Egy tanulmány azt mutatja, hogy a kapszaicin - amely a fűszeres ételekben van - megbízható és természetes étrend-kiegészítővé válhat az elhízás megelőzésében

Ha szereti a fűszeres ételeket, és arra gondolt, hogy elveszít néhány kilót, vagy túl sok erőfeszítés nélkül kerüli el a megszerzését, akkor szerencséje van. Az Egyesült Államok Wyomingi Egyetem Gyógyszerészeti Iskolájában végzett legújabb kutatások szerint olyan élelmiszerek, amelyek tartalmaznak fűszeres chile -Cili paprikaként is ismert- segíthet nekünk zsírégetésben anélkül, hogy korlátoznunk kellene az étrendünk kalóriáit.

karcsúsító

Nem ez az első tanulmány, amely a fűszeres ételek egészségünkre gyakorolt ​​előnyeit vizsgálja. Egy másik, 2013-ban a maastrichti egyetemen (Hollandia) végzett vizsgálat azt mutatta, hogy a chili, a cayenne vagy a csípős paprika tartalmaz egy elemet, amelyet név szerint nem annyira ismertek, hanem izzadás, amit okoz: kapszaicin. Pontosan az az aktív összetevő, amely fűszeres étrendet ad ezeknek az ételeknek, felelős a test lipidszintjének csökkentéséért egy olyan mechanizmus révén, amely az éretlen zsírsejtek halálát motiválja, így segíthet a fogyásban.

De a csapat vezette Baskaran thyagarajan tovább ment: „Az újdonság, hogy a kapszaicin megbízható és természetes étrend-kiegészítővé válhat a megakadályozza az elhízást”, Magyarázta a gyógyszerészet és az idegtudomány szakembere a Yahoo Health interjújában.

Természetes zsírégető

A kutatók egerek csoportjában elemezték az anyagcsere viselkedését és változását. Így megfigyelték, hogy amikor a rágcsálók magas kapszaicin tiszta volt védve a zsír asszimilálódásától az elfogyasztott étrendtől. Ez a komponens természetes zsírégetőként működött, és az elemzés következtetései szerint "ugyanolyan hatással van az emberekre".

Testünkben kétféle van zsírsejtek (a zsírszövetet alkotó sejtek): a fehérek felelősek az energia zsír formájában történő tárolásáért, míg a barnák ezt az energiát zsírégetéssel töltik.

A tanulmány egy új mechanizmust talált, amely révén az egyes fűszeres ételek által stimulált sejtjelzés kiváltja az adipociták fehérből barnába történő átalakulását: "A kapszaicin olyan energiát éget el, amelyet egyébként zsírként tárolnak" - magyarázza Thyagarajan.

Minél forróbb, annál jobb

A kapszaicin felelős a szánk "égéséért", amikor fűszeres ételt fogyasztunk. De ezen az érzésen túl sok kellemetlen és sok más helyettes számára ez a komponens segíthet nekünk zsírégetésben, köszönhetően annak, amit a testünkben okoz:

- A testhőmérséklet emelkedik: felelős mind a pulzusunk, mind az anyagcserénk felgyorsításáért, ezáltal segít a testhőmérséklet emelkedésében és a kalóriák gyorsabb égetésében.

- Sok C-vitamint tartalmaz: kiváló C-vitamin-ellátást jelent, ami az antioxidánsok növekedését eredményezi.

- Eszünk kevésbé gyorsan: a fűszeres ételeket általában lassabban rágják, ami amellett, hogy nagyon egészséges cselekedet, jót tesz az emésztésnek és az elfogyasztott mennyiség szabályozásának.

- Megelégítik az étvágyat: A lassúbb evés segít az agyunknak abban, hogy korábban eleget tegyen a telítettségnek, ezáltal azt az érzetet kelti bennünk, hogy "tele" vagyunk anélkül, hogy nagy mennyiséget kellene ennünk.

- Van alacsony kalóriatartalmú: néhány fűszeres még a 10 kalóriát sem éri el, a probléma az étel, amelyet kísérnek ...

Új gyógyszer az elhízás ellen?

Mint mondtuk, nem ez az első tanulmány, amelyet a fűszer jótékony egészségügyi tulajdonságairól kell elvégezni, vagy elmélyülünk abban, hogy ez segíthet a fogyásban. A wyomingi kutatók azonban úgy vélik, hogy eredményeik a első lépés az elhízás elleni gyógyszer kifejlesztése felé.

"A kapszaicint fel lehet használni egy új gyógyszer kifejlesztésére metabolikus betegségek, például elhízás, magas vérnyomás vagy 2-es típusú cukorbetegség megelőzésére és kezelésére" - mondja Thyagarajan.

Ennek érdekében csapata és a gyógyszer szabadalmi bejelentését nyújtotta be. Bár javasolják az elhízás problémájának kezelését, bárki elfogadhatja: egyszerűen fogyasztaniuk kell a kapszaicinben gazdag étrend vagy a chili paprika fogyasztása rendszeresen "tanácsolja a tanár.

Sok szakértő azonban úgy véli még mindig korán van hogy beszéljünk a chili paprika fogyasztása és az elhízás megszüntetése közötti összefüggésről. "Az egereken végzett vizsgálat ígéretes, és várom az embereken végzett további kutatásokat, de ha chilit adunk egy hamburger sajtjához és chipséhez társított zsírjához, akkor is túl sok kalória marad bennünk" - mondja a táplálkozással foglalkozó szakorvos. Keri gans.