A churros nem tartozik azok közé az élelmiszerek közé, amelyek általában szerepelnek az egészséges étrendben, de az az igazság, hogy ha a száz grammra eső kalóriaszámot (361) használjuk, lefelé mozdulnak el

egészséges

Azt mondják, hogy a pásztorokra jellemző étel volt, ezért hívják őket így a churra juhok miatt. A churros nem tartozik azok közé az élelmiszerek közé, amelyek általában szerepelnek az egészséges étrendben, de az az igazság, hogy ha felhasználjuk a száz grammra eső kalóriatartalmat (361), akkor lefelé mozdulnak el. Például a piacon található összes süti és minden gabona, amelyet kartondobozokban árulnak a szupermarketekben, még azok is, amelyek diétával dicsekednek.

Egy másik dolog az olaj, amelyben sütik. Ott a churrerótól függ. Ha napraforgóolajban, vagy még jobb, olívaolajban sütik, akkor nemcsak kevésbé kalóriatartalmúak, hanem egészségesebbek, mint az amerikai találmány szerinti gabonafélék vagy a sütik, amelyek bár spanyolok, de nem használnak pálmaolajat mert kicserélték kókuszolajjal, ami sokkal őrültebb. Az egyetlen feltétel, hogy ne szórjunk bele túl sok cukrot, hogy ott aztán a kedvező egyensúly ellenkezzen.

Minden nap kevesebb a churrería. Azelőtt minden környéken volt legalább egy. De a churrerók úttörők voltak az élelmiszercsomagok feltalálásában, és velük együtt gyakorlatilag az összes galíciai fesztiválon és vásáron láthatjuk őket.