Diéta a húgysav és a purinok eltávolítására

ellen

Fotó egy vegetáriánus étrendről. A zöldségek, gyümölcsök, zöldségek, olaj, diófélék, tej (tejtermék) és a tojás nagyon kevés purint tartalmaz. Hiperurikémia esetén megfelelő étrend. Csak a hüvelyesek ellen kell védekezni, amelyek purint tartalmaznak.

Megfelelő étrend köszvény esetén

A CSEPP vagy köszvényes betegség a húgysav kristályok felhalmozódása okozza a testben, különösen a nagylábujjban.

A húgysav rosszul oldódik, és felhalmozódik, ha feleslegben van a vérben.

Ez az összetevő különböző okokból növekedhet, amelyek közül az egyik sok purinban gazdag étel fogyasztása esetén következik be.

Ezért, a köszvény esetén a megfelelő étrend elengedhetetlen, mind a betegség megfékezésére, mind a köszvényes rohamok megelőzésére.

Táplálkozási tippek magas húgysav vagy hiperurikémia esetén

A köszvényes betegségben szenvedőknek bizonyos étrendet kell fogyasztaniuk a betegség javítása érdekében. A köszvény étrendje a következőkből áll:

  • Alacsony purintartalmú étrend: A purinokban leggazdagabb ételeket, például a vörös húst, a kis halakat (szardínia, szardella, ...), az előfőzötteket, a kolbászt, a húsleveseket stb.
  • Diuretikus étrend: Rengeteg zöldséget fognak fogyasztani, főleg zöldségeket. Ez is kényelmes enni kevés sóval a vizeletmennyiség növelése, azaz a húgysav eliminálása a vizeletben.
  • Igyon sok folyadékot, lehetőleg vizelethajtó növények és zöldséglevesek infúziói (amelyek nem tartalmaznak húst, halat vagy ízesítő tablettákat).
  • Szüntesse meg az alkoholfogyasztást: Növeli a húgysavszintet, és megakadályozza annak eliminációját is.

Az egyik ajánlott étrend köszvény esetén, vagy köszvényes rohamok során, az a vegetáriánus étel, hús és hal nélkül, mert a legalacsonyabb purintartalmú. A tojás, a tej, a zöldségek, a gabonafélék, a gyümölcsök és a diófélék ugyanis nem tartalmaznak purint.

Hogyan kell főzni a köszvényhez: irányelvek az étkezésből származó húgysav csökkentésére

Az ételek helyes megválasztása mellett kényelmes tudni, hogy melyik főzési módszer a megfelelőbb. Az élelmiszerben lévő purinok a szervezetben húgysavvá alakulnak, amely a köszvényért felelős anyag. A purinok egyik jellemzője az oldhatóságuk: A purinokban gazdag ételek forrása segít csökkenteni azok tartalmát.

Emiatt a köszvényeseknek lehetőleg fogyasztaniuk kell a főtt hús és hal, különösen, ha köszvényes rohamok fordulnak elő.

Ugyan azért az okért, húslevesek nagyon elkeseredtek hal-, hús- vagy tengeri húslevesek, mivel ezek a purinokban leggazdagabb ételek. Nem szabad olyan íztablettát vagy húsleves tablettát is használni, amely ezeket az összetevőket használja.

A zöldség leves, Csak zöldségekkel (hagyma, burgonya, sárgarépa, káposzta, fehérrépa, zeller, ...) és kevés sóval készült, nagyon vízhajtó és erősen ajánlott.

Javasolt is főzzük kevés sóval. Kompenzációként helyettesíthetjük fűszerekkel és aromás gyógynövényekkel, amelyek több ízt adnak az ételeknek, és káliumot is tartalmaznak, vízhajtó tulajdonságokkal.

Zöldség párolása, mert kevesebb ásványi anyagot veszítenek, mint a kálium. A kálium segít növelni a vizelettermelést, mert nagyon vízhajtó ásványi anyag.

DIÉTTERÁPIA: ÉLELMISZEREK A HÚSAV CSÖKKENTÉSÉHEZ

A köszvény számára engedélyezett ételek

A megfelelő ételek a köszvény esetében azok, akiknek alacsony a purintartalma. Általában a étrend nagyon gazdag zöldségekben és gyümölcsökben, ezen ételek egyike mindig jelen van a nap minden étkezésénél. Rizs, kukorica, kenyér, burgonya, brokkoli, saláta, articsóka, sült saláta kitûnõ, szárított gyümölcsök (dió, mandula, ...), gyümölcs (körte, alma, narancs, ...), ...

A borsót, babot és lencsét takarékosan kell fogyasztani, mivel ezek a hüvelyesek a legmagasabb purintartalommal (bár tartalmuk nem olyan magas, mint a hús vagy a hal által biztosított purinok mennyisége).

A több purint tartalmazó zöldségek, amelyeket ezért mérsékeltebb módon kell fogyasztani, a következők: Spenót, svájci mángold, spárga és gomba.

Között fehérjében gazdag ételek, van tej, joghurtok, alacsony zsírtartalmú sajtok (például Burgos sajt) és tojás. A fenti élelmiszerek egy részét a nap minden étkezésénél el kell fogyasztani, tekintettel a fehérjék egészségre gyakorolt ​​jelentőségére. Nem vegetáriánus étrend esetén mérsékelten fogyaszthat fehér halat (óceánhal, tengeri sügér, szürke tőkehal, ...) és fehér húst (csirke, pulyka, nyúl).

Ajánlott ételek köszvényre

A megengedett ételek mellett vannak olyanok is leginkább ajánlott ételek köszvényre, mivel vitamin- vagy ásványianyag-tartalmuk miatt segíthetnek a köszvényes rohamok megelőzésében, vagy csökkenthetik a húgysavszintet a vérben. Ezen élelmiszerek között van:

- Nagyon vizelethajtó ételek: Ezek közül a hagyma, körte, zeller, articsóka, édeskömény és ananász, a leginkább vizelethajtó zöldségek közé tartozik.

- C-vitaminban gazdag ételek: Legalább egy C-vitaminban gazdag ételt kell bevennie a nap minden étkezéséhez. Tudományos tanulmányok azt figyelték meg, hogy minél nagyobb mennyiségben fogyasztanak C-vitamint, annál alacsonyabb a húgysavszint a vérben. Ennek oka, hogy urikozurikus hatás ennek a vitaminnak, vagyis növeli a húgysav vesén keresztüli eliminációját. A legtöbb C-vitamint tartalmazó élelmiszerek a következők: Citrom (citromlevet adjon a készítményekhez), mandarin, kivi, guava, nyers bors (salátákhoz adható), friss petrezselyem, retek, papaya, ...

- Béta-karotinban gazdag ételek: Tudományos vizsgálatok szerint azoknál az embereknél, akiknek nagyobb a béta-karotin bevitele, alacsonyabb a húgysavszint a vérben. A béta-karotinban gazdag étrend úgy tűnik védelmet nyújt a köszvényt okozó magas húgysavszint ellen, ezért ajánlott a következő béta-karotinban gazdag ételek egyikének napi fogyasztása: Sárgarépa, édesburgonya, tök, mangó, őszibarack, sárgabarack, nektarin, papaja, mamey, portúr stb.

- Rostban gazdag magok: A rostban gazdag étrenddel rendelkező embereknél alacsonyabb a húgysavszint és alacsonyabb a köszvény mellett előforduló szív- és érrendszeri betegségek, például magas koleszterinszint, magas vérnyomás vagy gyenge keringés. A köszvényeseknek ajánlott a lenmagot, a chia magot vagy a psyllium magot beépíteni étrendjükbe. Hozzáadhatók joghurthoz, salátákhoz, pirított zöldségekhez vagy általában bármilyen típusú készítményhez, mivel ízük semleges.

Poszter a köszvény étrendjének fő irányelveivel.

Tiltott ételek köszvényre

A köszvényes betegek számára nem megfelelő ételek:

- Purinokban gazdag ételek: Főleg vörös hús, szervhúsok (máj, vese, agy, patés, ...), olajos hal és apró halak (tonhal, lazac, szardínia, szardella, ...), húsleves, húsleves, ízesítő tabletták, előfőzve, hússal elkészítve: lasagna, cannelloni, kolbász, hamburger, darált hús, ...

- Ételek sok sóval: Kolbász, előfőzött, savanyúság, kolbász, sózott, ...

- Alkohol: Meg kell szüntetni az alkoholfogyasztást, mert nagyon káros a köszvényre. A húgysav növelése mellett megakadályozza a vese eliminációját is, ami kétszeresen megnehezíti a betegség kordában tartását.

- A magas húgysavtartalmú embereknek kerülniük kell a fogyasztást cukorban gazdag ételek a "de novo bioszintézis" anyagcsere miatt, amelynek során a cukor purinná alakul. A magas cukor bevitel növelheti a húgysavat.

Igen, ihat kávét, teát vagy csokoládét, mivel ezek nem alakulnak át húgysavvá, és köszvény esetén nem ellenjavallt.

A következő oldalon megtalálhatja a táblázat a köszvény számára engedélyezett és tiltott élelmiszerekről:

EGYÉB TIPPEK A CSEPP CSökkentésére

Célszerű sok folyadékot inni, vízen, gyógyteákon és zöldségleveseken keresztül. A víz segít a veséknek feloldani a húgysav kristályokat és kiüríteni a testből. Legalább pár litert meg kell inni naponta.

A legalkalmasabbak az alacsony mineralizált vizek. Ezek nagyon kevés ásványi anyagot tartalmaznak, és elsősorban "diétás vizekként" használják, mivel stimulálják a veseműködést és elősegítik a vízhajtást. Ezek a tulajdonságok ideálissá teszik azokat a betegek vagy olyan emberek számára, akik hajlamosak vesekő kialakulására, köszvényes vagy reumás vagy emésztési problémákkal küzdőknek.

Több információ tovább természetes húgysavkezelés, ételek, étrend és köszvény elleni szerekban ben.