcsönhatásuk az emésztőrendszer sejtjeivel kiválaszt.
"A gyomor mérete az életkor előrehaladtával növekszik, és ezáltal annak kapacitása is, a nagyon kicsi gyomorral rendelkező gyermekek elhízhatnak, és a normál méretű gyomorral rendelkező személyek nagyon korán érezhetik magukat jóllakottnak "- magyarázza Maldita Ciencia Violeta Sastre Lozano, a Cartagenában (Murcia) található Santa Lucía Egyetemi Kórház emésztőrendszeri területének szakorvosa." Ez azért van, mert a fontos dolog az étvágyhoz viszonyítva] az a gyomor kiürülésének sebessége vagy az ételtípus", Add.
Annak ellenére, hogy nem befolyásolja a gyomor méretét, a rendszeresen fogyasztott étel mennyiségének megváltoztatása beavatkozik az étvágyszabályozás mechanizmusaiba. "Általában különböző szinteken teszik: helyi szinten az emésztőrendszerben, Y a központi idegrendszeren (amelyek közvetetten befolyásolják az emésztőrendszert és a bevitelt is) "- mondja a szakember.
Szabó elmagyarázza, hogyan, étkezés közben, az élelmiszer kölcsönhatásba lép az emésztőrendszer sejtjeivel: "Vannak olyan hormonok, amelyek szabályozzák az elfogyasztott ételek mennyiségét. Ha ezek blokkolódnak vagy nem szekretálódnak, lenyelhetjük több étel"Miért? Mivel a teltségérzet később jelentkezik. Ezek a hormonok (például kolecisztokinin, GLP-1, YY peptid) felelősek a agy amelyek irányítják a jóllakottság érzését.
A kolecisztokinin, például késlelteti a gyomor kiürülését, okozva az étel hosszabb ideig marad a gyomorban és lassítja átjutását a duodenumig. "Ezenkívül kielégítő cselekedetei annál nagyobbak, annál lazábbak (vagyis minél több tartalma van)" - kommentálja Sastre. Ez az étel kalóriatartalmától is függ.
A jóllakottsághoz kapcsolódó hormonok egyike a leptin, amelynek mennyisége paradox módon nagyobb a testzsír növekedésével. "Úgy tűnik, hogy az elhízott betegek vérében magas a leptin koncentrációja, de ellenállnak a hatásának: nincs megfelelően szállítva a vér-agy gáton, hogy később kiadja a jóllakás parancsát az emésztőrendszerbe", részletek Szabó.
Fordítva, a ghrelin az étvágy hormon: növeli koncentrációját az étkezés kezdete előtt, és utána gyorsan csökken. "Ha nagyobb számú bevételt hajtunk végre naponta, a ghrelin koncentrációja alacsonyabb szinten marad, mint akkor, ha kevesebbet tennénk" - mondja Sastre. "Vagyis, az étkezések közötti böjt időszakainak csökkentése csökkenti az éhségérzetet amellyel megérkezünk a következő étkezéshez "- zárja.
Az éhség és jóllakottság kapcsolatának nagy része az általunk tapasztaltaktól függ ételt eszünk. Sastre szerint egyszerű és gyors ételek fogyasztása, magas glikémiás index mellett testünk lesz ne hagyjon időt a jóllakottsági hormonok termelésére távolabbi bélterületeken, mivel gyorsan felszívódnak a vékonybél legközelebbi részében. "Ezért, késő a teltségérzet és folytatjuk az evést. Ez megmagyarázná, miért vannak olyan betegek, akiknek a gyomorcsökkenés után és a kezdeti fogyás után továbbra is elhízásuk lehet "- magyarázza Sastre.
Másrészről, rostban gazdag, nem feldolgozott vagy előemésztetlen ételek késleltetik az abszorpció kezdetét és a gyomorürülés és a jóllakottság hormonjai korábban szintetizálódnak.
"Ha figyelmen kívül hagyjuk a jóllakottság érzetét (a bélhormonok miatt), vagy későn érkezik, addig folytathatjuk az evést, amíg a gyomrunk meg nem telik"- figyelmeztet Sastre.
