by kölbi 1155 2020. március 1

betűk

Folyamatosan információkat bombáznak arról, hogy mit szabad és mit nem szabad enni, és ez zavaró lehet.

Úgy döntöttünk, hogy egyszerű megközelítést alkalmazunk, és betűrendes útmutatót mutatunk be az étrendhez hozzáadható legegészségesebb ételek közül.

A-tól Z-ig haladunk, és megemlítünk akár öt, ásványi anyagokkal és vitaminokkal teli ételt, gyümölcsöt és zöldséget, és egyúttal bemutatjuk a táplálkozással kapcsolatos információkat az egészségügyi előnyeikről.

Pelyhesített zab

A zabpehely teljes kiőrlésű termék, ami azt jelenti, hogy több vitamin, ásványi anyag és antioxidáns van benne, mint finomított termékek, például fehér kenyér vagy bagel.

Magas az oldható rosttartalma, amely elősegíti az emésztést és valószínűleg előnyös a koleszterinszint csökkentésében. A zabpehely hosszabb ideig teltségérzetet is ad.

A zab természetesen gluténmentes és kis mennyiségben tartalmaz telített zsírt. Ezenkívül összetett szénhidrátokból áll, amelyek a szervezet fő energiaforrása.

Táplálkozási információk (1 csésze):

* 55,9 gramm szénhidrát (a napi érték 19% -a)

* 5,3 gramm zsír (a DV 8% -a)

* 10,6 gramm fehérje (a DV 21% -a)

* 8,2 gramm élelmi rost (a DV 33% -a)

* 3,4 milligramm (mg) vas (a DV 19% -a)

* 112 mg magnézium (a DV 28% -a)

* 2,9 mg mangán (a DV 147% -a)

* 0,1 mg B6-vitamin (a DV 4% -a)

Gombó

Az Okra egy virágos növény, amely ugyanahhoz a családhoz tartozik, mint a hibiszkusz és a gyapot, és vélhetően afrikai eredetű.

A "női ujjak" néven ismert növény ehető hüvelyei lehetnek pirosak vagy zöldek.

Főzve az okrák nyálkás textúrájúak, ami néhány ember számára nem feltűnő, de táplálkozási előnyökkel, köztük vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkezik.

Táplálkozási információk (nyolc hüvely sóval főzve):

* 1,4 gramm zsír

* 2,0 gramm rost (a DV 8% -a)

* 13 mg C-vitamin (a DV 22% -a)

* 61,6 mg kalcium (a DV 6% -a)

* 0,2 mg mangán (a DV 12% -a)

* 32 mikrogramm (mcg) K-vitamin (40%)

* 36,8 mcg folát (a DV 9% -a)

Olivaolaj

Az olívaolaj egyre népszerűbb, mint az úgynevezett „mediterrán étrend” kulcsfontosságú eleme, amely a betegségek megelőzéséhez és a hosszabb ideig élő emberekhez kapcsolódik.

Az olívaolajat olajbogyókból nyerik ki (az olajfák gyümölcsei, amelyek a legrégebbi termesztett fák).

Az olívaolajban uralkodó zsírsavat olajsavnak nevezik (egyszeresen telítetlen zsír, amely a teljes olajtartalom 73% -át teszi ki. Tudományos tanulmányok szerint az olajsav csökkenti a gyulladást.

Az olívaolaj antioxidánsokban is gazdag és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.

Táplálkozási információk (egy evőkanál):

* 14 gramm zsír (a DV 14% -a)

* 1,9 gramm telített zsír (a DV 10% -a)

* 0,1 mg kálium (a DV 0% -a)

* 0 gramm cukor

* 1,9 mg E-vitamin (10%)

* 8,1 mkg K-vitamin (10%)

Olajbogyó

Az olajbogyó olyan gyümölcs, amelynek kis magja a mangóhoz, az őszibarackhoz, a mandulához, a meggyhez és a pisztáciához kapcsolódik.

Sokoldalú gyümölcs, amely felhasználható pizzákhoz, salátákhoz, szendvicsekhez vagy tapenádokhoz (olajbogyóból készült tészta).

Különböző színű és méretű olajbogyók vannak, fokhagymával, chilivel, gyógynövényekkel és fűszerekkel pácolhatók.

Táplálkozási információk (hét olajbogyó):

* 2,9 gramm zsír (a DV 4% -a)

* 196 mg nátrium (a DV 8% -a)

* 0,8 gramm élelmi rost (a DV 3% -a)

* 33,3 nemzetközi egység A-vitamin (a DV 1% -a)

* 0,3 mg vas (a DV 2% -a)

* 7,3 mg kalcium (a DV 1% -a)

* 0,1 gramm fehérje

Narancs

A narancs citrusfélék, amelyekről ismert, hogy magas a C-vitamin szint.

A narancs sokoldalú gyümölcs, egészben, lekvárban, gyümölcslében fogyasztható, vagy héjuk süteményekhez és desszertekhez adható.

Ezek jó étkezési rostforrások, és növényi összetevőket és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek képesek harcolni a gyulladás és a betegségek ellen.

Táplálkozási információk (egy gyümölcs):

* 2,1 gramm fehérje (a DV 4% -a)

* 7,2 gramm élelmi rost (a DV 29% -a)

* 24,6 gramm szénhidrát

* 113 mg C-vitamin (a DV 188% -a)

* 111 mg kalcium (a DV 11% -a)

* 312 mg kálium (a DV 9% -a)

* 22,3 mg magnézium (a DV 6% -a)

Maradjon velünk az egészséges ételek ábécé betűivel kapcsolatban ebből a sorozatból.