Névterek
Oldalműveletek
Fontos a diéta időseknél kiegyensúlyozott módon, az idősek számára, mivel kevesebb ételre van szükségük, ezeket gondosan kell kiválasztani, hogy ne befolyásolják az egészséget.
Összegzés
- 1 A céltényezők meghatározzák az idősek kiegyensúlyozott étrendjének szükségességét
- 2 Mit és mennyit kell enni?
- 3 tipp:
- 4 Lásd még
- 5 Források
- 6 Külső linkek
A céltényezők meghatározzák az idősek kiegyensúlyozott étrendjének szükségességét
Az idősek kiegyensúlyozott étrendjének szükségességét a következő tényezők határozzák meg:
- A fizikai aktivitás későbbi életkor csökkentésével kevesebb kalóriára van szükség. Az életkor előrehaladtával csökken az izomtömeg és nő a testzsír százalékos aránya.
- Az ételek iránti érdeklődés elvesztése különféle okok miatt, az egyes ételek emésztésének fokozódó nehézségeitől, az alacsony ízérzékeléstől a depresszióig és a magányig.
Mit és mennyit kell enni?
Az Egészségügyi Minisztérium, a Chilei Egyetem Táplálkozási és Élelmiszer-technológiai Intézete (INTA) és a Chilei Egyetem Orvostudományi Karának Táplálkozási Központja által készített "Élelmiszer-irányelvek időseknek" szerint a Az ételpiramis jelzi a napi fogyasztandó ételek változatosságát és arányát.
Az Élelmiszer-piramis öt ételcsoportra oszlik. Általános szabály, hogy a piramis tövéből nagyobb mennyiségű ételt ajánlott fogyasztani, a tetején lévő ételektől sokkal kevesebbet. A bázistól kezdve rendelkezünk:
Szénhidrátok: Mint a kenyér, gabonafélék, burgonya, friss hüvelyesek stb. 4–7 napi adag (maximális napi kenyér: 1 és 1/2–2 és 1/2 marraquetas vagy hallullas).
Zöldségek és gyümölcsök: A minimum napi 3-4 adag nyers zöldséget és 2-3 nyers gyümölcsöt kell megenni. Magas antioxidáns-, ásványi anyag- és vitamin-tartalma védi az egészséget. Rostot is tartalmaznak, elősegítik az emésztést, csökkentik a koleszterin és a vércukorszintet.
Tejtermékek és húsok: Naponta 4-5 adag tej, joghurt, sajt vagy sajt fogyasztása ajánlott. Ez a csoport nagyon fontos a fehérjékben, vasban, ásványi anyagokban, vitaminokban és antioxidánsokban való hozzájárulása szempontjából.
Olajok, zsírok és magvak: Hat teáskanál növényi olaj naponta. Bár kerülnie kell az állati zsírok fogyasztását, a növényi eredetű zsírsavak elengedhetetlenek az egészséghez.
Cukor: Ajánlott csökkenteni a glükózfogyasztást (például édességek), de napi 3-4 teáskanál cukrot kell fogyasztani.
Tippek:
- Egyél egész nap különböző ételeket (az Élelmiszer-piramis alapján).
- Növelje a zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek fogyasztását.
- Használjon előnyösen növényi olajokat (olíva, körömvirág) és csökkentse az állati eredetű zsírokat (vaj, szalonna, majonéz).
- A vörös hús helyett a fehér húst (hal, csirke vagy pulyka) részesítse előnyben.
- Növelje a tejfogyasztást, lehetőleg alacsony zsírtartalmú (sovány vagy félzsíros).
- Csökkentse a sóbevitelt a magas vérnyomás problémáinak elkerülése érdekében.