A Chia csodálatos előnyei a fogyáshoz (2021 január).

fehérje

A japán RIKEN-Max Planck vegyi biológiai rendszerek közös kutatóközpontjának kutatói felfedeztek egy enzimet, amely megakadályozhatja az egerek elhízását. A Journal of Biological Chemistry folyóiratban megjelent tanulmány azt mutatja, hogy az ST6GAL1 enzim megakadályozza a zsírsejtek differenciálódását azáltal, hogy elősegíti a kulcscukor átvitelét a zsírsejtek differenciálódásában szerepet játszó fehérjébe.

A legtöbb fehérje funkciója megváltoztatható a glükánnak nevezett cukorláncok kötésével vagy eltávolításával, amelyet glikozilezésnek neveznek. Mivel ez a folyamat számos, az elhízással kapcsolatos betegség, például a cukorbetegség, az emfizéma és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását befolyásolja, Naoyuki Taniguchi vezetésével a japán RIKEN-Max Planck Közös Kutatóközpontban glikobiológusokból álló csoport javasolta, hogy az elhízás közvetlenül összekapcsolható legyen a normál glikozilezés szabálytalanságaihoz. Ennek az elméletnek a teszteléséhez kövérségi modellt alkalmaztak egerekben, magas zsírtartalmú étrenden, és a glükozil-transzferázok, az enzimek expressziós szintjének változását keresték, amelyek lehetővé teszik a cukrok fehérjékbe történő átvitelét.

Taniguchi kifejti: "A szinte minden glikánszintetizáló enzim elfogulatlan elemzésével azonosítani tudtunk egy specifikus glikánt, amely az elhízás során drámai módon megváltozik.".

A csapat megvizsgálta az elhízott egereket és a normál egereket, és összehasonlította a gének expresszióját a belső szervek zsírszövetében. Megállapították, hogy az ST6GAL1 enzim szintje több mint 96% -kal alacsonyabb az elhízott egereknél, mint normál egereknél. Miután meghatározták az elhízás megváltozott génexpresszióját, a következő lépés annak meghatározása volt, hogy melyik folyamatot érinti az ST6GAL1 hiánya, és ehhez meg kell ismerni az ST6GAL1 aktivitás célját.

Mivel az ST6GAL1 köztudottan átadja a sziálsavat a cukorról a fehérjékre, elhízott egerekben kerestek fehérjéket, amelyeket a sziálsav sokkal kevésbé módosított, mint normál egereknél. Megtalálták az integrin-β1 nevű fehérjék egyikét, amelyről már ismert, hogy részt vesz a zsírsejtek érésében.

A csoport ezután a sejttenyészetekben tanulmányozta a folyamatot, amelyek zsírsejtekké váltak. Megállapították, hogy a St6gal1 expresszió hatékonyan csökkent a zsírsejtek differenciálódása során, és hogy a zsírsejtek differenciálódása megakadályozható az St6gal1 túlzott expressziójának megfordításával, amely aztán aktiválta a β1 integrin útvonalat.

A csapat újra megvizsgálta az ST6GAL1 szerepét a súlygyarapodás megakadályozásában in vivo. A normál és a St6gal1 kieső egereket ugyanolyan magas zsírtartalmú étrenddel etették, és megállapították, hogy a kieső egerek sokkal nagyobb súlyt kaptak, különösen a belső szerveik zsírszövetében.

Taniguchi megjegyzi, hogy "a kiütéses egér adatai azt mutatták, hogy az ST6GAL1 in vivo elnyomja az adipogenezist, ami elősegíti annak fontosságát, hogy a glükánokat az elhízás szabályozó tényezőinek tekintsék".

Az ST6GAL1 valószínűleg más fehérjéket is módosít a β1-integrin mellett, és az, hogy miként akadályozza meg a zsírsejtek differenciálódását, az úgynevezett adipogenezist, még nem világos.

"Ezeknek a kérdéseknek a megválaszolása érdekes kihívás a kutatás következő szakaszában" - mondja Taniguchi. "Rövid távon reméljük, hogy kifejlesztünk egy eszközt az St6gal1 in vivo pozitív szabályozására az egerek elhízásának megakadályozása érdekében. Hosszú távon ez új glükán-célzó stratégiákhoz vezethet az elhízással kapcsolatos betegségek gyógyításához.".