Egészség és orvostudomány

Bejegyzés 2015. június 28-án

ALACSONY SZÉNHIDRÁT

A DIVAT D I E T A S átirata

  • 1. UNIVERSIDAD DE COSTA RICA ESCUELA DE NUTRICIN NÉPI DIÉTÁK JAVASLATA ÉS HÁtránya

2. a szokások és az életmód változása? Fogyni bármi áron? MILYEN LENNI A CÉL? 3. Aktuális trendek: Csodadieták Fogyjon gyorsan és drámai módon Különleges termékek vásárlása Nincsenek állandó változások a viselkedésben vagy az életmódban Nem számolnak be a gyors fogyás kockázatairól Drámai változások történnek az étrendben, például teljesen vagy részlegesen megszüntetik az élelmiszercsoportokat 4 A nem megfelelő étrend metabolikus hatásai.

  • Népszerű étrend
  • Sokféle étrend létezik, amelyeket népszerűnek neveznek,
  • némelyik kereskedelmi és néhány emberről emberre továbbított
  • divatmagazinokban jelent meg.
  • Ezen étrendek némelyike ​​veszélyes lehet, a legtöbb
  • ígér csodálatos fogyást rekordidő alatt, de
  • senkit nem érdekel az étkezési szokások módosítása
  • az emberek életmódja.
  • Kategóriák
  • Magas zsír- és fehérjetartalmú étrend (alacsony a CHO-tartalma)
  • Diéták magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmúak
  • Kereskedelmi kalóriaszabályozó programok

  • Hogyan lehet felismerni a megkérdőjelezhető népi étrendet?
  • Gyors fogyást ígérnek, amely elsősorban a glikogén, a nátrium, a testvíz és az izomtömeg csökkenése miatt következik be.
  • Korlátozzák az étkezési lehetőségeket, és speciális szertartásokat követelnek meg, például reggelire csak egyféle gyümölcsöt esznek.
  • Olyan ismert emberek ajánlásait használják, mint ismert városok, mint Beverly Hills és New York.
  • Gyógyszerként értékesítik őket, amelyek minden ember igényeihez igazodnak, függetlenül az elhízás mértékétől és sajátos szokásaiktól.
  • Gyakran javasolják drága kiegészítők vásárlását.
  • Azok, akik ilyen típusú étrendet követnek, általában a kívánt testsúlycsökkenés után visszatérnek korábbi étkezési szokásaikhoz és gyorsan visszanyerik a lefogyott súlyt.
  • Forrás: Wardlaw, G. M et al. (2004) Perspectives in Nutrition. Hatodik kiadás. Mc Graw Hill Kiadó

7. A jo-jo hatás és következményei

  • A jo-jo diéták hatékonyabbá teszik az embereket a zsír tárolásában.
  • Közepes és hosszú távú hatások: HBP, DM, Dyslipidemias.

A kutatások azt mutatják, hogy a stabil testsúly fenntartása túlsúly alatt kevésbé káros az egészségre, mint az ismételt fogyás és gyarapodás. 8. ALACSONY VÁLASZTÁSI ÉS NAGY ZSÍRÉTÉT

  • Az ilyen típusú étrend 20-60 g/nap
  • szénhidrátok, 60-80%, zsír és fehérje
  • 15-25% között.
  • Példák
  • Atkins, South Beach, Scarsdale és Herbalife
  • Gyakorlatilag lehetővé teszik a fogyasztást
  • korlátlan, magas
  • fehérje és zsír és nagyon kevés szénhidrát.
  • Nagyon gyors kezdeti fogyás.
  • Ketogén és általában szándékosak
  • spontán alacsony kalóriatartalmú.
  • Az izokalorikus étrendek összehasonlítása a
  • különböző makrotápanyag-összetétel nem
  • jelentse a fogyás különbségeit
  • 6 hónapos utánkövetés után.

  • HOGYAN MŰKÖDIK?
  • A szervezet könnyebben éget szénhidrátokat, mint a fehérjék, ezért a szénhidrátok gyors energiaforrást jelentenek.
  • Ha csak fehérjét fogyasztunk (szénhidrát nélkül), az egyetlen energiaellátás a zsír. A fehérjék glükózzá alakulnak át (a központi idegrendszer és a vörösvérsejtek energiaellátásához), a zsírokat pedig energiaforrásként használják.
  • Az anyagcsere módosul, mint amikor a cukorbeteg dekompenzált (kivéve, hogy az inzulint termelő személynél nincs ketózis)

AZ ALACSONY SZÉNHIDRÁT ÉS A MAGAS, TELJESEBB DIÉT NEGATÍV HATÁSAI 10. AZ ALACSONY SZÉNHIDRÁT ÉS A MAGAS MAGÁN TARTALMAZOTT DIÉTA NEGATÍV HATÁSAI

  • Megnövekedett vastagbélrák kockázata: A vörös hús, a magas zsírtartalmú tejtermékek, a sertés és a kolbász túlzott bevitele, valamint az alacsony élelmi rosttartalom számos tanulmányban összefüggésbe hozható a vastagbélrák háromszoros kockázatával.
  • Vesekárosodás: Az állati fehérje túlzott fogyasztását több, károsodott veseműködéssel járó vizsgálat is összefüggésbe hozta.
  • Osteoporosis - A túlzott mennyiségű étkezési fehérje fokozott kalciumvesztést okoz a húgyutakon keresztül.

  • Szívkoszorúér-betegség:
  • Általában a súlycsökkenés az LDL szint csökkenését okozza. Az alacsony szénhidráttartalmú és magas telített zsírtartalmú étrend hatása azonban személyenként változó.
  • Egyes tanulmányokban az ilyen étrendet fogyasztók körülbelül 30% -a növelte koleszterinszintjét a fogyás ellenére.
  • A HDL-re gyakorolt ​​hatás nem következetes. Az ilyen étrenddel a koleszterinszintre gyakorolt ​​kedvező hatások elolvasása körültekintéssel jár .

  • A fogyáshoz a szervezetnek mérgező hulladékot kell kibocsátania, mivel