Egészséges reggeli

Ma van a nemzeti reggeli napja, jó nap, hogy emlékezzünk a nap első étkezésének értékére. Szakértők szerint a legjobb reggeli az, amely megfelel a következő jellemzőknek:

diétás

- kielégítő, azaz hasonló

- felelős a környezettel és fenntartható (például helyi és szezonális termékek kiválasztása és a műanyagfogyasztás maximális korlátozása)

Prof. Gregorio Varela Moreiras, a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) elnöke, valamint a CEU San Pablo Egyetem táplálkozási és bromatológiai professzora szerint •nem mondhatjuk, hogy van egy ideális reggeli, de sok olyan kombináció létezik, amelyeket az egyes emberek és környezetük igényeihez és körülményeihez kell igazítani.

Véleménye szerint ajánlott, hogy az ételek és az előadás is változatos legyen, akárcsak ebédnél vagy vacsoránál. Így megtörjük az egyhangúságot, és jobban élvezzük a reggelinket.

Ezeket az elveket követve az új kiadás alkalmával Nemzeti reggeli nap, a FEN négy reggeli lehetőséget kínál, amelyeket Joaquón Felipe szakács és gasztronómiai tanácsadó mutat be és készít:

Narfresh reggeli: Természetes narancslé, tál natúr joghurt eperrel, magkenyér Serrano sonkával és extra szűz olívaolajjal.

Megmagyarázzuk egyes összetevők tulajdonságait, amelyeket a szakács javasol egy jó reggeli elfogyasztására.

Joghurt áfonyával

A joghurt egy probiotikus táplálék, amely segít javítani a mikrobiota összetételét, B-vitaminban is gazdag, kedvez a zsírok felszívódásának, küzd a székrekedés ellen és segíti a bélflóra regenerálódását, ha antibiotikumot szed.

Az áfonya a maga részéről gazdag antioxidánsokban, és az egyik legegészségesebb vörös gyümölcsnek számít. Olyannyira, hogy a Harvard Medical School a heti étrendben ajánlja őket.

Zabpehely

Próbáljon meg reggelizni egy tál zabpelyhet tejjel vagy egy forró zöldséges itallal, és meglátja, hogyan tölti a reggelét anélkül, hogy mindig éhséget érezne. Az étel figyelemre méltó tápanyagai között szerepel a kálium, amely segít a vérnyomás szabályozásában, és az omega 3, amely gondoskodik a szívedről. Ezenkívül rosttartalma elégedettebbé teszi magát.