Idős korban figyelembe kell venni, hogy a helyes étrend miatt nehézségek jelentkeznek, ezért különös figyelmet kell fordítani az életkornak leginkább megfelelő ételek és kulináris technikák kiválasztása. Fontos szempont az étel textúrája. A legalkalmasabb pürének, pudingnak vagy puhának főzni. Ragadós vagy ropogós ételek használata nem ajánlott. Tehát a diófélék, például a dió esetében ajánlatos apróra vágni. Tegyen egy marék apróra vágott diót a joghurthoz vagy pudinghoz. Ez egy módja annak, hogy fehérjét (4 gramm minden 30-ban) és rostot (2 gramm minden 30-ban) adjon hozzá, hogy jóllakhasson a következő étkezésig.
A helyes étkezés segíthet megbirkózni a krónikus egészségügyi problémákkal, és kulcsfontosságú maradjon mentálisan aktív, érzelmileg kiegyensúlyozott és energikus, val,-vel erős immunrendszer.
Az idősek ételének elkészítésekor figyelembe veendő szempontok: