Ez az egyik bórban leggazdagabb étel, kevéssé ismert ásványi anyag, de a csont és az idegrendszer nagyszerű szövetségese.

A mondás ezt mondja:egy alma naponta, távol tartja az orvost ”, és igaza van. Minden ház konyhájában a legnagyobb a gyümölcs egészségi forrása. De nemcsak a népi bölcsesség mondja, hanem számos tudományos és orvosi tanulmány is bizonyítja. Az egyik fő oka annak egyik összetevőjében található, amelyről nem mindig beszélnek: a bór, a csontjaink egészségére kiváló tulajdonságokkal rendelkező ásványi anyag.

miért

Az egyik kutató, aki mélyebben foglalkozott a bór egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásával, FH Nielsen, az Egyesült Államok kormányának Mezőgazdasági Külügyminisztériumának tagja, különösképpen a Bór emberi egészségre gyakorolt ​​hatásairól című könyvében. A tulajdonított tulajdonságok egy része az "A csontnövekedés és a központi idegrendszer működésének javulása, az ízületi gyulladásos tünetek enyhítése, a hormonális hatás javulása és a rák egyes típusainak szenvedésének kisebb kockázata".

Mi a bór és miért elengedhetetlen a jó egészséghez?

Ez a nyomelem, amely csak természetes módon található meg a növényekben, és amelynek adagja az étel termesztési módjától függően változik, „a kalcium, a magnézium és a foszfor asszimilálásához szükséges emésztőenzimeket termeli, emellett ösztönzi a D-vitamin termelését és felhasználását Ezért a csontrendszer védő szerepe, így van Különösen olyan betegségek megelőzésében és kezelésében javallt, mint az osteoarthritis vagy az osteoporosis”, Magyarázzák nekünk a Val Venosta Kertészeti Szövetkezetek Szövetségétől (VI.P).

Éppen ezért, mivel a csonttömeg fenntartásához szükséges ásványi anyag, a bórbevitel különös jelentőséget kap az élet egyes szakaszaiban, mint pl. menopauza nőknél; amikor a hormonális folyamat miatti csontsűrűség csökkenést hangsúlyozzák és bór segíti az ösztrogének szekrécióját.

Továbbá, amint azt Nielsen kutató megállapítja a bór című könyvében összefügg az agy működésével is, ami lelassul, sőt tanulási problémák vagy gyenge kognitív fejlődés is előfordulhat, ha hiányzik ez az ásványi anyag. Végül ez az ásványi anyag hozzájárul a sejtmembránok védelméhez és stimulálja az immunrendszert.