Tudja, hogy az elfogyasztott szénhidrátok mélyen befolyásolhatják a mentális egészséget? Például depresszióban. Ez a megfontolás még megdöbbentőbbé válik, amikor áttérünk az anya étrendjének fontosságára és annak lehetséges kapcsolatára a születendő csecsemő lehetséges autizmusával.

cukorbetegeknek

Az egyszerű cukrokban és más szénhidrátokban gazdag ételek, például cukros italok, gyorsételek, finomított ételek és pékáruk fogyasztása a depresszió fokozott kockázatával jár együtt. Mindazonáltal a szénhidrátoknak a hangulatra és az állapotokra gyakorolt ​​bármilyen hatásának összefüggésben kell lennie a teljes bevitt mennyiséggel és a szénhidrát típusával, ezért nagyon fontos tudni a glikémiás indexét (GI) és a glikémiás terhelés (GL).

Emlékezzünk arra, hogy a nyugati étrendet alkotó ételek közül sok, például fehér kenyér, cukorka, péksütemények, cukros gabonafélék és feldolgozott ételek gyors emelkedéseket és csökkenést okoznak a vércukorszintben. Ezek az ételek gyorsan emészthetők, ezért gyakran magas GI-pontszámokkal rendelkeznek.

Az alacsony GI-tartalmú étrend elsősorban bizonyos gyümölcsökből és zöldségekből, teljes kiőrlésű gabonákból és teljes kiőrlésű gabonákból áll, amelyek emésztése hosszabb ideig tart. A "lassú" emésztésű szénhidrátok fogyasztása kevesebb vércukorszint-emelkedést eredményez, amely általában követi az étkezéseket. Ennek eredményeként az alacsony GI-diéta segíthet a cukorbetegeknél a vércukorszint kordában tartásában. Valójában a cukorbetegek nagyon hatékonyak ebben a kontrollban.

Az American Journal of Clinical Nutrition egyik nemrégiben megjelent tanulmányából kiderült, hogy a magas finomított szénhidráttartalmú és ezért magas GI-tartalmú étrend fokozott depresszió kockázatához vezethet a posztmenopauzás nőknél.

A kutatók tanulmányozták a GI, a GL és a szénhidrátok egyéb mértékei: a hozzáadott cukrok, az összes cukor, a glükóz, a szacharóz, a laktóz, a fruktóz, a keményítő, a szénhidrátok és a depresszió közötti összefüggéseket 90 000 posztmenopauzás nőben, 50 és 77 év között, akik részt vettek a egy nagy amerikai kohorsz vizsgálat (Women Health Initiative Observational Study).

Megállapították, hogy a fokozatosan magasabb szénhidráttartalmú étrend GI-vel, valamint az étrendben a hozzáadott cukrok fokozatos fogyasztása a depresszió esélyének 22% -os növekedésével járt.

A magasabb laktóz-, rost-, nem lédús gyümölcsök és zöldségek fogyasztása szignifikánsan összefüggött a depressziós esetek alacsonyabb esélyével, míg a finomított (nem egész) gabonafélék fogyasztása a depresszió magasabb esélyével társult.

E tanulmány eredményei azt sugallják, hogy a magas GI-diéták kockázati tényezők lehetnek a depresszióban a posztmenopauzás nőknél, és randomizált vizsgálatokra van szükség annak megvizsgálására, hogy az alacsony GI-tartalmú ételekben gazdag étrendek kezelhetők-e és kezelhetők-e a primer prevenció a depresszió kezelésében posztmenopauzás nőknél.

A MiradorSalud ragaszkodott az étrendben lévő szénhidrátok hatásainak kérdéséhez, valamint a GI és a GL jelentéséhez, olyan pontig, hogy a GI és a GL határozza meg például, hogy mely gyümölcsök és zöldségek segítenek vagy sem, fogyni.

De ez túlmutat. A Molecular Psychiatry folyóiratban megjelent fontos, nemrégiben készült tanulmány egerekkel végzett állatmodellben megállapította, hogy az autizmus tünetei csökkenthetők az állatok alacsony GI-étrenddel történő ellátásával, hasonlóan ahhoz, amelyet a cukorbetegek követnek a vércukorszint szabályozásában. Bár előzetes és emberen még nem tesztelték, ennek a tanulmánynak az eredményei támpontokat kínálhatnak az autizmus lehetséges okainak megértéséhez.

