Ezen a nyáron folytatjuk a színek receptjeit
Yolanda Vazquez Mazariego
Hideg uborka, joghurt és mustárleves
Ez a hideg zöld-fehér leves ötvözi a joghurt, az uborka, a menta és a mustár tulajdonságait, hogy segítsen felépülni a nyári edzéseken.
Rehidratáló recept magas víztartalma és ásványi sói miatt, nagy telítőerővel és alacsony kalóriatartalommal.
Javasoljuk, hogy egy nagy félliteres tálba vegye, mivel feltölti és csak 242 kilokalóriát biztosít egy nagy és frissítő adaghoz.
Gazdag fehérje jó minőségű joghurt, baktériumok mellett probiotikumok amelyek segítenek fenntartani a bél egészségét.
Azt is biztosítja antioxidáns A és C vitamin, ásványi anyagokkal együtt, amelyek segítenek a sók pótlásában, mint pl kálium, és ez jó forrás kalcium Y mérkőzés.
Az érintése mustár fűszeres ízt ad neki és a levelei menta nagyon üdítőek.
Mire van szükséged? Hozzávalók 2 fő részére
- Egy uborka
- Egy pohár vizet
- Egyszerű vagy görög joghurt cukor vagy édesítőszerek nélkül
- Egy citrom leve
- Egy evőkanál teljes kiőrlésű mustár
- Néhány friss mentalevél
Hogyan kell csinálni? Készítmény
Hámozzuk meg és vágjuk kockákra az uborkát, és keverjük össze egy turmixpohárban a joghurttal, a teáskanálnyi szemes mustárral és a vízzel a citromlével.
Mindent jól felverünk, hogy krémes legyen, és az utolsó pillanatban adjuk hozzá a mentaleveleket.
Sózzuk, borsozzuk, és hűtőben tartjuk, hogy nagyon hideg legyen, és tálaláskor adhat hozzá uborkapálcát és egy kis mustárt.
Meg lehet csinálni hámozatlan uborkával a rost százalékos növelése érdekében, bár az állaga szemcsés és kissé keserű ízű lesz.
Tápértékek adagonként
- Kalória adagonként (606 g): 242 Kcal
- Víz 551 g
- Zsír 1 g/az RDA 17% -a
- Szénhidrátok 28 g/9%
- Fehérjék 12 g/24%
- Rost 3 g/11%
- A-vitamin 1705 NE/34%
- C-vitamin 36,5 mg/61%
- B2-vitamin 0,5 mg/29%
- K-vitamin 72 mg/90%
- Foszfor 368 mg/37%
- Mangán 0,5 mg/25%
- Vas 2,7 mg/15%
- Kálium (1110 mg): 32%
- Cink (1,5 mg): 10%
- Kalcium (414 mg): 41%
(*) RDA: napi 2000 kalóriát tartalmazó étrend ajánlott napi mennyisége