Sajnos a kereskedelmi, politikai és gazdasági érdekek erősebbek, mint az igazság, az egészségügy és a tudomány megfelelő gyakorlásának szabadsága.
Paradox módon ez nem a szakemberek és világos elképzelésekkel és értékekkel rendelkező emberek hiányának tudható be, hanem azért, mert a lobbik, nagyvállalatok és vállalatok a rosszindulatú emberek pontosan keresik azokat a gátlástalan embereket, akik képesek megismételni tudatalatti üzeneteiket és félrevezetett információikat, céljaik elérése érdekében, gyakran etikátlanok vagy etikátlanok.
Ennek a bejegyzésnek a lehető legnagyobb mértékben tanácsot kell adnia néhány valósághű és legalább ellenőrizhető információforrásról; az élelmiszerek, a dietetika és a táplálkozás területén az emberek többségének, akik csodálkoznak az étrendjükön és szeretnének még valamit tudni az egészségük javításáról.
Az első tipp, amely relevanciát ad a információforrás az, hogy az általuk szolgáltatott érvek, adatok vagy következtetések származnak ellenőrizhető források, vagyis áttekinthetjük őket és vonjuk le saját következtetéseinket az eredeti forrásból, akárcsak a szerző annak idején.
Ez bármilyen információforrásra extrapolálható, legyen szó blogról, tudományos cikkről vagy könyvről.
Szakértői vélemények, bár általában megbízhatóak, és általában adatokon és tudományos kutatásokon alapulnak, ezek nem erős érvek a tudományos közösség körében, így ha kétségei vannak bármilyen ilyen típusú információval vagy ajánlással kapcsolatban, ajánlatos szembeállítani a forrásokat, és átgondolni az alapokat és azok érveit.
Ha mélyebbre akarsz ásni a kutatásban, a metaanalízisek jó kiindulópont lehet a felzárkózáshoz. Eduard Baladia szavaival azonban: "a metaanalízisek nem a legmagasabb szintű bizonyítékok".
A könyveket jó információforrás is lehet, bár a Táplálkozás és dietetika, sok a behatolás, és az úgynevezett "szakemberek", akik nem annyira.
A könyv kiadásának követelményei sokkal kevésbé szigorúak, mint a tudományos folyóiratokban való közzétételre.
Ezek a könyvek könnyen azonosíthatók, mert hajlamosak füstöt árusítani, gyors eredményeket, könnyen, könnyedén, és hajlamosak túl egyszerűsíteni a dolgokat kevés beszédes érveléssel.
És ami a legfontosabb: a hüvelyből vannak kihúzva, nem fogsz érdekes cikkeket látni, amelyekből következtetéseik származnak, mert olyan találmányokról van szó, amelyek a gyermek számára a legtöbb esetben megvoltak. Vannak azonban ilyen stílusú könyvek, amelyek némileg jobban álcázhatók.
Általános szabályként, a tudományos folyóiratok jelentik a tudomány motorját, megfigyelési, kísérleti, áttekintő tanulmányok, vagy különféle, de pusztán az a tény, hogy tudományos folyóiratból származik, már elég jó garancia arra, hogy elkezdjük hinni az információkat, bár mindig vannak cikkek összeférhetetlenséggel.
Ha minőségi magazinokhoz szeretnénk hozzáférni, akkor igaz, hogy a legtöbb angol nyelvű. A folyóiratokon belüli presztízs jó mutatója az impakt faktor, itt láthatjuk azokat a folyóiratokat, amelyek 2011-ben a legnagyobb impakt faktorral rendelkeznek a táplálkozás területén.
Egy másik információforrás általában az Alapítvány.
Mint a FEN vagy a FESNAD.
Alapítványok, vagyis a kuratórium által létrehozott és irányított magánvállalkozások.
Célja a «spanyolok táplálkozásának tanulmányozása, ismerete és fejlesztése, ennek érdekében koordinálja a tudományos és ipari birtokokat a táplálkozás területén végzett kutatási feladatokban, összekapcsolva az ipart és a tudósokat.
Annak érdekében, hogy megtudjuk, hogyan működnek ezek az intézmények, ajánlom, hogy töltse le és higgadtan olvassa el a Forgó ajtókat, az összeférhetetlenséget és az élelmiszeripar és az egészségügyi szervezetek közötti veszélyes barátságokat.
A globális élelmiszer-igazságszolgáltatással készített dokumentum, amely bemutatja, hogy azok, akiknek gondoskodniuk kell a lakosság egészségéről, azok, akik gazdagítják magukat ultra-feldolgozott és cukros ételek értékesítésével.
És azok is, akik önszabályozzák a sok profitot generáló reklámot.
Eközben mit csinál az Egészségügyi Minisztérium? És az AESAN?
Bibliográfia:
- A metaanalízisek nem a legmagasabb szintű bizonyítékok (2015). Eduard Baladia. Elérhető a http://fedn.es/blog/evidencianutricion/ címen
- FESNAD. A JCR-ben indexelt folyóiratok hatásfaktora a Nutrition & Dietetics kategóriában. 2011.