Nyersanyag

Több tulajdonsággal rendelkezik, és sokféle recepttel kombinálható

szárított

Egy csomó dió naprakész ez egy szent keze számos betegség és betegség enyhítésére vagy megelőzésére. Számos tanulmány mond erről a szárított gyümölcsről, bár megcáfolhatatlan tudományos kutatás nem bizonyítja, mivel például állítólagos rákellenes tulajdonságaira vonatkozó munkák, csak állatkísérletekben találtak.

De még akkor is, ha nincs meg minden számukra kapott erény, az biztos, hogy nem bántanak. Kivéve persze, ha dióallergiája van. A DR által közzétett cikk szerint mi teszi őket olyan különlegessé és különbözővé. Robert H Shmerling a Harvard University Health Journal folyóiratban, "zsírok és többszörösen telítetlen savak specifikus kombinációja".

Minden tanulmány azt sugallja, hogy nem növelik az elhízás kockázatát, ha az étrendben más élelmiszerek helyettesítőjeként veszik őket

Természetesen, amint megszólal a szó zsírok, ki más ki kevésbé, védekezővé válik. Igaz, hogy 65% ​​zsírtartalmúak, ezért kalóriatartalmú és energikus táplálékot jelentenek, de minden tanulmány arra utal, hogy nem növelik az elhízás kockázatát ha az étrendben más élelmiszerek helyettesítőjeként veszik őket. Ennek oka, hogy az általuk elnyelt energia 21% -kal kevesebb, mint amit tápanyagaik sugallnak, és mert kielégítő hatása lehetővé teszi az egyéb étkezések mennyiségének csökkentését.

Az egyik legnagyobb tulajdonsága tehát, a többszörösen telítetlen zsírsavak mennyisége, mint például az Omega-6 vagy a linol és az Omega-3, amelyek a teljes mennyiség 8–14% -át teszik ki. Pontosabban por 28 g dió után 2,5 g OImega-3-ot kapunk, és az ajánlott napi mennyiség férfiaknál 1,6 gr, nőknél 1,1 gramm.

Köszönet nekik a rossz koleszterinszint csökken és ennek következtében a szív- és érrendszeri betegségek megelőzhetők. A The New England Journal of Medicine-ben megjelent cikk szerint konkrétan 30% -kal csökkentik a szívkoszorúér-balesetek kockázatát és összefügg a magas vérnyomással.

Hosszú azoknak a tulajdonságoknak a listája, amelyek segítenek a test számos funkciójának javításában. összefoglalva, jók a szív- és érrendszerre, agyi, emésztési, reproduktív; Elősegítik az alvást és a pihenést, javítják a memóriát, megelőzőek a rák, az Alzheimer-kór, a cukorbetegség ellen. és még sok más.

Dió a rossz koleszterin ellen

Egyesek ezt mondják Napi 30 gramm elegendő és mások, mint hét darab, de az adagok több tényezőtől függenek, például a súlytól vagy az elvégzett gyakorlattól, így mindegyik értelmezése szerint egy marék rendben lesz. Az egyik legfrissebb tanulmány elmagyarázza a Dr. Shmerling, További 26 korábban elvégzett adatból készült, és összesen 1000 résztvevőt érintett.

Az orvos kiemeli az alfa-linol- és linolsavsavak mennyiségét a dióban és gyulladáscsökkentő hatásukat

Azok között, akik diót vettek, a koleszterinszint csökkent általában körülbelül 3%; a „rossz” (LDL), 4% és a trigliceridek 5,5%. Az orvos kiemeli az alfa-linol- és linolsavsavak mennyiségét a dióban és gyulladáscsökkentő hatása, Megőrzik az ereket és jótékony hatással vannak a vér lipidjeire. Bár arra is figyelmeztet, hogy sokat kell vizsgálni.

Számos ásványi anyagot tartalmaznak

A zsírsavakon kívül számos ásványi anyagot tartalmaznak, mint a kálium, Segít az izomfejlődéshez szükséges jó fehérjék termelésében. Ajánlott, ha kész intenzív testmozgás az energia feltöltésére.

A bennük található magnézium elegendő a biztosításához a napi adag hogy az orvosok tanácsot adnak; a foszfor kedvez a csontok és a fogak kialakulásának; a vas támogatja az immunrendszert és küzd az anaemia ellen a cink stimulálja az idegrendszert és rézzel és Omega-3-mal a száraz bőrre hat és javítja azt, miközben elkerüli a korpát a fejbőr rendkívüli szárazsága miatt.

Gazdag vitaminokban

Egyéb figyelembe veendő tápanyagok az általuk nyújtott vitaminok. E, amely a melatoninnal és a polifenolokkal együtt található meg, amelyek a gyümölcsöt borító vékony bőrben találhatók, antioxidáns erővel rendelkezik és hozzájárul ahhoz késlelteti az öregedést. A B csoportba tartozók az idegrendszer működését támogatják, küzdenek a stressz és a vesekő képződése ellen.

A triptofán és a B6-vitamin befolyásolja az izomlazulást és az alvást

A triptofán és a B6-vitamin hat izomlazítás és alvás. A melatonin pedig azzal a tulajdonsággal rendelkezik, hogy szinkronizálja a fény és a sötét ciklust, és továbbadja azokat a testnek, elkerülve ezzel az álmatlanságot.

A menopauza idején helyettesítik a tejterméket

Túl gazdag kalciumban, ezért különösen ajánlott menopauzában szenvedő nőknek, addig a pontig, amíg a jó helyettesíti a tejterméket ha ezek valamilyen oknál fogva nem szeretik vagy nem érzik jól magukat. Terhes nők számára is, akik számára szintén nagyon kényelmes a folsav. Ugyanezen okból javulnak szájhigiénia és a fogak kialakulásában járnak el

Az állatkísérletek során kiderült, hogy csökkenthetik a szenvedés esélyét vastagbél- és mellrák. Ugyanígy tanulmányozták annak agyi egészségre gyakorolt ​​hatását is, de az eredmények nem meggyőzőek az ember számára.

Nagyon emésztenek mert támogatják a mikrobiota jó állapotát, amely az emésztőrendszer megfelelő működését elősegítő mikrobák és baktériumok összessége. És a bennük lévő rostmennyiségre vonatkozóan megakadályozza a székrekedést.

A dió ázsiai őshonos, onnan terjedt el Amerikába és Európába. Többféle típus létezik, mint pl Kalifornia (vagy angolul), amelyet itt fogyasztanak a legtöbbet, mivel a teljes összeg 80% -át teszi ki; a kisebb kasztíliai intenzívebb ízű; a latin-amerikai pekándió, amely aromájával tűnik ki, inkább főzéshez és sütéshez használják, és az Oroszországból származó cédrusok csökkentik a legjobban a koleszterinszintet annak köszönhetően, hogy 70% esszenciális aminosavat tartalmaznak. Az évi 1,2 millió tonna legnagyobb részét Kínában állítják elő.