A keleti orvoslás bizonyos ételeket és gyógynövényeket használ az egészség elősegítésére, de a felhasználást a tudomány nem mindig támogatja. Ilyen például az almaecet méregtelenítése és az ennek következtében fellépő fogyás. Bár azt állítják, hogy az ecet méregtelenítheti a májat, a nyugati tudósok nem vizsgálták az állítást.

ecetes

Hogyan méregtelenítheti az almaecet?

Az almaecettel való tisztítás fogyasztással jár 1 vagy 2 evőkanál ecetet nyersen keverve 220 gramm vízzel. Vannak, akik mézet, citromlevet, juharszirupot vagy fűszereket adnak hozzá. A keveréket több naptól egy hónapig fogyasztják, és sokan az ivás mellett döntenek háromszor egy nap. Mindig konzultáljon orvosával, mielőtt hozzáadná ezt a szokásos étrendjéhez.

Az érdekvédők szerint a méregtelenítés ösztönöz fogyás és más egészségügyi előnyök széles skáláját kínálja. Fontos azonban megjegyezni, hogy az almaecettel kapcsolatos vizsgálatok száma csekély. Bár egyesek szerint ez értékes lehet a különböző egészségi állapotok szempontjából, más kutatások azt mutatják, hogy az ezzel kapcsolatos állítások legalább egy része inkább folklóron, mint bizonyítékon alapul.

Az ecetes étrend: működik-e a fogyás érdekében?

A Harvard Health Publishing jelentése szerint a korlátozott számú tanulmány nem bizonyítja, hogy az almaecet hatékonyan segít a fogyásban. Az intézmény szerint a leggyakrabban idézett tanulmány egy 2009. áprilisi klinikai vizsgálat, amely a Bioscience, Biotechnology and Biochemistry szakban jelent meg. A kutatók összehasonlították 1 vagy 2 evőkanál ecet elfogyasztásának hatásait azzal, hogy egyáltalán nem fogyasztanak semmit. Három hónap elteltével a résztvevők, akik bevették a napi ecetadagot, a kis súlycsökkenés és a hasi zsír és trigliceridek csökkenése.

Az almaecet egyes képviselői az étvágyat elnyomják. Egy 2014 májusi, az International Journal of Obesity publikált kis tanulmány szerint ez a lehetséges előny még nem bizonyított. A kutatók megvizsgálták, hogyan befolyásolja az étvágyat az ecetes ital elfogyasztása, és összehasonlították az általuk találtakat a placebo ivás hatásával. Azok az emberek, akik itták az ecetes italt, csökkent étvágyat mutattak, de ez émelygéssel volt összefüggésben, ezért arra a következtetésre jutottak, hogy az ecet nem természetes étvágycsökkentő.

Egy másik, 2016. májusában az Annals of Cardiology and Angiology-ban megjelent kísérlet patkányokat mutatott be, azonban pozitív eredményei azt mutatják, hogy az almaecet hasznos lehet az emberek testsúlycsökkenésében, mert megakadályozza az egészségre gyakorolt ​​káros hatások egy részét. Magas zsírtartalmú étrend fogyasztása. A szerzők azt állítják, hogy az ecet javult a vércukorszint és a lipidszint és úgy tűnt megakadályozza az artériák érelmeszesedését.

Az almaecetes étrend előnyei

Néhány kisebb tanulmány előzetes, és nem nyújt végleges bizonyítékot az ecet hatékonyságáról a cukorbetegség vagy bármely más betegség kezelésében vagy megelőzésében. Összességében azonban azt jelzik, hogy az almaecet legalább valamennyire hasznos lehet az egészségre.

