Korlátozza a magas cukor-, szénhidrát- és zsírtartalmú ételeket.

diéta

Mexikó, november 14. Az egészséges és megfelelő étrend segít fenntartani az optimális glükózszintet a vérben, ami segít megelőzni a cukorbetegséget és szövődményeit. Ez a betegség krónikus egészségi állapotok kialakulásához vezethet a vér glükózszintjének emelkedése miatt magas vércukorszint).

A cukorbetegség súlyos közegészségügyi probléma Mexikóban, és az elmúlt években nőtt a betegségben szenvedők száma. "Ez a betegség szorosan összefügg az elhízással és az étrenddel, ezért az általunk fogyasztott ételek glikémiás indexének és glikémiás terhelésének ismerete alapvető fontosságú stratégiává válik a cukorbetegség megelőzésében és kezelésében" - mondta Guillermo Martínez egy interjúban. Delgado, a a Monterrey Egyetem Szövetmérnöki Laboratóriuma (UDEM).

A Medio Camino 2016 Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Felmérése (ENSANUT MC 2016) szerint abban az évben a diagnosztizált cukorbetegség prevalenciája 9,4% volt. Ez 2,2% -os (nem jelentős) növekedést jelent 2012-hez képest, amely alacsonyabb, mint a 2006 és 2012 közötti időszakban tapasztalt növekedés volt, amikor a növekedés 31,4% volt. 2012 és 2016 között ennek a prevalenciának a legnagyobb növekedése a 60 éves és annál idősebb csoportban volt megfigyelhető, ami arra utal, hogy a diagnózist még mindig későn állapítják meg, vagy a betegek öregednek. A diagnosztizált cukorbetegség prevalenciája magasabb volt túlsúlyos vagy elhízott, magas vérnyomásban, magas koleszterinszintű és alacsony végzettségű vagy alacsony végzettségű felnőtteknél.

Ez a dokumentum azt is jelzi, hogy a cukorbetegek 46,4% -a nem tesz megelőző intézkedéseket a betegség szövődményeinek elkerülése vagy késleltetése érdekében. A cukorbetegek által az elmúlt évben a legnagyobb arányban alkalmazott megelőző intézkedések a következők voltak: lábvizsgálat (20,9%), koleszterin- és trigliceridmérés (15,2%), oltások alkalmazása influenza ellen (15,1%), általános vizeletvizsgálat és mikroalbuminuria (14,2%) ) és szemészeti vizsgálat (13,1%).

A Mexikói Diabétesz Szövetség (FMD) adatai azt mutatják, hogy világszerte több mint 300 millió felnőttnek van prediabétese, és 2040-re várhatóan az ezzel a betegséggel küzdő népesség száma csaknem 500 millióra nő.

„Mexikóban a cukorbetegség közegészségügyi probléma; szövődményei a halál egyik vezető okává tették. Ezért szükséges az egészségügyi szektor által végrehajtott és az egész társadalomra irányuló megelőzési intézkedéseket és stratégiákat végrehajtani. Az életmód javításának kultúrájának létrehozása és terjesztése az egészséges táplálkozási és higiéniai szokásokkal a közösségben lehetővé teszi az ebből a súlyos betegségből eredő problémák ellensúlyozását ”- húzta alá Martínez Delgado.

Hányféle cukorbetegség van?

A cukorbetegség nem homogén klinikai entitás, hanem számos rendellenességet csoportosít, amelyek közül a terhes nőknél megfigyelhető úgynevezett 1-es típusú cukorbetegség, 2-es típusú cukorbetegség, terhességi cukorbetegség gyakorisága és fontossága miatt kiemelkedik, és egyéb a másodlagos cukorbetegség típusai, amelyeknél ismert az inzulin használatának hibája, például a MODY cukorbetegség (a fiatalok érettségi kezdeti cukorbetegsége). A másik az, amelyet hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedtek, és egy másik, amelyet olyan embereknél észlelnek, akik nagy dózisú kortizont vagy származékait fogyasztják vagy termelik.

Kifejtette, hogy a hiperglikémia okai vagy az inzulin hormon hiánya, vagy hiányos termelése, ehhez hozzáteszik a szervezet reakciójának csökkenését és mindazokat a körülményeket, amelyek növelik a termelést vagy csökkentik az inzulin termelését. A hiperglikémia mindenesetre annak a mechanizmusnak a hiánya következménye, amely lehetővé teszi vagy szabályozza a glükóz alkalmazását a szervezetben.

Egyél jobban

A cikkben Mexikóban cukorbetegség van. A diéta fontossága, írta Martínez Delgado Adrián de la Garza Herrera és Gerardo Rivera Silva kutatókkal együtt, a Journal Tudomány a Mexikói Tudományos Akadémia munkatársa megjegyzi, hogy miután az embert cukorbetegként diagnosztizálták, az étrendet személyre kell szabni.

Minden esetben ajánlott egészséges lenni, amely a magas cukor-, szénhidrát- és zsírtartalmú ételek korlátozásából áll; különféle teljes ételeket és zöldségeket fogyaszt; csökkentse az alkohol és a só fogyasztását; valamint négy-öt kis adag elfogyasztása a nap folyamán.

Az egészséges táplálkozás szabályozza a vércukorszintet, és megakadályozhatja a cukorbetegség tipikus szövődményeit. Hasonlóképpen kerülik az egyéb károsodásokat, például a fogszuvasodást, a parodontitist és a szexuális diszfunkciókat.

Mind a glikémiás index (GI), mind a glikémiás terhelés (GL) meghatározza, hogy a szénhidrátokat tartalmazó ételek milyen arányban növelik a vércukorszintet, ezért ajánlott, hogy a cukorbeteg ember étrendjének megtervezése ezeken az értékeken alapuljon. Alapvető fontosságú szempont, hogy az emberi fogyasztásra értékesített élelmiszereknek a címkén fel kell tüntetniük, hogy mi a GI és a GL.

A 100 GI megfelel a tiszta glükóz értékének. A 70-nél nagyobb GI-t magasnak tekintik, 56 és 69 között közepes, és kevesebb, mint 55 alacsony. Ennek az értéknek a ismerete fontos annak meghatározása, hogy milyen élelmiszerek vannak magas GI-vel. Ezek közül hússal (fehérjével) és zsírokkal kombinálva a GI középen átalakulhat, lassabb emésztése miatt.

Kiegészítő módon a CG teljesebb és praktikusabb aránya annak, ahogyan az étkezés befolyásolja a vércukorszintünket, mivel meghatározza az egyes ételek átlagos adagjában lévő cukrok mennyiségét. A CG-t úgy kapjuk meg, hogy egy élelmiszer GI-jét megszorozzuk egy adag grammjában lévő cukrok mennyiségével, és az eredményt elosztjuk 100-zal. Magas CG-t akkor tekintünk, ha 20-nál nagyobb, közepes 11 és 19 között, és alacsony, ha 10 vagy kevesebb.