Vitamin-kiegészítők: nincs megállapodás, az ajánlott dózisokat megadják, különösen az A és a C-t, a kollagén szintézisével, a hámlégzéssel járó redukció miatt. Ásványi kiegészítők: általában vannak Na és K változások, amelyeket hidroterápiával (szérumokkal) kell korrigálni. A több mint 30% -ban égett kalciumproblémákkal küzd. Ügyelni kell a cink-, réz- és vashiányra. 6. HETI ÉTKEZÉSI TERV HÉTÉBEN A BETEGEK SZÁMÁRA, HOGY A KEZELETT TESTFELÜLET 20% -ÁNAK Kisebb, hétfő. Reggeli: - Olaj és paradicsom pirítós. - Pohár sovány tej cukorral. Reggel közepe: - Körte. Étel: - Svájci mángold főtt burgonyával. - Grillcsirke. - Őszibarack. Snack: - Két fölözött joghurt gyümölccsel. Vacsora: - Változatos saláta. - Alma. Kedd. Reggeli: - Cukormentes reggeli müzlik tejjel és cukorral. Reggel közepén: - Ananász szirupban. Étel: - Sült articsóka sonkával. - Lubina a sütőben. - sárgadinnye. Snack: - Két kivi. Vacsora: - Francia omlett egy tojással. - Három szelet sonka. - Fogyasztott joghurt gyümölccsel. 106.

diéta

Szerda. Reggeli: - Olaj és paradicsom pirítós. - Pohár sovány tej cukorral. Reggel közepén: - Fölözött joghurt gyümölccsel. Étel: - Főtt és pirított karfiol. - Grillezett marhahús bélszín, paradicsommal kísérve. - Görögdinnye. Uzsonna: - Eper. Vacsora: - Paradicsomdarab keményre főtt tojással és tonhalal. - Fölözött fehér sajt. - Körte. Csütörtök. Reggeli: - Cukormentes reggeli müzlik sovány tejjel. Reggel közepén: - Dinnye. Étel: - Rántotta spárgával gombával és kevés sonkával. - Grillezett tintahal. Snack: - Két kivi. Vacsora: - Változatos saláta. - Két fölözött joghurt gyümölccsel. Péntek. Reggeli: - Olaj és paradicsom pirítós. - Pohár sovány tej cukorral. Reggel közepén: - Dinnye. Étel: - Lencse csirkével. - Őszibarack. Snack: - Két fölözött joghurt gyümölccsel. 107.

Vacsora: - Grillezett szürke tőkehal. - Apróra vágott paradicsom. - Körte. Szombat. Reggeli: - Cukormentes reggeli müzlik sovány tejjel. Reggel közepe: - Körte. Étel: - Burgonyapüré és cukkini. - Sült nyúl. Uzsonna: - Ananász szirupban. Vacsora: - Fehér spárga majonézzel. - Fölözött fehér sajt. - Görögdinnye. Vasárnap reggeli: - Olaj és paradicsom pirítós. - Pohár sovány tej cukorral. Reggel közepe: - Eper. Étel: - Paella étel sertéshússal és tintahalkal. - Főzőbanán. Snack: - Alma. Vacsora: - Endívia szardellával és egy kis sonkával. - Fogyasztott joghurt gyümölccsel. IRODALOMJEGYZÉK Álvarez Ester G, Noya Castro MC és Mainer Pérez P. Az égési sérülések és a donorterületek helyi kezelése. Salt Science, 1993; 2 (3): 101-105. Bayley EW és Smith G. Három égési gondozási helyzet. Ápolás, 1987; 5 (9): 10-20. 108.