A memória az agy olyan funkciója, amely lehetővé teszi a test számára a múltból származó információk kódolását, tárolását és visszakeresését. Ez a jövő megtervezését, tanulást és önmagunk tudatosítását is szolgálja. Létfontosságú létezésünk szempontjából. Emlékezet nélkül elveszítjük identitásunkat. A jó memória a testmozgás, de a helyes életmódbeli szokások kérdése is, például a jó étkezés, a testmozgás és a mérgező anyagok fogyasztása. Gyakran előfordul azonban, hogy bizonyos „baklövéseket” tapasztalunk. Miért fordulnak elő?
Miért felejtjük el?
Amikor memóriánk nem működik, a stresszprobléma és túlzott felelősség, mivel a legtöbb esetben a fő okok. De az étel felelős is lehet, vagy még egy olyan tényező, amely a stresszhez hozzáadva több zavaró tényezőt okoz nekünk. És az, hogy a kiegyensúlyozatlan étrend bizonyos tápanyagok hiányával nagyon káros lehet az agy egészségére.
Például mit kér tőlünk testünk, ha idegesebbek vagyunk, vagy amikor a nap nagyobb figyelmet igényel? Valószínűleg cukor, inkább ebben az összetevőben gazdag ételek. „A fő ok az, hogy az agy glükodfüggő. A jó működéshez glükózra van szüksége ”- magyarázza a dietetikus és a ¡HOLA munkatársa! Marta Lorenzo.
Az ipari süteményekhez, édességekhez vagy más ultraszerkezetű ételekhez való fordulás azonban nem a legjobb ötlet. Vannak más egészségesebb ételek, amelyek tökéletesen megfelelnek ennek a célnak. „A glükóz hozzájárulása összetett szénhidrátokból származhat, például gabonafélékből, hüvelyesekből vagy burgonyából. Még a zöldségekben és gyümölcsökben található szénhidrátok is kielégítik az agy szükségleteit "- emlékeztet a szakember, aki arra is figyelmeztet bennünket, hogy az ipari élelmiszerekből, például sütikből vagy süteményekből származó cukor" nemcsak javítja a memóriát, hanem éppen ellenkezőleg, károsítja azt ".
Másrészt az illóolajok fogyasztása, mint pl omega 3, vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok, segít fenntartani az egészséges és kissé romlott agyat, így fenntartva annak megfelelő működését.
Tehát melyek azok az ételek, amelyek a legjobban fenntartják agyunk egészségét? Marta Lorenzo szerint "nemcsak a komplex szénhidrátokban gazdag ételek segíthetnek a jó memória fenntartásában, hanem vannak mások is". Ezek nem hiányozhatnak az étrendből: