Ha darált húst vásárol, választhatja, hogy igényli-e a hentestől, vagy használhatja a húst csomagolt darált hús ami nyilvánvalóan ennek egy származéka, mivel az OCU elemzéséből kiderül, hogy e termékek többségének van felesleges zsír és adalékanyagok.
Amit kap, az valójában egy húskészítmény, mint a darált hús, mert sokszor, a hús aránya nem éri el a 80% -ot és amit magával visz, az olyan keményítő, gabonafélék, sűrítőanyagok, szulfitok, zöldségek és egyéb adalékok keveréke, amelyekről a fogyasztó nincs tudomása.
22 csomagolt darált hús mintájának elemzése után az OCU csak hatot mentett meg jó átfogó értékeléssel, míg a többi bemutatott több mint 20% zsír, gyenge kapcsolat a kollagén és a fehérje között az inak vagy porcok viszketése és nemcsak a hús, hanem számos adalékanyag és más olcsóbb hús több mint 1% -ának aránya miatt.
Röviden: nem darált hús, hanem hús keveréke felesleges adalékanyagok és zsírok mit kap, ha hazavihető tálcákat vásárol, ezért, ha jobb minőségre vágyik, tanácsos megkérni a hentest, hogy vágjon fel egy darabot a szeme előtt, és ne a tálcákat válassza.
Bár a "hamburger hús" vagy a hús előállítása alatt megengedett bizonyos adalékanyagok, gabonafélék és zöldségek megnevezése, az elemzett tálcák többségében magas a más forrásokból származó hús, a zsírfelesleg és a szulfitok és egyéb adalékanyagok.
Ezenkívül sok csomagolt darált hús deklarálja és kiemeli a címkézésen olyan fogalmakat, mint a „darált marhahús” vagy a „100% őshonos fajta”, ami arra készteti a fogyasztókat, hogy azt gondolják, hogy ez egy jó minőségű termék, amikor nagyon apró betűkkel megnézhetik, mit a valóságban van, így a rossz tápértékű félrevezető termék.
Összegzésképpen a legjobb, ha megkérjük a hentest, hogy vágja fel a húsdarabot és felejtse el a tálcákat, mert a csomagolt vagdalt sok kívánnivalót hagy maga után és nem ezt gondoljuk.