sült

  • Ár: 0,9 €/fő
  • Kalória/100 g: 225kcal
  • Desszert és édes receptek

Hozzávalók

  • 1 vekni kenyeret az előző napról, vagy egy speciális kenyér torrijas számára (szinte minden pékségben kapható). Az ebben a receptben szereplőnek 55 cm-es botránya volt.
  • Az ízesített tejhez: 1 l. és fél tej (fölözhető)
  • 1 vanília bab "La Mexica"
  • A citrom és a narancs héja
  • 3 evőkanál cukor (helyettesítheti az édesítőszert)
  • Elakasztva: 4 nagy tojás
  • Választható: 5 evőkanál cukor, 1 teáskanál őrölt fahéj és 1/4 pohár víz (sziruphoz vagy sziruphoz)
  • Dekoráció: Eper vagy kedvenc gyümölcs

Hogyan készítsünk sült torriákat. Szereted a torriákat? Nem akarod úgy véget vetni a konyhának, mintha egy tornádó épp elmúlt volna? Rosszul teszed a sütést? Nos, itt van a megoldás: néhány húsvéti torriát sütött.

Amellett, hogy kicsi több fény A normál torriákat főzheti egyszerű módon és szinte anélkül, hogy elszennyezné a konyhát. A sütőben való elkészítéskor kerüljük a sütést, és megkapjuk könnyebb francia pirítós.

A készítmény a klasszikus húsvéti torrijas Nagyon egyszerű, de ha van valami, ami hátráltat, az az, hogy később a sütési kérdés miatt fentről lefelé kell takarítanom a konyhát. Ezzel a recepttel nemcsak elkerüljük az olajra fordítást, hanem csökkentjük a híres kalóriákat is. A torrijas nagyon ízletes, de kalóriabomba, nem kell magyaráznom miért.

Anyám cukorbeteg, és amikor meglátogatja, általában így készítem el őket, a cukrot édesítőszerrel helyettesítem (a tejet általában steviával ízesítem), a teljes tejet és a tejszínt fölözött tejre cserélem, és a sütésüket elkerülöm pörköléssel. a sütőben, Még mindig tartalmaz cukrot a kenyérből, de kevesebbet, mint a klasszikus francia pirítós. Nem nevezhetők könnyűnek, de ehet ebből hármat, és kicsit kevésbé érezheti magát bűnösnek. Ugyanezek nem, de eperrel vagy egy kis kedvenc gyümölcsöt kísérve nagyon jók.

Egy másik édes, gazdag és nagyon vonzó desszert. Spórolunk a sütéssel és az idővel, csak 15 percre van szükségünk, mire készen állnak és enni tudnak. Sokkal könnyebb és kényelmesebb elkészíteni őket a sütőben, mint a serpenyő felfelé és lefelé fordulásával, nedvszívó papíron és bevonaton átjutni. Készítse elő őket, és elmondja.

Az infúzióban lévő tej elkészítése

  1. Az első lépés az összetevők elkészítése, amelyekkel ízesíteni fogjuk a tejet. Nagyon jól megmossuk a citromot és a narancsot, finoman meghámozzuk a bőrüket, anélkül, hogy sok fehéret hagynánk, hogy később a desszert ne keserítsen meg minket.
  2. A vanília bab minősége megváltoztatja az ízesített tej elkészítését. Ez a fűszer vagy ízesítő hüvely sokféle típusban megtalálható, kisebb, nagyobb, jobb vagy rosszabb.
  1. Ehhez a recepthez a teljes nyitott hüvelyre lesz szükségünk, nem szükséges hozzáadni azokat a magokat, amelyeket megspórolhatunk egy másik desszerthez.
  2. Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki belőle, késsel levágjuk a hüvely végeit, és az egyik végétől a másikig hasítunk, kinyitjuk, mint egy könyvet.
  3. A belsejét egy kés pengéjével kaparjuk meg (a legjobb, ha jól kinyitjuk az ujjainkkal, és a kés késének felével összekaparjuk), hogy eltávolítsuk azokat a magokat, amelyeket meg akarunk menteni.
  4. A tiszta hüvelyt adjuk hozzá a tejhez. Ha a vanília jó minőségű, a tej ízesítése után kivehetjük és megszáríthatjuk, megtakarítva más felhasználásra. Például cukor ízesítésére és saját vaníliás cukor készítésére.
  5. Melegítse a tejet közepes lángon majdnem forráspontig.
  6. Csökkentjük a hőmérsékletet és levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vanília hüvelyt, a 3 evőkanál cukrot, a citrus héját és végül a fahéjat.
  7. Letakarjuk az edényt, és 5 percig mindent pihentetünk, beöntjük a tejet. A tejnek melegnek vagy hidegnek kell lennie, amikor a torriák áztatására használjuk. Fenntartjuk.

A torriakészítés a kemencében

  1. Addig verjük a tojásokat, amíg kissé habosodnak. Egy tányérra tesszük, amely kényelmes nedvesíteni a torriákat, mielőtt betenné a sütőtálcát.
  2. Körülbelül 3 cm-es szeletekre vágjuk a kenyeret (kerüljük a végét).
  3. Bizonyos mélységű edénybe vagy tálcába tesszük őket, és ráöntjük az infúziós tejet. Megfordítjuk őket, hogy nagyon jól impregnáljanak. Fontos, hogy jól áztassák, hogy a sütőben sütve ne veszítsék el a lédússágot.
  4. Ha ő a kenyér nem különleges a torrijas esetében hagyjon még egy kis időt arra, hogy beázzanak a tejben.
  1. Átvezetjük őket a felvert tojáson, amelyet már előkészítettünk. Innen közvetlenül egy sütőedénybe tesszük őket, amelyet sütőpapírral letakartunk.
  2. A sütőt 10 percig 200 ° C-on előmelegítjük.
  3. A torriáinkat a tetejére tesszük 240 ° C hőmérsékleten, grill vagy gratin funkcióval kb. 5 percig.
  4. Amint aranybarna a teteje, eltávolíthatjuk egy forráshoz, és megszórhatjuk cukor és fahéj keverékével.
  5. Hagytuk őket szobahőmérsékleten vagy hidegben kihűlni és megkóstolni, egyszerűen finomak és nagyon könnyűek.

Nyilván láthatja a különbséget, nem fogjuk tagadni, de finomak és egyáltalán nem olajosak.

Az édesszájúak számára az az ötlet, hogy egy kis cukorral töltsék fel őket, és fúvókával égessék el őket. Bár az a lehetőség, ami a legjobban tetszik, hogy lágy szirupot készítek cukorral és fahéjjal, és jól beáztatom vele.

És ne feledje, hogy a torriák egyik napról a másikra jobbak, kísérje el kedvenc gyümölcsével. Észak eperrel készítettem. Gyerünk, finom, ne habozz.