In Nincs cukor vagy vaj, Miriam Garcia megmutatja, hogyan kell elkészíteni az édes ételeket nincs szükség cukorra vagy egészségtelen zsírokra.
Anélkül, hogy elveszítené egy csomó ízét vagy örömét, a szerző megtanítja az édesítőszerek, ill természetes és könnyű édesítőszerek.
Elméleti alapjának köszönhetően ez a könyv a lehető legtöbbet hozza ki a egészséges összetevők, beépítve őket a cukrászdába.
Sokféle új receptet tartalmaz: sütik, sütemények, gyümölcsös sütemények, fagylalt, sütemények és édességet reggelire.
Valamennyi recepthez fényképeket és magyarázatokat mellékelnek a szerző saját kézírásával.
Részleteket tartalmaz a összetevők használt, a adagok vagy az ebből származó részek, a nehézség és a időjárás az egyes receptekben használt kidolgozás.
Jellemzők:
- 191 oldal.
- Puha fedél.
- 23,5 x 19 cm.
- Spanyol nyelv.
- Kiadó: Grijalbo.
A szerzőről:
Miriam Garcia, felelős a blogért A téli vendég, fotós és kulináris szövegíró.
Prediabetikus és laktóz-intoleráns, Miriam élénken érdekli az elkészített receptek étrendi és táplálkozási szempontjai. A főzés iránti szenvedélye arra késztette, hogy tematikus tanfolyamokat oktasson az iskolában Madrid hasonló, miközben szakácssá készül.