Sokan már beépítették a magokat étrendjükbe, mint természetes tápanyagforrást. Bár sok éven át ettük őket, nemcsak az ókorban. Mit gondolsz, mi a cső és más anya? Van azonban még sok más, valamint sokféle módja annak, hogy hozzáadjuk őket az ételekhez, hogy ízt, textúrát és egyenletes színt kapjunk.

különböző

szezámmag

A szezámmagról mindenekelőtt ismert, hogy jelen van a hamburger zsemlében és a keleti ételekben. Indiában és Afrikában honos, és afrikai rabszolgák vezették be Amerikába. A szezámmagban nagy mennyiségű fehérje, telítetlen zsír, kalcium és vas található, ezért ezeknek a magoknak számos előnye van: Serkenti az emésztést, erősíti az immunrendszert és energiát ad nekünk. Minden tápanyag felszívódásához meg kell pirítani.

Chia mag

A chia magok Mexikóból és Guatemalából származnak, és több kalciumot adnak, mint a tej, több káliumot, mint a banán, jobb omega-3-at, mint a lazacot, és több fehérjét, mint a húst. Ez az úgynevezett szuperélelmiszer minden bennük lévő tápanyaghoz. Ezenkívül nedves állapotban egy gélt képeznek, amely lenyelve kielégítő hatású és késlelteti a vércukorszint növekedését. Ezeket a magokat a sportolók fogyasztják energiafogyasztásuk és magas fehérjetartalmuk miatt.

Lenmagot

A len Ázsiában és Egyiptomban textilgyárként termesztett növény. Magjának gyógyító tulajdonságai között szerepel a székrekedés, a gyomorégés enyhítése és megelőzése, a koleszterin és az ízületi gyulladás kezelése. A lenmagot egészben és nyersen kell fogyasztani, például salátákhoz.

Tökmagok

A cucurbita nemzetségből származó tök Amerikából származik, és a világ többi részén ismertté vált, amikor a spanyolok megérkeztek a kontinensre. A tökmagokat vagy magokat az ókortól kezdve használják tápanyagukra és gyógyhatásukra, mivel nagyon gazdag esszenciális zsírsavakban, B-vitaminokban és cinkben. Ezenkívül hagyományosan gyomor-bélrendszeri problémák, folyadékretenciós problémák, koleszterinszint csökkentése és pattanások kezelésére használták. Ezeket a magokat sokféleképpen lehet fogyasztani, mind nyersen salátákban, mind kenyerekben és édességekben.

Quinoa magok

A quinoát az Andokban termesztik, és az Inka előtti népek egyik fő étele volt. Ezenkívül a quinoát gyógynövénynek tekintették, mivel elősegíti az erek ellazulását, ezért migrén, szorongás és cukorbetegség kezelésére szolgál. Ezenkívül nagyon teljes értékű étel, mivel fehérjéket, szénhidrátokat, vasat, kalciumot és foszfort tartalmaz.

Mák

Azt mondják, hogy a mák a legtöbb mezei virág, mivel bárhol vadon nő. Nos, kiderült, hogy magjait évszázadok óta használják természetes gyógymódként, mivel nyugtató hatása van, ezért stressz idején ajánlott. Ezenkívül kalcium-, antioxidáns- és vasforrás. Könnyen beépíthetjük salátákba, kenyerekbe és zsemlékbe.

Éhes vagy? Felfedez a világ legjobb ételei ezen a videón keresztül. Hit a játék, és élvezze!