Ha az "alvás a csirkékkel" kifejezés arra a személyre vonatkozik, aki nagyon hamar lefekszik, akkor talán egy nap a "vacsora a csirkék idején" kifejezéssel élünk. Vagy akár "vacsorázzon a csirkék előtt". És nem arról beszélünk, hogy éjjel 9 előtt tesszük meg, ami sok spanyol számára szentségtörést jelenthet (más európaiak számára nem annyira). Beszélünk délután 2-kor vacsorázzon, vagyis abban az időben, amikor sokan még nem ebédeltek. És ha abban az időben vacsoráztunk, el kellett felejtenünk a snacket. Vagy legalábbis egy olyan uzsonna, mint amelyet még mindig sok házban lepároltak.

diéták

Kapcsolódó hírek

Ezt javasolja Jason Fung guru. Nem ez az első eset, hogy ez a kanadai orvos, a táplálkozással foglalkozó szakember vonzza a figyelmet ötleteivel. Tavaly jelent meg spanyolul Az elhízási kódex című könyve, ahol elmagyarázta a szakaszos böjt erényei egészséges testsúly elérése érdekében.

A Fung azzal kezdődik, hogy megtámadja a század elején beültetett gondolatot, miszerint a napi sokszoros evés egészséges: "Nem voltak olyan tanulmányok, amelyek akár távolról is azt sugallták volna, hogy ez igaz". Véleménye szerint ez volt a snack cégek vagy snack termékek hirdetési stratégiája annak érdekében, hogy végül egészségtelen termékeiket fogyasszuk. Így a csipkelődők aránya a 90-es évek elejétől 2009-ig jelentősen növekedett. Például Kínában: ebben az időszakban a 13 és 18 év közötti serdülők aránya 8,7% -ról 46,3%. Felnőtteknél ez a százalék 8,7% -ról 35,6% -ra emelkedett. Ez az elhízás és a cukorbetegség járványát eredményezte az ázsiai országban.

A harapnivalók elleni tüzérség arra a szokásra irányul, hogy feldolgozott gyümölcslevek vagy sütik legyenek uzsonnaként. "Innen megyünk ide, üldözve a gyermekeinket, hogy egyél sütit és igyál gyümölcslevet, aztán csodálkoznak, miért van nálunk gyermekkori elhízási válság "- mondja Fung." Jó munkát mindenkinek, jó munkát. ".

A cirkadián ritmusok jelentősége

Új elmélete ismét az inzulin (a könyvre összpontosító hormon) termelésére összpontosít, így csökken a súlyunk. Ebben Fung ismét a cirkadián ritmusokról, vagyis az ébrenlét és az alvás ritmusairól beszél. Magyarázata szerint az éjszakai étkezés (nagyon késő este) nem jó a fogyáshoz, mert abban az időben túl sok inzulin termelődik, ami befolyásolja az elhízás növekedését. Így nem lenne ugyanaz, ha ugyanazokat az ételeket fogyasztanánk éjszaka 9-kor, mint 12-kor, közvetlenül lefekvés előtt.

E következtetéshez Fung számos amerikai központ kutatóinak tanulmányára támaszkodik. Az alanyokat, a prediabéteszben szenvedő férfiakat, két csoportra osztották, akik ugyanazt az ételt és három különböző adagot ettek. Öt héten át néhányan vacsoráztak délután 3 előtt, 6 órás étkezési periódus alatt, másokat pedig 12 órás ciklus alatt etettek. A férfiak váltogatták a két csoportot.

Így a második csoportban csökkent az inzulinszint, valamint az azzal szembeni rezisztencia (ami azt jelenti, hogy a hormon továbbra is szabályozhatja a vércukorszintet). Nem csak az inzulinszint javult; az artériás nyomás vagy az oxidatív stressz. Az a csoport, amely nem evett a nap utolsó óráiban ő sem volt éhes, így amellett, hogy kevesebbet evett, nem volt annyi étvágya. Azzal, hogy nem érezte ezt a vágyat (még teljesnek is érezte magát), megszűnt a lehetőség, hogy több ételt fogyasszon, befolyásolja az inzulinszintet és így hízjon.

Ennek a diétának a kulcsa az is, ami történik kevesebb idő enni az egyes beviteleken. Fung szerint azok, akik napi 3-4 órával kevesebbet töltöttek ezzel, akár három kilót is leadtak. Amerikai kutatók által szintén idézett tanulmány szerint az összes napi étkezés átlagos időtartama 14,75 óra; E válaszadók 10% -a akár tízszer is ételt fogyasztott.

Ahhoz, hogy ez a diéta működjön, engednie kell néhányat Átlagosan 12 nap, tehát semmi sem borulhat el, ha az eredményeket az első héten nem veszik észre. Fung szerint három vagy négy hétbe telhet, amíg a test kiigazodik. "Nem nehéz 16 vagy 18 órán át böjtölni. De délután 2-kor vacsorázni nehéz." Ezért az orvos azt javasolja, hogy a böjti csoport emberekből áll, akiknek támaszkodni vagy levest, kávét és teát inni kell. És nem jut be azokba az ételekbe, amelyeket meg kellene enni: "A válasz néhány évente változik, attól függően, hogy kit kérdezel" - írja.

A vitát szolgálják. Az eredeti szövegben az egyik hozzászóló azt kérdezte: "miért olyan nehéz támogatni az egészséges, egyszerű, gazdagító és szórakoztató étkezési kapcsolatot". Egy másik ember kíváncsi arra, hogy ugyanez lenne-e, ha minden étkezését reggel 9-től 10-ig vagy délután 5-től 6-ig koncentrálná: "Ez továbbra is 16 órás böjt lenne." Úgy tűnik, hogy van Időszakos koplalási kérdések, amelyek nem győznek meg némelyeket.