Két termék nem mutatja be a táplálkozás előtti címkézést, ahogy azt a NOM-051-SSA1/SCF1-2010 előírja.

  • INGRID SILVA
  • 2019.04.11
  • 16:04 óra.

A legfrissebb tanulmány, amelyet a Szövetségi ügyvéd a fogyasztókért (Profeco), figyelmeztet a cukor jelenlétére az édesítőszerekben stevia.

márkája

Adatai szerint a Egészségügyi Minisztérium (Ssa), fogyasztási mintája édesítőszerek országosan főleg három típusra koncentrálódik: cukor, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és nem kalóriatartalmú termékek.

Ez utóbbiak néven is ismertek édesítőszerek mesterséges és ők cukorhelyettesítők Ipari vagy mesterséges úton, kémiai eljárásokkal készül és fő értékük az alacsony kalóriabevitel, és nagyobb édességet biztosít, mint a cukor; kisebb mennyiségekkel megkapja a cukor édességét és csökkenti a kalóriabevitelt.

Stevia Brands a Profeco elemzés szerint cukrot tartalmazó

És ez az, hogy a különböző édesítőszerek által biztosított energia bevitel csökkentése érdekében a édesítőszerek, ideértve a Dél-Amerikában őshonos növényből készített növényeket is Stevia Rebaudian.

A Stevia különféle anyagokból áll, mint például szteviol-glikozidok és más nagy tisztaságú kivonatok, amelyek szintén 200-300-szor édesebbek, mint a cukor.

Ajánlást. A FAO/WHO Élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó vegyes bizottság 2018-ra létrehozta a 0 és legfeljebb 4 milligramm/kg testtömeg-kilogramm sztevio-glikozidok elfogadható napi bevitelét.

E tekintetben a Nemzeti Fogyasztóvédelmi Laboratórium elemezte azokat édesítőszerek amelyek tartalmazzák stevia, a nem kalóriatartalmú édesítőszer, amelyre az elmúlt években nagy szükség volt a fogyasztók körében. 31-et elemeztünk édesítőszerek táblázat, különösen azok, amelyek tartalmazzák a növényt: két folyadék és 29 por.

Az elemzett paraméterek között szerepelt: nettó tartalom, fogyasztói tájékoztatás és információk valódisága, például a cukor tartalma és fajtája, cukortartalom stevia, szukralóz és ac-szulfám K.

A fő eredmények és következtetések Profeco, vannak:

- Mindegyik megfelel a deklarált nettó tartalomnak.

- Azok a termékek, amelyek tartalmát tartalmazzák stevia önmagában vagy szukralóz vagy aceszulfám kíséretében megfelelt a deklaráltaknak.

- A Great Value márka esetében kalóriamentes édesítőszer, amelynek kivonata Stevia 300 g-os kiszerelésben 3 mintából 2-ben volt glükóz, amely nem nyilatkozott.

- Hat termék nem írja be az ADC elfogadható napi bevitelét (ADI) édesítőszerek nem kalóriatartalmúak, például Sweeny (54 és 300 grammos előadásukban), Zulka, Great Value, natural fit és Selecto Brand.

- A vizsgálat referenciaként használt standardok a NOM-002-SCFI-2011 „Csomagolt termékek voltak. Nettó tartalom. Toleranciák és ellenőrzési módszerek ”. és NOM-051-SCFI/SSA1- 2010. "Az előre csomagolt élelmiszerek és alkoholmentes italok általános címkézési előírásai - Kereskedelmi és egészségügyi információk".

- Két termék nem jelzi a táplálkozás előlapi címkézését, ahogy azt a NOM-051-SSA1/SCF1-2010 előírja: Sweeny Nincs kalóriatartalmú édesítőszer és nagy értékű kalóriatartalmú édesítőszer Stevia.

A stevia márkák amelyek cukrot is tartalmaznak

Az elemzett termékekben kiderült, hogy néhány édesítőszerek cukorral (szacharóz), fruktózzal vagy glükózzal (dextróz) kombinálják őket. Azok a termékek, amelyek nem állítják, hogy tartalmaznak cukrot (glükóz vagy fruktóz), a következők:

1. Sweeny kalóriatartalmú édesítőszer Stevia (300 gramm)

2. Zulka Sugar & Stevia (500 gramm)

3. Nagy értékű, nem kalóriatartalmú édesítőszer, kivonatával Stevia (300 gramm)

4. Selecto Brand Tabletop édesítőszer 3% -kal stevia. Édesítőszer stevia (100 gramm)

5. Természetes fit Hiteles. Édesítőszer stevia (96 gramm)

6. Sweeny kalóriatartalmú édesítőszer Stevia (54 gramm).

Profeco javasolja, hogy ha nem tudja kiejteni vagy elolvassa, gondolja át, ha meg szeretné enni, tanulja meg elolvasni a címkéket, mivel ezek tájékoztatást adnak a tápanyagtartalomról és az összetevőkről, amelyek hozzájárulhatnak a jobb döntéshozatalhoz.