A következő receptben megtanuljuk, hogyan készítsen finom dinnye és banánlekvárt, ideális reggelink és harapnivalóink kíséretében. Gyere ki gazdag!
Tápanyag-információ
A gyümölcsöket apróra vágjuk, összekeverjük a cukorral, és 12 órán át pihentetjük a hűtőben.
A pihenőidő leteltével öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és közepes lángon főzzük 40 percig.
Most már csak hagynunk kell hűlni a lekvárt, és egy üvegedényben kell tárolni.
Ennek a lekvárnak a megőrzése érdekében célszerű az üvegedényt sterilizálni, amelyben tárolni fogjuk. Ehhez forraljuk az üveget egy edényben vízzel 15 percig. Ezután fejjel lefelé engedje le egy tiszta ruhára.
A dinnye az egyik legfrissebb gyümölcs, mert összetételének 80 százaléka víz. A fennmaradó 20 százalékot egyszerű szénhidrátok alkotják, főleg szacharóz, így energiatartalma alacsony. Ásványi anyagai közül kiemelkedik a kálium és a magnézium. Emellett kiváló béta-karotin forrás, amely antioxidáns hatású. Antioxidáns hatását a C-vitamin is meghatározza, amely jelentős mennyiségben található meg a dinnyében.
Ami a banánt illeti, magas nátriumtartalmú és nagyon alacsony káliumtartalmú gyümölcs, ezért erősen ajánlott azok számára, akik magas vérnyomásban szenvednek. Mivel azonban annyi nátrium van benne, veseelégtelenség esetén mérsékelten kell fogyasztani.
Nem feledkezhetünk meg arról, hogy ennek a lekvárnak az elkészítéséhez több mint jelentős mennyiségű cukrot használtunk, ezért ennek a receptnek a kalóriatartalma nagyon magas lesz.