Készítsen szuper ízletes teljes kiőrlésű fajitasokat mész-, narancs-, szója- és gyömbérpácolt csirke- és zöldségrudakkal, zárás előtt adj hozzá rukkolát és szezámot.
Hozzávalók teljes kiőrlésű csirkéhez és zöldséges Fajitashoz
- 4 teljes kiőrlésű mexikói kukorica tortilla
- 1 narancssárga
- 1 mész
- 600 g csirkemell
- szója szósz
- gyömbér egy kicsit
- 2 sárgarépa
- 1 zöldbors
- 1 hagyma
- szezámmag
- sült saláta kitûnõ
- olivaolaj
- kukoricaliszt
HOGYAN KÉSZÜLJÜK TELJES CSIRKE ÉS NÖVÉNYI FAJITÁK
1. lépés
Préselje ki a meszet és a narancsot. Keverje össze a leveket 1 evőkanál szójaszószsal és a meghámozott és reszelt gyömbérrel. Hozzáadjuk a megtisztított, megmosott és csíkokra vágott csirkét, és 30 percig pácoljuk. Hámozza meg a hagymát, kaparja el a sárgarépát és tisztítsa meg a borsot; mossa meg őket és vágjon mindent julienne-be.
2. lépés
Csepegtesse le a csirkét, fenntartva a folyadékot, és 5 percig párolja olajszálban. Hozzáadjuk a sárgarépát és 1 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a hagymát és a paprikát, és még 3-4 percig pirítjuk. Öntsük a csirke macerálásához szükséges mártást és 2 teáskanál kukoricakeményítőt 50 ml vízzel hígítva, és főzzük, amíg besűrűsödik.
3. lépés
Melegítsük a tortillákat 1 percig mindkét oldalon egy serpenyőben. Töltsük meg a csirkekeverékkel, néhány megmosott rukkola levéllel és a szezámmal, majd tálaljuk.
4. lépés
A trükk: Ha csípős tapintást szeretne, adjon hozzá néhány csepp tabascót a rántott csirkéhez és zöldségekhez.