Az édesítőszerek biztonságosak-e a gyermekek számára? Melyik édesítőszer a leginkább ajánlott?

Miután minden problémája ismert, amit okozhat szokásos és túlzott cukorfogyasztás ésszerűnek tűnik arra koncentrálni, hogy milyen biztonságos alternatívák léteznek az étrendünkből való kiszorításra.

édesítőszerek

Az alábbiakban ismertetjük azokat az egészséges élelmiszer-édesítőszereket, amelyeket jelenleg értékesítésre találunk:

STEVIA

Ez egy természetes édesítőszer, amely nem ad hozzá kalóriát. A paraguayi cserje, a Stevia rebaudiana leveléből nyerik. Ennek a növénynek a leveleit különböző vizsgálatokban a következő tulajdonságokkal kapcsolták össze:

  • csökkenti a vércukorszintet
  • vérnyomás
  • az étvágyat
  • az üregek kockázata.

A Stevia levelek megtalálása a szokásos szupermarketünkben nehéz feladat. Általában ebből a növényből nyert kémiai vegyület kerül kereskedelmi forgalomba, a szteviol-glikozidok. Noha a természetes Stevia levél előnyei nem extrapolálhatók erre a vegyi kivonatra, mégis nagyon érdekes és biztonságos lehetőség a cukor helyettesítésére.

XILITOL

Xilit vagy más néven nyírfacukor. Ez az édesítőszer a polialkoholok családjába tartozik, amely szénhidrát természetesen jelen van egyes növényekben és fákban. Alacsony kalóriatartalmú, és használata népszerűvé vált, mivel édesítőszer, amely amellett, hogy jó ízű és édességű, mint a cukor, csökkenti a fogszuvasodás kockázatát.

Ez egy édesítőszer, amelyet széles körben tanulmányoztak, jól tolerálható és cukorbetegek számára ajánlott. Néhány embernek bélproblémái lehetnek a fogyasztásával, mivel minimálisan felszívódik az emésztőrendszerünkben, és nagy mennyiségben hashajtót okozhat.

ERITRITOL

Az eritrit egy másik poliol, amely természetes módon fordul elő gyümölcsökben és erjesztett ételekben. Alig tartalmaz kalóriát, és majdnem olyan édes, mint az asztali cukor. Cukorbetegek is jól tolerálják, nem kariogének, és a test részben felszívódik, így ha fogyasztását nem lépik túl, akkor bélszinten jobban tolerálható, mint ugyanazon család többi édesítője.

Ami az édesítőszereket illeti a gyermekeknél, különösen a nem kalóriatartalmúakat, ezek hozzájárulhatnak a finomított cukrok étrendben történő fogyasztásának korlátozásához. Hasznosak lehetnek olyan betegségek megelőzésében is, mint az elhízás vagy a cukorbetegség, mérsékelt és kiegyensúlyozott étrenddel társítva őket.

A Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Szövetség javasolja, hogy ne adjon édesítőszert a csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt ételekhez.

Édesítőszer használata 1-3 éves gyermekeknél és csecsemőknél nem ajánlott.

Bár ezeket az édesítőszereket a cukorfogyasztás biztonságos alternatívájaként mutatják be, erőfeszítéseket kell fordítani visszanyerje a természetes ételek ízeit és megkapja a édes íz olyan ételek, mint gyümölcs.

A következő bejegyzésekben az e-955 szukralózról vagy édesítőszerről, a e-952 ciklámátról vagy édesítőszerről vagy a híres szacharinról fogunk beszélni.