Mit mond a tudomány a meditáció előnyeiről?
Egy másik kérdés, amelyet felvetett, az, hogy valóban van-e meditáció? jótékony hatásai az egészségre hogy ki gyakorolja, vagy ha áltudományról van szó. Noha a gyakorlat nem szerepel a 77 technika között, amelyek a kormány szerint álterápiának tekinthetők, a az értékelés alatt álló 66 terápia listája.
Pillanatnyilag nincs tudományos bizonyíték, amely bármilyen proszociális hasznot mutatna (társadalmi magatartás, amely más emberek vagy a társadalom egésze számára "előnyös") az egészségre vonatkozó meditáció, a Placebo hatás, amint azt különféle tanulmányok és áttekintések mutatják.
Erre következtet a Coventry (Egyesült Királyság), a Massey (Új-Zéland) és a Radboud (Hollandia) egyetemek kutatásainak áttekintése és metaanalízise. A munka eredményeit 2018-ban tették közzé a Scientific Reports folyóiratban.
E következtetések levonására a kutatók mintegy húsz tanulmányt tekintettek át, és megállapították, hogy a legtöbb elfogult és igen módszertani hibák. Valójában véletlenszerűen hasonlítottak össze alanyok, akik másokkal meditáltak, akik nem.
A SINC ügynökség, Miguel Farias, a Coventry Egyetem Magatartástudományi Fejlesztési Központjának kutatója és a munka társszerzője véleménye szerint a kudarcok egy része megtalálható e tanulmányok felépítésében. "Nagy elvárások vannak e technikák előnyeivel szemben a meditáló és az őket kutató emberek számára. úgy tűnik, elfogult volt a korábbi vizsgálatok eredményei"- hangsúlyozza Farias.
Bár igaz, hogy az áttekintés szerzői szerint a meditációs foglalkozások után némi javulás volt tapasztalható a résztvevők proszociális viselkedésében, ez a kísérlet módszertani minőségétől függött, és sok esetben néhány hibára lehet rámutatni. Farias például azt jelzi, hogy "az elemzett meditációs foglalkozások tanára a tanulmány társszerzője volt".
A kutatók a felülvizsgálatot azzal a következtetéssel zárják, hogy "a spirituális gyakorlatok adaptálása a laboratóriumhoz módszertani gyengeségeket szenved"na mi van", mielőtt jó kutatásokat végezhet a meditáció proszociális hatásaival kapcsolatban, ezeket a kérdéseket meg kell oldani ".
Ez a másik, 2017-ben a Perspectives on Psychological Science folyóiratban megjelent áttekintés ismét hangsúlyozza a meditációval kapcsolatban elvégzett tudományos vizsgálatok módszertani hibáit és gyengeségeit. Először rámutat a Nehézség meghatározni és behatárolni mind a technikát, mind az annak tulajdonított előnyöket.
"Ez alapvető alaposan definiáljon egy fogalmat hogy kivizsgálhassuk és megtudjuk, hogy a jelenség valós-e vagy sem "- magyarázza itt Steven Novella neurológus. Mint a kutató javasolja, ha az a kérdés, hogy létezik-e 'X', akkor konkrét meghatározást kell adnunk arra, hogy ez „X” már akkor is, ha nem, könnyű lesz félreértelmezni a bizonyítékokat, vagy elkerülni annak elfogadását, hogy nem léteznek.
"Más szóval, a meditáció csak módszer lehet más állapotok elérésére, mint pl kikapcsolódás. Ebben az esetben azt lehet mondani, hogy „a meditáció a hatékony relaxációs módszer, amelynek előnyei lehetnek', de nem mintha "ez egy egyedi jelenség, amelynek egyedi és egyedi előnyei vannak" - pontosítja a neurológus.
A témáról többet tudhat meg erről a Novella cikkben, amely a Science Based Medicine-ben jelent meg.
Miért vannak vaddisznók a városokban?
Néhány nappal ezelőtt több sajtóorgánum olyan videókat tett közzé, amelyekben néhány vaddisznót láttak Las Tablas környékén (Madrid) és egy másik átkelve az A-1-es autópályán nagyon közel a Manoteras csomóhoz. Megkérdeztük a szakértőket, miért köszönhető az állatok ilyen viselkedése.
"A vaddisznók keresztezik az utakat, vagy emberi magokon mennek keresztül rutinszerű mozdulatok a megfelelő élőhely foltjai (területei között) "- magyarázza Maldita Ciencia José Luis Tellería, a madridi Complutense Egyetem (UCM) Biológiai Sokféleség, Ökológia és Evolúció Tanszékének kutatója." behatolás a városi környezetbe általában azzal függ össze ételkeresés", Add.
A biológus azt jelzi kertek aszályos időszakokban vagy koncentrációban jól öntözhető rosszul ellenőrzött szemetet vonzza ezeket a mindenevő állatokat (amelyek egyaránt fogyasztanak növényeket és állatokat).
"Ha azonosítanak egy olyan erőforrást, amely általában elérhető a városi térben, akkor utcáinkat és autópályáinkat is belefoglalják a saját területükbe rutin utazás"- részletezi az UCM professzora. Ehhez még hozzá kell tenni Az urbanizáció korlátozza természetes élőhelyüket.
"Nekünk van betörtek élőhelyeikre. Mi emberek vagyunk azok, akik a városi fellendülés idején meghódítottuk azokat a természetes területeket, ahol vannak olyan állatok, amelyek korábbi területükre vallanak "- emilio Virgós, a Rey Juan Carlos Egyetem Biológiai és Geológiai, Fizikai és Szervetlen Kémiai Tanszékének kutatója Madrid, hangsúlyozza Maldita Ciencia. (URJC).
Szakértők szerint ezek az állatok nagy valószínűséggel a El Pardo környékén és ne feledje, hogy ők is beléptek más városi központok, mint például Barcelona és más városok, erdőkkel és más természeti környezettel a környezetükben.
Ami hogyan kell cselekedni Ha találkozunk egyikükkel, ebben a madridi 112 Twitter-fiókban közzétett videóban Adolfo Verdugo, a madridi közösség erdőgazdálkodási egységének vezetője ad tanácsot.
Ha sétálás közben találunk rájuk, a szakértők javasolják ne csinálj semmit. "A vaddisznók általában nem állatok, agresszívak az emberekkel szemben. Hajlamosak menekülni" - mutat rá Virgós. "Csak akkor lehet agresszív, ha bántalmazzák vagy sarokba szorítottnak érzik magukat" - teszi hozzá. Ebben az esetben az URJC kutatója szerint a legjobb nyugodt maradni mert legtöbbször csak támadással fenyegetőznek, anélkül, hogy valóban megtennék.
"A legjobb az, ha nem zaklatják őket, vagy megpróbálják elfogni a babát" - hangsúlyozza Tellería, aki emlékszik kutyával sétálunk, a legjobb, ha megkötöd, és nem hagyod, hogy megváltoztasson, mert veszélyben lehet.
Menés esetén vezetés a helyzet változik. Az UCM kutatója megvizsgálta ezen állatok kapcsolatát a közlekedési balesetekkel. "Ahogy ez a tanulmány összegyűlik, ők az a balesetek fő oka fauna szerint Spanyolországban "- jelzi. A biológus azt tanácsolja, hogy tegyen rendkívüli óvintézkedéseket, ha fennáll az ütközés veszélye, és szem előtt tartjuk, hogy amint csoportosan mozognak, az ütközés több állat. Ezenkívül nagy tömege hangsúlyozza a sokk virulenciáját.
És végül.
Mindig elmondjuk, hogy szívesen segítünk és megválaszolhatjuk kérdéseit. De azt is mondjuk, hogy néhány kérdéshez nem ránk van szükség, hanem inkább szakorvos, aki ismeri az esetét és eligazíthat. Jövő péntekig!