A vizsgálatot a kaliforniai La Jolla Salk Biológiai Tanulmányok Intézetének tudósai végezték. A terhes nőstény egereket magas vagy alacsony GI-értékű táplálékkal etették. Szülés és elválasztás után a kölyköket ugyanazon étrenden tartották, mint anyáikat. Ez azért fontos, mert agyuk ezekben a szakaszokban még mindig döntő kapcsolatokat képez. Annak alapján, hogy az autizmus a gének és a környezet kölcsönhatásaiból származhat, a munka eredményei alátámasztják azt a tézist, hogy az autizmus spektrumával szembeni genetikai hajlam jelenlétében az anya étrendje nagyban megváltoztathatja ennek az állapotnak a kifejeződését.

Fontos, hogy a New England Journal of Medicine-ben megjelent cikk kimutatta, hogy az autizmus terhesség alatt kezdődik, az agykéreg finom megváltozásával. Másrészt a génaktivitás rendellenes mechanizmusát azonosították, amely megmagyarázza, hogy a kéreg ezen megzavarása hogyan okozza az autizmust.

Ha ez a vizsgálat beigazolódik, akkor végre kiderült az autizmus fizikai oka, egy olyan fejlődési rendellenesség, amelynek eredete pontatlan, és célpontot jelenthet a terápiára és a megelőzésre.

Az autizmus prenatális eredetére vonatkozó bizonyítékokat az autizmussal élő fiatalok agyának post-mortem tanulmányaiban találták. Más kutatások szerint az anyai antitestek, amelyek látszólag támadják a fejlődő csecsemők agyi struktúráit, felelősek az autizmus összes okának körülbelül egynegyedéért.

Az egereknek adott magas és alacsony GI-diéták jelenlegi tanulmányában megállapították, hogy a magas GI-étrenddel táplált egerek agyában aktivált immunsejtek halmozódnak fel, úgynevezett mikroglia, gyulladás jeleivel együtt, és autista jellegű viselkedésük, például fogyatékosságuk a társadalmi interakciókban és látszólag céltalan tevékenységek végzése. Másrészt az alacsony glikémiás indexű étrenddel táplált egerek nem mutatták ezt a viselkedést.

Mi lehet az oka? Nos, úgy tűnik, hogy ez a bél mikrobiota.

MiradorSalud már tárgyalt arról a témáról, hogy az egészséges bélmikrobiota hozzájárulhat a jó mentális egészséghez. Bizonyos bélbaktériumok befolyásolják a kiegyensúlyozott hangulat fenntartásáért felelős szerotonin termelődését.

Egy másik dolog: Úgy tűnik, hogy az agyszártól a hasig futó vagus ideg az első út, amelyet a bélbaktériumok használnak az információk továbbítására az agyba.

Az egereknek adott különféle étrendek vizsgálata azt mutatta, hogy azok közvetlenül befolyásolhatják a bélben lévő baktériumok ökoszisztémáját. Így olyan anyagcseretermékeket találtak, amelyek csak az állatok beléből származhattak, a magas GI diétával táplált állatok vérében. A magas GI diéták megváltoztatják a bél mikrobiota összetételét. Ezenkívül kiderült, hogy a gyulladással és az autizmussal összefüggő gének aktiválódtak a magas GI diétát kapó egerek agyában, és nem azokban, amelyek alacsony GI diétát kaptak.

Ez ésszerű értelmezés mind az anya, mind a gyermek étrendjének az autizmus kockázatára gyakorolt ​​hatására.

Összegzésképpen úgy gondoljuk, hogy az elfogyasztott ételek típusának, az egy adagra eső szénhidráttartalmának és ennek azonos GI/GL ismerete jó stratégia lehet az egészségre nézve. Ott a diabéteszes betegek előnyt élveznek.

Ja, és a depresszióban soha ne folyamodjon édes, magas GI értékű előnyökhöz, mert ezek ronthatnak minket.