Ízletes és nagyon színes készítmény, amelybe sokféle zöldséget lehet beépíteni.

csirke

Ezen a héten a Córdoba tartományi Táplálkozástudományi Főiskola egészséges étkezésként javasolja a csirke és zöldség wokot. Nagyon alacsony kalóriatartalmú, mivel szinte teljes egészében zöldségekből áll, ezért azoknak ajánljuk, akik csökkenteni vagy fenntartani szeretnék a testsúlyt.

Főzés a wokban gazdagabb és egészségesebb étkezéshez

Néhány étkezésünk elkészítése a wokkal lehetővé teszi, hogy nagyon egészséges módon főzzünk.

Ennél a tartálynál csak egy csepp olajat vagy növényi permetet használnak a recept összetevőihez, amelyeket el akarunk készíteni.

Ezenkívül sokféle étellel kísérletezhet; az a fontos, hogy csíkokra vágják és ne legyenek túl vastagok.

Az összetevőket a saját levükben és ízükben főzik, ami lehetőséget ad minden tápanyaguk kihasználására.

Ebben az esetben elkészítjük a zöldség és a csirke darabjait, amelyek az egészséges táplálékra vonatkozó javaslat részei.

A csirkehús az egyik legegészségesebb, és ha a leg soványabb (zsírmentes) darabokat választják, például a mellet, akkor testsúlykontrollos étrendben is alkalmas.

Táplálkozási szempontból a csirke kiemelkedik fehérjetartalmával, mivel jó esszenciális aminosavforrás, valamint folsav- és B-vitamin-komplexet, valamint A-vitamint tartalmaz. Nagy mennyiségben tartalmaz vasat, cinket, foszfort és káliumot, nélkülözhetetlen ásványi anyagok testünk számára.

A babcsíra (amely körülbelül 13 kalóriát tartalmaz 100 grammban) hozzáadja a ropogósságot. Gazdagok és könnyen emészthetők, jó rosttartalommal. Tulajdonságai közé tartozik az E, C, A, K vitamin és a B csoport. Ezen kívül gazdag ásványi anyagokban, aminosavakban, klorofillban, fitoösztrogénekben és antioxidánsokban, amelyek megvédik a testet.

A szója többek között azért is előnyös, mert segíti a koleszterinszint szabályozását. A benne található E-vitaminnak köszönhetően a szójalecitin segít megőrizni és megőrizni bőrünk fiatalságát.

Melegítsük fel a wokot, és kezdjük el az ételkészítést, válasszuk ki a zöldségeket, és élvezzük a tápláló ebédet.

Hétfőig és boldog új évig!

(*) Táplálkozási fokozat

Hozzávalók: Csíkokra vágott csirke, julienne-ben vágott zöldségek (különféle színű paprika, fehér és lila hagyma, sárgarépa, padlizsán és cukkini szeletek), babcsíra. Fűszerek ízlés szerint.

Változat: Megtehető bármilyen más húsfajtával is, mindig sovány darabokat választva.

Tippek: Dekorálható magok szórásával, ez növeli a rosttartalmat.

Ha időhiányban szenved, keressen előre vágott zöldségtálcákat, frissen vagy fagyasztva.

Tápérték: Fehérjét biztosít húsból és rostokból. Vitaminok és ásványi anyagok a zöldségeknek köszönhetően.

Megőrzés: Mivel időigényes készítményről van szó, mennyiségben is elkészíthető, és külön adagokban tárolható a fagyasztóban, ahol három hónapig tartják őket. Munkahelyre hozható és hűtőben tartható a fogyasztás pillanatáig.

Forrás: Córdoba tartomány Táplálkozástudományi Főiskolája.

Digitális előfizetésünkkel havonta több mint 300 exkluzív cikket élvezhet, és korlátozás nélkül böngészhet webhelyeinken. Nekünk van prémium hírlevelek, exkluzív közösség az Ön számára, kedvezményekkel A Voice Club és több.

A cikk eredeti szövegét 2016. december 26-án tettük közzé nyomtatott kiadásunkban.