Új tudományos bizonyíték

Az időszakos böjt az egyik legnépszerűbb javaslat nemcsak a fogyás érdekében, hanem a hosszú élettartam növelése és az egészség növelése érdekében. Egy új tanulmány ismét megerősíti ezeket az előnyöket

A Google-on megjelenő „intermittáló éhgyomri étrend” közel áll vissza 28 millió bejegyzés, tény, amely önmagában mutatja a nagyközönség iránti érdeklődést, de a közeli emberek körében 83 000 találat a Google Tudósban tudományos érdeklődését is feltárják.

ideig

Mintát ismertek a „The New England Journal of Medicine” folyóiratban, a áttekintő cikk amely arra a következtetésre jut, hogy az időszakos böjt pozitív hatással van a kognitív egészség, kardiovaszkuláris, fitnesz, elhízás és véd a szövetkárosodástól. Ugyan, ez szinte életbiztosításnak tekinthető.

"A szakaszos böjt az egészséges életmód része lehet" - mondja Mark Mattson, A Johns Hopkins Egyetem Orvostudományi Karának (Baltimore) idegtudományi professzora és a cikk társszerzője. Beszéljen is első személy, azóta majdnem 20 évvel ezelőtt, miután elkezdte, elfogadta ezt az étrendi útmutatót kivizsgálni ezen a területen.

A cikk célja Mattson szerint "segíteni a tudományos és klinikai alkalmazások szakaszos éhgyomorra, hogy az segíthesse az orvosokat vezesse a betegeket akik ki akarják próbálni ".

A tanulmány célja, hogy segítse az orvosokat az intermittáló böjt alkalmazásának megtanításában

A szakaszos böjt egyik pozitívuma, hogy támogatja különböző sémák: tartsa be a napi böjtöt, vagy böjtöljön a hét két napján, a többit pedig rendesen egye. A módszer a legegyszerűbb a 8/16, amely a napi 6 vagy 8 órás bevitel korlátozásából áll (a reggeli kihagyásával és a vacsora közbeni evés nélkül érhető el). Van is sok követő az 5: 2 séma, amellyel általában heti öt napot és két (nem egymást követő) napot eszel, egyetlen könnyű bevitelt hajt végre (ne haladja meg a 500-600 kalória egész nap).

Ősi mechanizmus

Különböző állatokon és embereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az éhezés és az etetés váltakozó ideje kedvez a sejtek egészségének, valószínűleg azáltal, hogy ősi alkalmazkodást vált ki az élelmiszerhiányos időszakokhoz, ún. anyagcsere-változás. Ilyen változás akkor következik be, amikor a sejtek felhasználják a glükóz (gyors hozzáférésű üzemanyag) raktárait, és megkezdik a konverziót zsír energiává lassabb anyagcsere-folyamat során ez a változás Mattson szerint "javítja a vércukorszint szabályozását, növeli a vércukorszintet stresszel szembeni ellenálló képesség és elnyomja a gyulladást".

Az „NEJM” cikk különböző tanulmányokat gyűjt össze, amelyek azt találták, hogy az időszakos koplalás a vérnyomást és a vérzsírok és a pulzusszám Pihenő. Halmozódó bizonyítékok vannak arra is, hogy ez a minta módosulhat az elhízáshoz és a cukorbetegséghez kapcsolódó kockázati tényezők. A manchesteri Egyetemi Kórház Dél-NHS Alapítványának két jelentése 100 túlsúlyos nőről azt mutatta, hogy az 5: 2 szakaszos éhomi étrendben szenvedők ugyanannyit fogytak, mint azok a nők, akik korlátozták a kalóriákat, de legjobb eredményeket inzulinérzékenységi mérésekben és a hasi csökkentés és zsír, mint a kalóriacsökkentő csoportba tartozók.

A szakaszos böjt jótékony hatással van az agy egészségére. Mattson beszámolója szerint a Torontói Egyetem által végzett klinikai vizsgálatból kiderül, hogy 220 egészséges, nem elhízott felnőtt, akik két évig korlátozott kalóriatartalmú étrendet tartottak, jobb memória kognitív tesztek sorozatában. Ha ez a megállapítás beigazolódik, az jó eszköz lehet megelőzni, vagy legalább lassítani, a neurodegeneráció és demencia.

Ezen előnyökhöz hozzáadódik az az elképzelés, hogy az időszakos böjt meghosszabbítja a élettartam. Dr. Durántez Ángel megerősíti, hogy "a betegségek megelőzésének valódi stratégiájaként mutatják be megnövekedett élettartam"És a kutatók egy csoportja a sevillai Pablo de Olavide Egyetem Andalúziai Fejlődésbiológiai Központjából kimutatta, hogy kalória-korlátozással a sirtuin fehérjék aktiválódnak, amelyek képesek néma öregedés.

Egy másik tanulmány, amelyet a "Fiatalító kutatások" publikált, a böjt időszakainak váltakozását javasolja (a A kalóriák 25% -a normál bevitelnek felel meg) másokkal a nagy fogyasztás kalória (a normál 175% -a), ezáltal aktiválva néhányat gének az öregedéssel kapcsolatos, de növeli a mérgező anyagok termelése a test számára (oxidatív stressz), amelyet semlegesíteni lehet kiegészítők antioxidáns tulajdonságú C- és E-vitamin.

Hogyan kell alkalmazkodni

Bár Mark Mattson nemzetközi mércéje a szakaszos böjtkutatásnak, és elismeri, hogy a tudósok mégis nem értik teljesen az anyagcsere változásának sajátos mechanizmusai, nem érti, hogy "néhány ember nem képesek vagy nem hajlandók betartani a böjti rezsimekhez. "Ezt azzal érveli, hogy irányultság szakaszos böjtrendszert lehet elfogadni, bár elismeri, hogy "a test eltart egy ideig az alkalmazkodáshoz szakaszos böjt és leküzdeni a kezdeti éhségérzetet és a kísérő ingerlékenységet ".

Az orvosoknak tájékoztatniuk kell a pácienseiket, hogy először az éhség és ingerlékenység normális, de két vagy négy hét múlva történik meg, és "az agy és a test szokja meg az új szokást"mondja Mattson. Az a" trükk ", amely elviselhetőbbé teszi ezt a fázist fokozatosan növekszik az éhomi időszakok időtartama és gyakorisága több hónapon keresztül, mint hirtelen.

"Mint az életmód minden változása -rámutat, fontos, hogy az orvosok ismerjék a tudományt, hogy kommunikálni tudjanak a lehetséges előnyök, károkat és kihívásokat, és támogatást kínálnak ".