Az Egészségügyi Minisztérium 2010-ben jóváhagyja azt a törvényt, amely korlátozza a zsíros termékek értékesítését, hatással lesz az automatákra is, és célja a gyermekkori elhízási problémák megelőzése.

egészséges

A szendvics és a gyümölcs végül a nápolyi vagy a süllyesztett fánk felett érvényesül, még ha erőszakkal is. Az Egészségügyi Minisztérium 2010-re elkészíti azt a törvényt, amely korlátozza az egészségtelen termékek értékesítését az éttermek és iskolák és intézetek automatáiban. Ez a rendelet a nyár előtt eljut a Parlamenthez, és célja, hogy eltüntesse az iskolákból a cukor- és zsírfelesleget tartalmazó édességeket, süteményeket és italokat.

Pontosabban, az új rendelet, amelyet tárgyalni kell az autonóm közösségekkel és az élelmiszeriparral, korlátozni fogja a magas telített zsírsav-, transz-zsírsav-, só- és egyszerű cukortartalmú termékek értékesítését. Ezenkívül megköveteli, hogy az iskolai menüket táplálkozási szakemberek felügyeljék.

A cél nem más, mint a gyermekkori elhízás előrehaladásának megakadályozása, amely gonoszság aggasztóan növekszik a kiskorúak körében, és amely álmatlanná teszi a szakértőket. Optimistaak egy új törvény beérkezésével kapcsolatban, amely megoldja a történelmi igényt, és amely "végre" már korán életbe lép. "Alapvető fontosságú a gyermekek táplálkozási oktatásának biztosítása már kiskoruktól kezdve, és prédikáljon, hogy nem értékesítenek zsíros termékeket azokban a központokban, ahol tanulnak. Egészséges ételekkel kell körbevennünk őket" - mondja María Lourdes de Torres, az aragóniai részlegtől a Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság.

A hallgatóknak vissza kell térniük a hagyományos ebéd- vagy harapnivaló-szendvicshez, bár a teljes étkezéshez egy darab gyümölccsel és tejtermékkel kell társulnia, mondja Orosia Bandrés, a Royo Villanova Kórház Endokrinológiai és Diabétesz részlegéből. "A feldolgozott termékeket, például a zsemlét, legfeljebb hetente egyszer vagy kétszer kell bevenni" - tanácsolja az orvos, aki ragaszkodik ahhoz is, hogy a gyermeknek jó reggelivel kell kezdeni a napot.

Gyümölcs automaták

Az új szabályozáshoz való alkalmazkodás érdekében az iskoláknak és intézeteknek meg kell változtatniuk az automaták „rágcsálnivalóit” olyan termékekre, mint a szendvicsek vagy a gyümölcsdarabok, amint azt a madridi és barcelonai központok már megtették. Ezek a közösségek voltak úttörők a friss gyümölcs-automaták IES-ben történő telepítésében 2005-ben (a darabot 0,50 euróért adták el). Aragonban ezek a gépek megtalálhatók Aragón kormányának egyes épületeiben, például az Egészségügyi és Fogyasztási Minisztériumban.

A kávézókban felszolgált termékek kínálatát is meg kell változtatni, bár ezekért a konzultációért felelős személyek rámutattak, hogy egy ideig a zsíros ételek megrendelései már csökkentek. "Több szendvicset adunk el, mint péksüteményt" - kommentálták a Zaragoza Balpartján található intézetben, ahol pénteken 15 nápolyi és annyi csokoládé pálmafát rendeltek, szemben a 30 kenyérrel, amelyet a szendvicsek elkészítéséhez használtak. . Ugyanazon központ kávézójában jelezték, hogy a vezetést már tájékoztatták a jövőbeni törvényről, hogy fokozatosan alkalmazkodhassanak.

"Átalakulás lehetséges. A gyorsétterem nem azonos a gyorsétellel. Kínálhatunk olyan ételeket, amelyek segítenek fenntartani a kiegyensúlyozott étrendet, és ebben az irányban kell haladnunk" - állítja María Lourdes de Torres. "A mentalitás megváltoztatására van szükség, és azon kell dolgoznunk, hogy ezt elérjük. Ha ez megvalósul, akkor az egészségre gyakorolt ​​előny nagyon fontos lesz" - teszi hozzá Dr. Bandrés.

Menük részletes kalóriákkal

Az iskolai étkezdék étlapjairól az iskoláknak levelet kell küldeniük a szülőknek a gyermekeiknek adandó menüvel (amit a legtöbb iskola már csinál), amely tartalmazza a nekik kínált ételek tápértékét és kalóriatartalmát. Ez segít a családoknak az étrend kiegészítésében otthon.

A szakértők számára elengedhetetlen az óvatosság az oktatási központokban kapható termékekkel, mivel a hallgatók (iskolák vagy egyetemek) 20% -a egyetemi éttermekben étkezik. Ezenkívül a 2 és 5 év közötti gyermekek 32% -a ezt otthonon kívül teszi - derül ki a Spanyol Táplálkozási Társaság tanulmányából.