Az animáció elég beszédes. Négy barátságos medve a tengerre néz, miközben egy-egy szódát isznak, és Jason Mraz „Sugar” című dala játszik. Az állatok továbbra is életüket élik - mindig palackok a kézben -, miközben a boldogságról beszélő hirdetések történnek, és egy sor előre nem látható esemény is bekövetkezik: az egyik ruha a súlyfelesleg miatt eltörik, a másik megragadja a cukorbetegséget és még egy merevedési problémának tűnik. A helyzetet tovább súlyosbítja, hogy egyes fogak kiesnek, amíg a cukorbeteg végül elveszíti a lábát, és csak akkor, már kerekesszékben, elmegy a hűtőszekrénybe, elvesz egy üveget és újra a tenger elé áll, de ezúttal önteni minden ott a tartalma.

tudnod

A 2012-ben megjelent darab szerzője az egykori amerikai publicista, Alex Bogusky, aki évek óta dolgozott olyan márkáknál, mint a Burger King és a Coca Cola, fergeteges szódaellenes harcos lett. Ekkor hozta létre ezt a rövid címet, az „Igazi medvék” címet, amelyben az óriási emlősök egyértelmű utalást sugallnak a jegesmedvékre, amelyek néhány évvel ezelőtt a Coca Cola reklámkommunikációjának ikonjává váltak. "Az az üzenet, amelynek át kell mennie, az, hogy a szódavíz nagyon finom lehet, de nem egyenlő a boldogsággal" - magyarázta Bogusky, amikor kritika zúdult rá az oldalváltás után, miután túl sokáig szívta a vállalati cineget.

Az a tény, hogy a szódát és más cukros italokat egyre inkább úgy tekintik, hogy felelősek a lakosság túlsúlyáért. Valójában az Egészségügyi Világszervezet (WHO) felvette őket a bolygó nagy részét érintő, egyre növekvő elhízási járványért felelős csoportba, és konkrét intézkedések elfogadását javasolta fogyasztásuk elrettentése érdekében, mint például az ellentmondásos gondolat 20 százalékkal adóznak.

San Francisco évek óta vitatja annak lehetőségét, hogy a cukros italok csomagolása tartalmaz figyelmeztetéseket az elhízás és a cukorbetegség kockázatairól, amelyeket fogyasztásuk hozhat; míg Mexikó már 2014-ben adót vetett ki az "üdítőkre", Franciaországban pedig az utántöltés (korlátlan töltés) ezeknek az italoknak az éttermekben, szállodákban és általában a vendéglátóipari szolgáltatásokban. A szódavíz a következő dohánnyá válik?

A rendkívül feldolgozott élelmiszerek és a cukros ipari italok egyre nagyobb részét teszik ki annak, amit az emberek Latin-Amerikában fogyasztanak. És az eredmények nagyon negatívak. Enrique Jacoby, a PAHO/WHO tanácsadója a táplálkozással és a fizikai aktivitással kapcsolatban kifejtette, hogy a probléma az, hogy ezeket a termékeket nem az emberek táplálkozási szükségleteinek kielégítésére tervezték, hanem hosszú ideig megőrzik és racionális vágyak ellenére is fogyasztják. Más szavakkal, inkább az ipar, mint a fogyasztók érdekeit szolgálják. "Ezért kétszeresen károsak: szinte addiktívak, ami növekvő túlsúlyhoz és elhízáshoz vezet, miközben felváltják a friss ételeket, amelyek a tápanyagokban gazdag természetes étrend alapját képezik" - mondja a szakember.

E piaci megtérülés miatt azonban az üdítőitalok fogyasztása nem áll meg a növekedésen ezeken a szélességi körökön: az Iskolai Egészségügyi Világfelmérés kimutatta, hogy hazánkban a 13 és 15 év közötti serdülők fele naponta két vagy több cukros italt fogyaszt, az Euromonitor International tanácsadó cég 2013-ban kiadott jelentése biztosította, hogy Argentína évi fejenként 131 literrel az üdítőitalok legfőbb fogyasztója a világon, mesés hasznot termel gyártói számára, és súlyos egészségügyi problémát jelent a lakosság számára.

A felesleg korszaka

Számos tanulmány azt sugallja, hogy a cukros italok fogyasztása növeli az elhízás, a diabetes mellitus, a metabolikus szindróma, a rák egyes típusainak és az oszteoporózis kockázatát. "Az ezekben az italokban található fruktóz az a monoszacharid, amely a súlygyarapodás és az anyagcserezavarok szempontjából káros hatásai miatt vonzza a legnagyobb figyelmet" - magyarázza Verónica Risso Patrón, az Argentin Táplálkozástudományi Diplomások Szövetségének (FAGRAN) elnöke. A szakember szerint a gyümölcslevek valamivel kevesebb cukrot tartalmaznak, mint az üdítők (pohárban 3 teáskanál az utóbbi 5,5-tel szemben), bár mindig figyelni kell az elfogyasztott mennyiségre és különösen a fruktóz jelenlétére kukoricaszirup formájában. magas fruktóz- és/vagy szacharóztartalom, amely az anyagcsere útján a nem jóllakottság érzetét kelti. "Szintézisben - vonja le a következtetést - a központi probléma a cukor mennyiségében van ezekben a termékekben".

Előfordul, hogy a test számára nehezebb felismerni az ital által belépő kalóriákat, mint a szilárd ételekből származó kalóriák, amelyek ellen a jóllakottság jól ismert jeleivel reagál. De mivel a természetben gyakorlatilag nincsenek olyan sok kalóriát tartalmazó italok, a szervezetnek hiányoznak ezek a mechanizmusok, hogy megvalósítsák, ha feleslegesen fogyasztottad őket. Gyermekek és serdülők esetében még egy fontos tényezőt adnak hozzá, vagyis azt, hogy a cukros italok túlságosan hozzáférhetőek számukra a tárgyalási környezetben, ami általában aránytalan bevitelhez vezet.

Sokat eszünk, és sokat iszunk. A termékbemutatók egyre nagyobbak, de a fogyasztók nem hajlandók elfogyasztani mindazt, amit elénk tesznek. A korábban csak különleges alkalmakkor fogyasztott üdítőket ma már minden nap és szinte bármikor megiszik. Ki felel akkor a határérték megállapításáért?

A szakemberek megismétlik, hogy a szódafogyasztás elleni küzdelem mellett elő kell mozdítani a több víz ivását. Risso Patron egyértelmű ebben: „Víz és még több víz” - mondja. Gondolhatunk olyan házi italokra, amelyek hozzáadott cukor nélkül vannak, például limonádé, gyümölcshéjjal édesített pár, fűszerekkel édesített teák. De nincs jobb szokás, mint a víz beépítése ”. A táplálkozási szakember szerint a szódafogyasztás szükség esetén valami kivételes dolog lehet, de annak fogyasztására nincs minimum és maximum ajánlás. „Ez függ a nap folyamán elfogyasztott egyéb ételektől, a pillanattól, az adott személy tulajdonságaitól. Létezik a szabad cukrok maximális napi bevitele, ami felnőtteknél 50 gramm: összesen 12 teáskanálnak felel meg. És ha azt mondanánk, hogy egy pohár szóda 5 és fél teáskanálnyit ad, gyorsan elvégezhetjük a matematikát "- figyelmeztet.

Mit tehetünk?

A fogyasztók számára arról van szó, hogy gondoskodjanak folyadékfogyasztásukról, a vizet elérhetőbbé alakítsák, a cukros italokat alkalmi fogyasztásra hagyják, és korlátozzák a gyermekek expozícióját az élelmiszeripari reklámmal.

Az elhízási járvány azonban nemcsak egyéni felelősség, hanem közegészségügyi és társadalmi probléma is. Ezért van egy sor olyan feladat, amely a kormányok, a tudományos közösség és a civil társadalmi szervezetek hatáskörébe tartozik, ilyen például az egészséges ételválasztást népszerűsítő politikák végrehajtása, oktatási kampányok létrehozása, új árszabályozások jóváhagyása, ösztönzők biztosítása a családi gazdálkodás számára, a friss ételek beiktatása az iskolai ebédprogramokba, valamint az ételek készítésének előmozdítása, valamint a szigorú korlátozások meghatározása az egészségtelen ételek és italok forgalmazásában a legfiatalabbak számára, minden WTO-ajánlás.

A FAGRAN-tól azt is célul tűzték ki, hogy megtiltják az egészségtelen ételek reklámozását és a cukros italok értékesítését az iskolákban (biztosítva a biztonságos vízhez való hozzáférést mindegyikben), valamint olyan törvények elfogadását, amelyek adót vetnek ki az üdítőkre és más cukros italokra.

Az egyik ilyen ital hébe-hóba frissítő és ízletes lehet, de ha szokássá válik, problémává válik. Anélkül, hogy radikálissá kellene válnod, továbbra is lehetőség van tájékoztatni magad, reflektálni és tudni, hogy a boldogság megtalálható a legtávolabbi helyeken is, de soha, ha szódát fedez fel.