Sziasztok még egyszer mindenkinek.
Régóta kérsz tőlem egy egyszerű, de eredeti és színes köret receptet. Hosszas gondolkodás után ezek mellett döntöttem Hercegné krumpli hogy mindig sikerül.
Nagyon egyszerűen elvégezhetők és őrültek. Az eredeti recept csak burgonyát használ, de más érzetet adtam nekik, ha egy kis porított sajtot használtam a készítményben, amely jól keveredik a pürével, és nagyon különleges érzetet kölcsönöz neki.
Hagyom neked a receptet, hogy hagyományos módon és termomixben készítsd el.
nehézség ………… nagyon könnyű
Hozzávalók
500 gramm burgonya egészben vagy hámozva, darabokra főzve
700 gramm vizet
1 teáskanál só
30 gramm vaj
1 tojássárgája
50 g sajtpor
Duquesa burgonya elkészítése thermomix-ben
1. Helyezze a burgonya a kosárban, öntse a vizet a pohárba, helyezze be a kosarat és programozzon 30 percig, 100 ° C-on, 1. sebességgel.
két. A spatula bevágásával távolítsa el a kosarat és dobja ki a vizet a pohárból. Most megyünk A pillangó a pengékre, és adjuk hozzá a burgonyát, sót, vajat, tojássárgáját és sajtot. Programozzon 30 másodpercet a 4. sebességben.
3. Tedd a pürét egy tálba és dobja a vágott petrezselyem. Alaposan keverje össze, és helyezze át göndör heggyel ellátott csövekbe. Tartalék, hogy egy kicsit lehűljön.
4. Előmelegítjük a sütő 180 ° C-on. Közben kis adag pürét teszünk egy sütőpapírral vagy szilikonlemezzel bélelt tepsire, az ujjával formázva. Kicsit megkenjük őket a felvert tojással, és 15-20 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
5. Óvatosan vegye ki és forrón tálaljuk Sültek, grillezett húsok, halak kíséretében ...
Duquesa burgonya elkészítése hagyományos módon
1. Mossa meg a burgonyát és főzze egészben vagy darabokban. Inkább egészben, 25/30 perc alatt egy gyors edényben készen állunk. Hagyja őket felmelegedni és távolítsa el a bőrt.
Tálba tesszük, és püréhez való tartozékkal pépesítjük
vagy átmegyünk a pengetőn.
két. Ah Orale beletesszük a sót, a tojássárgája, a sajt és a Vaj, alaposan összekeverjük és hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.
3. Kövesse a receptet a termomix receptjében megadott módon 3. pont száma.
Mint láthatja, készítsen néhányat Hercegné krumpli nagyon egyszerű és az eredmény… hmmm. Stabil tapintású és finom ízű, sajtos ízű ... imádni fogja.
Ne feledje, hogy rendelkezésére áll Facebook-csoportom A CASA MAYGICA RECEPTEI ÉS TRIKKEI. Várom, hogy valamennyien megismerhessenek minket egy kicsit, és személyesebb módon válaszolhassanak a kérésekre és kérdésekre.