Ez a rendszer hatékony a fogyáshoz, mert más jól ismertek kombinációjából adódik, amelyek már bizonyították értéküket. Gyengéje: rövid élettartama még nem gyűjtött elegendő tudományos bizonyítékot

Fogyjon a legkisebb áldozattal és a a maximális siker álom minden ember számára, akinek kilót kell leadnia. Nem számít, hány vagy kevés, ezt mindig nehéz elérni. Ez a valóság termékeny terep számukra a szaporodáshoz több tucat diéta hogy sziréna dalaikkal több ezer követőt fognak el. De a hírnév általában rövid életű, és a legtöbb rezsim rövid időn belül feledésbe merül.

Ennek ellenére néhány étrendnek sikerül tartania, a túlélést nagyrészt a tudományos jóváhagyás határozza meg. A ketogén és a vegetáriánus két példa erre Hosszabb tervek. Az első úttörője a híres volt Atkins diéta, Robert Atkins kardiológus tervezte az 1970-es években. Hatásmechanizmusa: a bevitel minimalizálása szénhidrátok arra kényszeríteni a testet, hogy zsírból nyerjen energiát (ketózis). Azóta ennek a módszernek különböző verziói vannak, amelyek közül az utolsó híresség volt Dukan diéta, 2000-ben jelent meg.

A vegetáriánus étrend is régóta létezik, de ebben az esetben fogyjon nem az elsőbbség (bár ebben az értelemben is érvényesek), de a lehető legnagyobb mértékű elkerülése vagy csökkentése érdekében Állati eredetű.

A ketogénből és a vegetáriánusból származik ez az étrend, amely kevés szénhidráton, mérsékelten fehérjében és sok zsírban alapul

Ezeknek a stratégiáknak a jó hírneve arra késztette őket, hogy 2019 folyamán bekerüljenek az internet legkeresettebb étrendjei közé. Ezekből a „szülőkből” született a keto diéta, amely 2018. augusztus a „Ketotarian: A (főleg) növényi alapú terv a zsírégetésre, az energia növelésére, a vágyak összegyűjtésére és a gyulladás csökkentésére” című könyv kiadása nyomán Will cole, chiropractor és a funkcionális orvoslás gyakorlója. A ketotárius étrend egy rendszerből áll alacsony szénhidráttartalmú, magas a zsírtartalma és közepesen fehérje.

Bizonyított előnyök

Az új étrendi irányelv a szülei előnyeit kínálja, de igen rugalmasabb tojás, vaj és hal enni (mértékkel) megengedésével. A ketogén diéták hatékonyak a fogyás szempontjából, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, segítenek a 2-es típusú cukorbetegség ellenőrzésében, és egyes tanulmányok védő funkciót tulajdonítanak a neurodegeneratív betegségeknek, mint pl. Parkinson-kór vagy Alzheimer-kór.

sikeres
Fotó: Unsplash/@ markuswinkler.

A vegetáriánus étrend amellett, hogy gyulladáscsökkentő, előnyös a szív- és érrendszeri egészség, amint azt az American Society of Cardiology kiemelte. Azonban a táplálkozási szakember Amil López Viéitez, a koherens étrend szerzője, bölcs ezt a hatást kiemelni, mert "bármilyen diéta amely korlátozza a szénhidrátokat, gyulladáscsökkentő hatással lesz az inzulinszabályozás javításával. Minden olyan étrend, amely a bevitel ellenőrzéséhez vezet, gyulladáscsökkentő hatású, mint ez a helyzet böjt időszak".

Azt állítja, hogy még mindig nem állnak rendelkezésre tudományos bizonyítékok arról, hogy ennek az étrendnek nagyobb előnyei lennének, mint a hormonokat kiegyensúlyozó hipokalorikus étrendnek, bár elismeri, hogy "igaz, hogy a gyulladás a az öregedés alapja, cukorbetegség, autoimmun és degeneratív betegségek, de ketogén étrend nem csak ők amelyeknek ilyen hatása van ".

