A koleszterin és a trigliceridek szükségesek a testünk számára, de ellenségekké válhatnak, ha szintjük emelkedik. Az étel nagyon fontos szerepet játszik a megelőzésben és az ellenőrzésben. Az omega-3 zsírsavak kulcsfontosságúak a vérszint szabályozásában.

trigliceridek

1. Kevesebb állati zsír (a hal kivételével)

- Fontos korlátozza az állati zsírok fogyasztását mint a vaj, szalonna, sertészsír stb. és helyettesítse azokat növényi zsírokkal, például olívaolajjal vagy magvakkal, például napraforgóval.

- Az is fontos csökkenteni a húsok és kolbászok fogyasztását. Kerülje a szalonnát és a kolbászt. A sertés- és marhadaraboknak soványnak, vagyis látható zsírmenteseknek kell lenniük. A sovány Serrano sonkában alacsony a zsírtartalom is. A csirke, a pulyka, a nyúl, a nyúl, a fogó, a fürj, a kölyök. Alacsony zsírtartalmú húsok, ha vigyázunk a bőr eltávolítására.

- Csökkentse a magas koleszterinszintű ételek mint például a szervi húsok (agy, máj, vese, zsibbadás, pacal) és kagylók. Hetente háromra vagy négyre kell csökkentenünk a petesejteket, anélkül, hogy kiiktatnánk őket az étrendből, mivel nagyon teljes táplálékról van szó. A tojás fehérje vagy a habcsók gond nélkül felvehető.

- A tej az egyik legteljesebb étel, ezért bizonyos mennyiségű zsírt is biztosít. Ha sokat szed, akkor kényelmes válasszon sovány vagy félzsíros tejet. Hasonlóképpen joghurtokkal, félzsíros vagy fölözött.

- Kiváló lehetőség a szedés tej Omega 3 zsírsavakban dúsítva, amelyekben a telített zsírokat eltávolították és az Omega 3 zsírsavakat hozzáadták. Ezzel kettős előnyöket érhetünk el: egyrészt kiküszöböljük ezt a telített zsírforrást étrendünkből, másrészt beépítjük az Omega 3 zsírsavakat savak, amelyek szív-egészségesek és alacsonyabb a koleszterin- és trigliceridszintek.

- Csökkentse a pácolt sajtok, hetente kétszer többet nem szed. Előnyös a fehér sajt vagy a sovány sajt fogyasztása.

2. Több kék hal

- Növelje a halfogyasztást, különösen az ún kék bűn (lazac, szardínia, makréla, tonhal, szardella). Az olajos hal többszörösen telítetlen zsírokat biztosít Omega 3 zsírsavak formájában, amelyek csökkentik a rossz koleszterin szintjét. Ezenkívül további jótékony hatásokat is hozzáadnak, amelyek a trigliceridek vérszintjének és az LDL koleszterin szintjének csökkenéséből állnak, amelyek csökkentik a rossz koleszterin (LDL koleszterin) szintjét és a vér triglicerid szintjét.

- Kimutatták, hogy egy adaggal 3-4 gramm naponta a trigliceridek koncentrációjának akár 45% -os csökkenése érhető el. Azonban ezeknek az adagoknak az Omega 3 zsírsavaknak csak a halak befogadásával történő megszerzése nehéz, és legtöbbször kiegészítők használatát igényli. Érdekes lehetőség az Omega 3-mal dúsított ételek, különösen a tej, amelynek már az étrendben is van jótékony hatása, amint azt számos tudományos tanulmány is mutatja.

3. Több növényi étel

- Növelje a zöldségek, fehérjében gazdag, például bab, borsó, csicseriborsó, lencse vagy lima bab.

- Növelje a zöldségek mángold, zeller, hagyma, fokhagyma, spenót, saláta, kaliforniai paprika, póréhagyma, retek, répa, káposzta, karfiol, sárgarépa stb.) és gabonafélék (rizs, zab, kukorica, búza, árpa stb.).

- Növelje a gyümölcs fr esca.Szárazon vagy konzerven is bevihető.

- Ráadásul olivaolaj. Az olívaolajnak más, többszörösen telítetlen vagy egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag növényi olajokhoz viszonyított hatása van. Mindegyik az LDL-koleszterin (rossz koleszterin) csökkenéséhez vezet, míg csak az olívaolaj akadályozza a HDL-koleszterin (jó koleszterin) csökkenését. Azonban csak a szűz olívaolaj gátolja az LDL oxidációját magas antioxidáns vegyületek, különösen tokoferolok és fenolos vegyületek miatt.

4. Tudja, hogyan kell elkészíteni az ételt

- Kerülje az elkészített ételeket, és inkább főzve otthon.

- Ételek főzésénél inkább sütés helyett főzni, grillezni, grillezni vagy főzni kell kerülje a megtépázott vagy panírozott.

5. Mérsékelt alkoholfogyasztás

- Az alkoholfogyasztás a szekunder hipertrigliceridémia egyik legismertebb oka. Ezenkívül az alkoholfelesleg elősegíti a súlygyarapodást, ami viszont a magas koleszterinszint kockázati tényezője.

6. Több testmozgás

- Nem csak a sújt veszteni. A szigorú koleszterinszint-csökkentő étrend hatástalannak bizonyult a magas kockázatú koleszterinszinttel rendelkező embereknél, amikor nem kíséri testmozgás.

- Ezen túlmenően, az egyetlen olyan testmozgás, amelyet megfelelő étrend kíséretében láttunk javítja a koleszterinszintet fogyástól függetlenül. Nem szükséges nagy erőfeszítéseket tenni; éppen ellenkezőleg, elég lesz napi fél órát sétálni.

7. Fogyjon el elhízás vagy túlsúly esetén

- A fogyás a koleszterinszint csökkenésével jár. Minden fogyókúrás étrendet orvosnak kell felügyelnie.