hercegné

Vannak összetevők akiknek van egy felbecsülhetetlen a konyhában, és nem éppen az ára miatt, hanem mert mennyire sokoldalúak valamint a különféle készítmények és receptek mennyiségét, amelyeket velük készíthetünk. azt mondanám a tojás mellett, az egyik ilyen csillag összetevő kétségtelenül a krumpli. Fel tudnánk sorolni az összetevő főzésének lehetséges módjait? A lehetőségek gyakorlatilag végtelennek tűnnek számomra, és tény, hogy az eredmény mindig finom.

Ezek Hercegné krumpli kifinomult módja a burgonyapüré fogyasztásának és a színes és kissé kíváncsi köret, mivel a kis burgonyahegységek inkább a süteményekre emlékeztetnek minket, és a meglepetés garantált. Ők egy tökéletes megoldás, ha elegünk van a tipikus püréből de könnyű köretet szeretnénk, és nincs kedvünk burgonyát sütni, az ezzel járó kalóriabevitel mellett.

Ha megnézi a receptet, akkor látni fogja, hogy a mikróban főzzük a burgonyát. Ezzel a technikával különféle ételeket és tapasokat készítettünk burgonyával, mint pl burgonya könnyű aiolival vagy laktónnal, a hagyományos és finom fűszeres burgonya, vagy az egyszerű és eredeti mikrohullámú burgonya paprikával és angolnával.

És ha azt keresed, olyan receptek, amelyekben ezek a hercegné burgonya nagyszerű lenne Helyőrség, ne hagyja ki a recept részünket Húsok és madarak, hulláma hal és kagyló. Különösen jól passzolnak párolt húshoz és sült halhoz 😉

Hozzávalók hercegné burgonya készítéséhez:

  • 500 gr régi burgonya, nagyon fontos, hogy ne más típusúak legyenek! Ha lehetséges, ezeknek a fajtáknak az egyikét, amelyek általában ideálisak a főzéshez (ezek az úgynevezett lisztes típusúak): Kennebec, Monalisa, Buffet, Spunta, Flamenco, Jaerla vagy Red Pontiac.
  • 1 evőkanál olívaolaj, vagy ha úgy tetszik, helyettesítheti 1 evőkanál vajjal.
  • 1 tojás.
  • 1 tojássárgája.
  • Só.

Előkészítés, hercegné burgonya készítése:

  1. Hámozza meg a krumpli és darabokra vágja őket, amint az a fényképen is látszik, így azelőtt főzni fogjuk őket.

Hámozott és vágott burgonya

A hercegné burgonya formázása a cukrászsákkal

Így marad a hercegné burgonyája a főzőszőnyegen

Frissen készített hercegné burgonya

Idő: 35 perc

Nehézség: könnyű

Tálalás és ízlés:

Ezt a receptet a fogyasztáskor beállított időkkel kell elkészíteni, mivel a forró pürével kell dolgoznia, de amint sütjük, közvetlenül az asztalhoz kell menniük, mert gyorsan kihűlnek, és kár.

Tálalja őket melegen és frissen, ideális köret bármilyen típusú hús vagy halétel. Látni fogja, hogy maradnak kívül ropogós és vele belül krémes püré, a hiteles ... botrány!

A hercegné burgonya receptjének változatai:

Mindenféle fűszerek saját püré elkészítéséhez: azzal szerecsendió, val vel paprika, Bors, curry, vágott petrezselyem… A lista végtelen lehet. Természetesen kerülje a gyógynövényeket, amelyek akadályozhatják a pürét a cukrászsák fúvókájában, hogy könnyebb legyen az Ön számára.

Tippek:

A ideális burgonya elkészíteni ezt a receptet burgonya öreg és lisztes, azok, amelyek általában azt jelzik, hogy főzésre szolgálnak, lehetőleg a Kennebec, a Monalisa, a Buffet, a Spunta, a Flamenco, a Jaerla vagy a Red Pontiac fajtákból. Ez Ez nagyon fontos Mert ha nem használ megfelelő típusú burgonyát, a burgonyapürét a sütőbe téve hajlamosak szenvedni, és meglepő módon kívül ropogós és belül üreges lesz! Egyszer történt velem, és azóta sokkal jobban figyelek az egyes recepteknél használt burgonyafajtákra.