Hogyan felejtettem el őt? Ha szeretném, ha sok-sok akaraterőm lenne.

Lássuk: Étkezési módunk nemcsak ahhoz kapcsolódik, hogy mit, hogyan, kivel, hol együnk ... hanem a pszichológiánkhoz is. Néha meglepő, mennyire keveset tudunk arról, mit akarunk enni és miért.

A témához pedig egy egész kísérleti és tanulmányi világ kapcsolódik.

Két évtizeddel ezelőtt Brian Wansink (élelmiszerpszichológus, a rangos Cornell Egyetem alkalmazott közgazdaságtan professzora) és csapata tanulmányt készített. Zsák uzsonnát osztogattak a moziba járóknak. Néhányan nagy táskákat kaptak, mások pedig 4 kis táskát (ugyanannyit, mint egy nagy). Tudja az eredményt? A 4 kis táskával rendelkezők a felét megették a nagy táskával rendelkezőknek. Meglepő!

Azóta Wansink több mint 1200 tanulmányt végzett az étkezési magatartásról, arra a következtetésre jutva, hogy teljesen teljesek vagyunk környezetünk kegyelméreNem vagyunk tisztában az összes élelmiszer-döntéssel, amellyel foglalkoznunk kell, naponta körülbelül 200 alkalommal. Nem csak azt választjuk, hogy gabonát vagy tojást fogyasztok-e, hanem azt, hogy melyik gabonaféléket eszem, mennyit szolgálok fel magamnak, mennyi tejet adok hozzá, ha befejezem azt, amit magam szolgáltam, ha többet szolgálok fel ...

Mindezek a döntések a jelekhez kapcsolódnak a mi környezetünkAmikor azt gondoljuk, hogy étrendünk irányítói vagyunk, Wansink arra a következtetésre jutott, hogy az egészséges ételválasztásnak nagyon kevés köze van akaraterőnkhöz.

A méret számít. Minél nagyobb a tányér, annál többet eszünk. Optikai csalódás szerint ugyanaz a táplálékmennyiség egy nagy tányéron kevesebb, mint egy kisebb tányéron. De nem arról van szó, hogy desszerttányérként eszik, hanem inkább nem túl nagy tányérokban. Ugyanez vonatkozik a poharakra és a serlegekre is: még a profi csaposok is többet öntenek kicsi és széles poharakba, mint magas és hosszú poharakba.

A szín számít. Igen. Azok az emberek, akik a tányérral azonos színű ételeket fogyasztanak (tészta fehér mártással, fehér tányéron, vagy tészta paradicsomos mártással piros tányéron), 22% -kal többet szolgáltak fel, mint azok, amelyekben az étel színe ellentétben állt a színével a lemez (ez összefügg a perifériás látásunkkal).

A láthatóság számít. Minél többet látunk, annál többet eszünk. Ha sütik, chorizo, sonka vagy bármi van a szemünk előtt, hajlamosak vagyunk többet enni.

A hozzáférhetőség számít. Ha kéznél van a kenyérkosár, akkor több kenyeret eszünk, mintha nem lenne elérhető közelségben.

A helyzet, amelyben eszünk, számít. Az ételre adott válaszunk az éhségtől eltérő jelek tekintetében attól is függ, hogy milyen típusú környezet vesz körül minket: a fény intenzitása, a zene, amelyet hallgatunk ... Egy gyengén megvilágított étteremben kellemes és halk zene mellett kiderült, hogy az étkezők kevesebbet, lassabban és elégedettebben étkeznek.

És ha végiggondoljuk a cikkben említetteket, és ügyelünk arra, hogy kicsit megváltoztassuk a környezetünket, akkor könnyebben kiszabadulhatunk bűntudatunkból, mert nincs elég akaraterőnk. Megpróbálni…

Nem lenne kényelmesebb, mint ahelyett, hogy pizza, szandzsákó és mások minden esetben a fagyasztóban lennének ... Mindig van tojásom a hűtőben, így kezelni tudom az omlettet? Biztos, hogy ez lesz a leggyorsabb, legegészségesebb és valószínűleg a legolcsóbb megoldás is.

Ha csak víz van a hűtőben, ha van kedvem inni, akkor iszok vizet. Igen, szerettem volna inni egy sört, de nem hideg, így vizet iszom.

Miért van a szekrényben zacskó harapnivaló? Ha egy barát jön hozzám? De ha később megeszem őket. Szeretném, ha azt gondolnák, hogy jó házigazda vagyok, mint hogy vigyázzanak rám?

Amint azt gyakran elmondom neked a konzultáció során, jobb, ha nem kell próbára tennünk akaratunk hatalmát. Néha szeretünk Supermannek érezni magunkat, és kísértésekkel veszjük körbe magunkat annak az egyszerű örömnek az örömére, hogy megmutatjuk magunknak, hogy képesek vagyunk ellenállni a kísértésnek (az a dobozos csokoládé), de mi van akkor, ha pszichológiailag nem vagyunk olyan erősek? Ha szeretnék enni egy csokoládét, de nincs otthon, akkor nem fogom megenni, de amíg tudom, hogy van egy fantasztikus doboz csokoládé, fitt állapotban képes vagyok egészben megenni, az ebből fakadó érzelmi kellemetlenséggel és az étrendem károsodása. A dontesem: Nincs otthon. Szabadulj meg tőle, mielőtt megbánnám, hogy nem szabadultam meg tőle.

Itt vannak további cikkek erről a témáról:

felejtsd

2017. február 17. Frissítés: A múlt héten megkérdőjelezték a Dr. Wansink által végzett vizsgálatokat, mert úgy tűnik, hogy a statisztikai adatokkal manipuláltak. Ide és ide kattintva megvan az adat erről a kérdésről.