A Journal of Diabetes Research folyóiratban közzétett, 2015 májusi kis tanulmány eredményei arra utalnak, hogy az almaecet antidiabetikus hatás. A cukorbetegségre összpontosítva a klinikai vizsgálat összehasonlította az étkezés előtti ecetfogyasztás és a placebo fogyasztásának hatásait. Az ecet csökkent az étkezés utáni inzulin, vércukorszint és trigliceridszint emelkedés. Az eredmények azt mutatják, hogy az előnyök részben annak köszönhetők, hogy az ecet képes fokozni az inzulin működését a vázizmokban.

Egy másik kis klinikai vizsgálatban, amely a Journal of Functional Foods 2018. áprilisi számában jelenik meg, az ecetet javult az anyagcsere profilja a 39 elhízott résztvevő közül. Miután 12 hétig napi 1 evőkanál ecetet vettek be, az egyének csökkentették a triglicerideket és az összkoleszterint, valamint csökkentették a HDL-t, más néven "rossz" koleszterint.

A tudomány azt is kimutatta, hogy az almaecet lehet gombaellenes tulajdonságok. A Nemzetközi Fogorvosi és Orális Egészségügyi Lapban közzétett, 2018. áprilisi esettanulmány egy 69 éves, ecettel kezelt candida beteget érintett; Hét nap elteltével a fertőzés 94 százalékkal csökkent. Az Egészségügyi és Orvostudományi Alternatív Terápiákban közölt 2017. novemberi esettanulmányban egy 32 éves kandida nőt, aki nem reagált más beavatkozásokra, ecettel kezeltek, és a fertőzést megtisztították.

Almaecet mutatta antibakteriális hatások kémcsőben végzett vizsgálatokban. A 2018. januárjában a Scientific Reports folyóiratban megjelent kutatások kimutatták, hogy az ecetnek értékes lehet az antibiotikumokkal szemben rezisztens fertőzések kezelésében. Miután az ecetet különféle baktériumok tenyészetein tesztelték, a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy antimikrobiális tulajdonságainak "klinikai terápiás következményei vannak".

A European Journal of Nutrition folyóiratban közzétett, 2017. áprilisi tanulmány patkányokkal készült, de érdemes megemlíteni, mert arra utal, hogy az ecet segíthet alacsonyabb vérnyomás. A szerzők kijelentik, hogy bár a tudósok beszámolnak az ecet vérnyomáscsökkentő hatásáról, ennek hátterében álló hatásmechanizmus ismeretlen. Arra a következtetésre jutottak, hogy az ecet stimulálja az AMP-aktivált protein-kinázt, amely a sejtanyagcsere egyik fő szabályozója.

Az almaecet mellékhatásai

Bár az almaecet "méregtelenítő" nem helyettesíti az egészséges életmódot, amely tápláló étrendet, testmozgást, megfelelő alvást és a dohányzástól való tartózkodást foglalja magában, úgy tűnik, hogy wellness előnyöket kínál. A Chicagói Orvostudományi Egyetem kijelenti, hogy az ecet általában biztonságos, de tisztában kell lennie a lehetséges mellékhatásokkal.

Az ecetsav ecetes dobozban korrodálja a fogzománcot, ezért hígítsa meg ivás előtt, és utána öblítse le a száját vízzel. A krónikus vesebetegségben szenvedők nem tudják kezelni a savfelesleg.

A Washingtoni Egyetem naponta legfeljebb 1-2 evőkanál almaecetet javasol. Nagy mennyiség fogyasztása lehet csökkentse a káliumszintet, olyan hatás, amelynek súlyos következményei lehetnek. Az ecet kölcsönhatásba lép bizonyos gyógyszerekkel, többek között vízhajtók, hashajtók valamint szívbetegségek és cukorbetegség kezelésére szolgáló gyógyszerek.

Mivel nagy mennyiségű ecet lehet irritálja a torkot, nem szabad többet fogyasztania az ajánlott napi korlátnál. A hígított almaecetes ital fogyasztásának alternatívája az ecet bevitele az ételbe. Adja hozzá salátaöntetekhez, gyümölcslevekhez, turmixokhoz, szószokhoz és levesekhez.