A terv receptje

Hogyan kell csinálni a ketotárius étrendet? Az első dolog az csökkentse a szénhidrátokat amíg nem teszik ki a kalóriabevitel legfeljebb 5% -át; vagyis körülbelül 25 gramm. A kalóriák 75% -át zsírból kell kinyerni és 20% fehérje marad.

Az ételek minősége a ketotárius étrend másik pillére. Will Cole javasolja a választást bioélelmiszerek amikor csak lehetséges, és korlátozza a nem erjesztett szójatermékeket, például a tofut, fitoösztrogének (hormonális tulajdonságokkal rendelkező növényi anyagok) tartalma miatt, amelyek megváltoztathatják a hormontermelést. Célszerű korlátozni a melegített szójaolaj mert elősegíti a gyulladást, jelzi a Laval (Quebec) és a Montpellier (Montpellier) egyetemek által végzett vizsgálatot. Szintén kizárt éjjeli zöldségek (padlizsán, paprika, paradicsom és burgonya), mert Cole szerint megakadályozzák a tápanyagok megfelelő felszívódását az étrendből.

A táplálkozási szakember véleménye szerint a ketotárius étrend könnyebben betartható a gyermekek számára. ovolactovegetarian mint a vegánoknak, akik csak zöldségből nyerhetnek fehérjét. "A zsírokat könnyen be lehet építeni, mert az omega 3 növényi zsírok bőségesen vannak benne len-, chia- és kendermagok, az avokádó és az olívaolaj mellett "- részletezi, de a fehérjék kizárólag zöldségekből történő megszerzése, mint a vegánok esetében, bonyolultabb." Ha tojást és görög joghurt, a fehérjeszükséglet jól fedezett "- állítja.

Amit mutatnak, az az nagyon hatékony fogyni, mert kalória korlátozással egészül ki, hogy a szénhidrátok helyett üzemanyagként történő zsírégetés (ketózis) fenntartja az alapanyagcserét és egyetlen izom sem veszett el, befejezi a „Táplálkozás és anyagcsere” című folyóiratban megjelent spanyol kutatást.

Ezenkívül a keto étrend egyensúlyba hozza az étvágyat szabályozó hormonokat és a jóllakottság szintjét, ami a kevesebb éhség ketózis során.

A maguk részéről a vegetáriánus étrend elősegíti a fogyást magas tartalmuk miatt rost ami az élelmiszer-fogyasztásból származó alacsonyabb kalóriabevitelt illeti kevés keményítő. A rost, az erjesztett ételek bevitelével együtt, a bél egészségének javulását és a kozmetikumok egészségesebb összetételét eredményezi mikrobiota.

Hosszú távú fenntarthatóság

De nem minden olyan szép, mint amilyennek látszik. Az első botlás az, hogy van nagyon korlátozó és ez unalomhoz és demotivációhoz vezet. López Viéitez arra figyelmeztet, hogy "a hosszú távú fenntarthatóság bonyolult, mert nem kompatibilis a társadalmi életet és stresszt kelt, anélkül, hogy elfelejtené, hogy ez drágítja a családi költségvetést. "És akkor van, hogy" nem minden megy; Alapvető jól kombinálja az ételt, elegendő mennyiségű dió és mag garantálja az omega 3 és fehérjék biztosítását. A ketózis bekerülése nem könnyű, és szakember utánkövetését igényli ".

A többi szigorú rendszerhez hasonlóan ez is az sem tanácsos evészavarral küzdőknek.

Az ifjúság egy másik tényező, amely mérlegeli a ketotárius étrend ajánlását. A táplálkozási szakember ragaszkodik ahhoz, hogy "tudományos bizonyítékok hiánya hogy ennek a diétának nagyobb előnyei vannak, mint egy másik hipokalorikusnak, amely egyensúlyba hozza a hormonokat ", és rámutat, hogy" ez egy újabb divat. "A legjobb:" Csökkenti feldolgozott ételek és finomított szénhidrátok, és friss növényi ételeken alapul ".