embereket

A hetente egyszer vagy kevesebbet vásárló katalánok 57,10% -ról 77,5% -ra emelkednek

BARCELONA, november 11. (EUROPA PRESS) -

A koronavírus-járvány hatással volt a spanyolok élelmiszer-vásárlási szokásaira, ami növelte a szomszédos üzletek vásárlóinak számát, és egészségesebb termékeket, például gyümölcsöt és zöldséget, kevésbé pedig előre főtt vagy feldolgozott ételeket választott.

Ez néhány következtetés, amely az Agrár- és Élelmiszer-gazdaságtani és Fejlesztési Kutatóközpont (Creda), a UPC és az Institut de Recerca y Tecnologia Agroalimentàries (Irta) által készített tanulmányból származik, amely szerdán bemutatta a mezőgazdasági minisztert. a Generalitat, Teresa Jordà.

A tanulmány kiemeli, hogy a katalánok 5,3% -a - Spanyolország többi részében 4,8% -a - csökkentette az élelmiszer-vásárlást a szupermarketekben, és 4,8% -uk kijelentette, hogy növelte a vásárlást a szomszédos üzletekben.

Ezenkívül felhívja a figyelmet arra, hogy a családi vásárlás a háztartás egyetlen tagjára koncentrálódott, mivel a fogyasztók 5% -a - Spanyolországban 5,2% - már nem felelős e tevékenységért.

A Creda igazgatója és az UPC professzora, Chema Gil ezeket a tendenciákat a fertőzés esélyének csökkentése és a bezártság okozta szokások megváltoztatása miatt változtatta meg sok olyan fogyasztó vásárlási szokásait, akik hozzászoktak az otthon közelében történő vásárláshoz.

Ebben az értelemben azt is érdemes megjegyezni, hogy a katalánok 20% -a - Spanyolország többi részén 23% - csökkentette vásárlási gyakoriságát: akik hetente kevesebbet vásárolnak, azok a korábban járó 57,10% -ról 77,5% -ra emelkedtek.

EGÉSZSÉGES ÉLELMISZEREK

Spanyolországban 19% - 19,4% - nyilatkozott úgy, hogy "meglehetősen vagy sokat" növelte a gyümölcsfogyasztást, különös figyelmet fordítva a háromnál több tagot számláló háztartásokra - és 19,6% - 18,7% a zöldségfogyasztást--.

Épp ellenkezőleg, a katalánok 15,6% -a - Spanyolországban 14,1% -a - "sokat vagy sokat" csökkentette az előfőzött ételek fogyasztását.

Ennek ellenére az édességek és csokoládék fogyasztása "sokat vagy sokat" nőtt 13,6% -13,1% -kal Spanyolországban--.

GAZDASÁGI LÁTÁS

A tanulmány azt is kiemeli, hogy a lakosság 23% -a két fő okból növeli havi kiadásait a vásárlásra: a korlátozások csökkentették az otthonon kívüli étkezést, és nőtt a hajlandóság a termékek tárolására, különösen a nehéz gazdasági életet élő családok körében.

Mindez jelentősen, 18% -14% -kal csökkenti az élelmiszer-pazarlást Spanyolországban, különösen a háromnál több embert számláló háztartások és a kisgyermekesek körében.

KORMÁNYKÖVETKEZTETÉSEK

Jordà tanácsnok rámutatott, hogy sok új szokás "megmaradt", és úgy vélekedett, hogy alkalmat kínálhatnak olyan célok elérésére, amelyeket a kormány évek óta követett, mint például a hulladék csökkentése, a helyi ételek népszerűsítése és a lakosság eszik egészségesebb módon.

Ebben az értelemben Jordà kijelentette, hogy a minisztérium kampányt indít a helyi termékek népszerűsítése érdekében, és hogy "országmárkát" készít, amely meghatározza a katalán agrár-élelmiszeripari ágazatot, hogy segítsen javítani az export értékét és mennyiségét.